Μανιτάρια μαρινάτα σουβλάκι

Μανιτάρια μαρινάτα σουβλάκι

5.0 /5 κατάταξη (2 ψήφοι)
  • Δυσκολία: εύκολο

Υλικά συνταγής

  • 500 γρ. μανιτάρια μεγαλούτσικα, σκουπισμένα
  • αλάτι, πιπέρι
  • Για τη μαρινάτα

  • ¼ του φλιτζανιού του τσαγιού ελαιόλαδο
  • ¼ του φλιτζανιού χυμό λεμονιού
  • ¼ του φλιτζανιού του τσαγιού φρέσκο βασιλικό ψιλοκομμένο (ή μαϊντανό)
  • 1 λιωμένη σκελίδα σκόρδου

Εκτέλεση συνταγής

  1. Χτυπάτε σε σέικερ τα υλικά της μαρινάτας. Περνάτε τα μανιτάρια από ξύλινα ή μεταλλικά καλαμάκια και τα βάζετε σε σχετικά βαθύ σκεύος. Περιχύνετε τα μανιτάρια με τη μαρινάτα, τα σκεπάζετε με διάφανη μεμβράνη και τα αφήνετε στο ψυγείο για 1 ώρα. 

  2. Αλατοπιπερώνετε τα μανιτάρια και τα ψήνετε στο φούρνο ή στο γκριλ γυρίζοντάς τα απ' όλες τις μεριές για 15' περίπου στους 180° C, περιχύνοντας κάθε τόσο με τη μαρινάτα.

Λίγα λόγια για τη συνταγή

Συνταγή για μανιτάρια ψητά ή στο γκριλ, ο πιο εύκολος τρόπος είναι να τα περάσετε σε σουβλάκια

  • Πατάτες ψητές γεμιστές με τυρί, μανιτάρια και μπέικον
    Πατάτες ψητές γεμιστές με τυρί, μανιτάρια και μπέικον
  • Κρέπες ολικής με σέσκουλα ή σπανάκι
    Κρέπες ολικής με σέσκουλα ή σπανάκι
  • Ψαρονέφρι με ρόκα και κρέμα μουστάρδας
    Ψαρονέφρι με ρόκα και κρέμα μουστάρδας
  • Σαλάτα με μήλο, καρύδια και μπλε τυρί
    Σαλάτα με μήλο, καρύδια και μπλε τυρί
  • Σάντουιτς με λουκάνικα και σάλτσα κρεμμυδιών
    Σάντουιτς με λουκάνικα και σάλτσα κρεμμυδιών
  • Μακαρόνια με κιμά κοτόπουλου
    Μακαρόνια με κιμά κοτόπουλου
  • Μπιφτέκια με σάλτσα γιαουρτιού-ανθότυρου
    Μπιφτέκια με σάλτσα γιαουρτιού-ανθότυρου
  • Τσιπούρα φούρνου με σάλτσα κάππαρης
    Τσιπούρα φούρνου με σάλτσα κάππαρης
  • Σνακ με σφολιάτα, ζαμπόν και τυρί
    Σνακ με σφολιάτα, ζαμπόν και τυρί
  • Σαλάτα με φακές και πράσινα φασολάκια
    Σαλάτα με φακές και πράσινα φασολάκια
  • Κοτόπουλο πανέ σε νιφάδες δημητριακών
    Κοτόπουλο πανέ σε νιφάδες δημητριακών
  • Πατατόπιτα με κασέρι και κεφαλοτύρι
    Πατατόπιτα με κασέρι και κεφαλοτύρι