Advertisement



Μοσχάρι λεμονάτο με καρότα

Μοσχάρι λεμονάτο με καρότα

3.9 /5 κατάταξη (24 ψήφοι)
  • Μερίδες: 6
  • Δυσκολία: εύκολο

Υλικά συνταγής

  • 1 κιλό μοσχάρι κατά προτίμηση χτένι ή ελιά
  • 1/2 κιλό καρότα
  • 1/2 κιλό κρεμμυδάκια φρέσκα χοντροκομμένα
  • 1 ματσάκι άνηθο ψιλοκομμένο
  • χυμό από 2 λεμόνια
  • 1 κουταλάκι του γλυκού κορν φλάουρ
  • λίγο ελαιόλαδο

Εκτέλεση συνταγής

  1. Σοτάρετε ελαφριά το κρέας στο λάδι. Σε άλλη κατσαρόλα ζεματάτε τα κρεμμύδια σε νερό που βράζει.

  2. Προσθέτετε στην κατσαρόλα με το κρέας, τα καρότα, 2 ποτήρια νερό και αφήνετε το φαγητό να σιγοβράσει. Όταν το μοσχάρι μαλακώσει και αρχίσει να τσιμπιέται ρίχνετε τον άνηθο, τα κρεμμύδια, αλάτι και πιπέρι. Μαγειρεύετε το φαγητό για 50' -60' περίπου, σε μέτρια θερμοκρασία, και προσθέτετε νερό αν χρειαστεί.

  3. Μόλις το φαγητό είναι έτοιμο διαλύετε το κορν φλάουρ στο χυμό από τα λεμόνια και το ρίχνετε στο φαγητό. Ανακατεύετε καλά. Σερβίρετε με πατάτες τηγανιτές.

  • Αυγά με μπέικον και μπούκοβο
    Αυγά με μπέικον και μπούκοβο
  • Ριζότο με μανιτάρια και κρέμα γάλακτος
    Ριζότο με μανιτάρια και κρέμα γάλακτος
  • Πρασοπιτάκια με δυόσμο
    Πρασοπιτάκια με δυόσμο
  • Κατσικάκι με αρωματική σάλτσα μουστάρδας
    Κατσικάκι με αρωματική σάλτσα μουστάρδας
  • Λαζάνια με λαχανικά
    Λαζάνια με λαχανικά
  • Ψάρι φέτα αλά σπετσιώτα
    Ψάρι φέτα αλά σπετσιώτα
  • Μπρουσκέτες με κοτόπουλο και μανιτάρια
    Μπρουσκέτες με κοτόπουλο και μανιτάρια
  • Φιογκάκια με καπνιστό χοιρινό και σπαράγγια
    Φιογκάκια με καπνιστό χοιρινό και σπαράγγια
  • Κις με κρεμμύδια, τυριά και ντοματίνια
    Κις με κρεμμύδια, τυριά και ντοματίνια
  • Φωλιές με ντομάτα και μοτσαρέλα
    Φωλιές με ντομάτα και μοτσαρέλα
  • Ταρτάκια µε αλλαντικά και τυριά
    Ταρτάκια µε αλλαντικά και τυριά
  • Μπρόκολο ψητό, πικάντικο
    Μπρόκολο ψητό, πικάντικο