Advertisement



Μακαρόνια με κοτόπουλο, μανιτάρια και κρέμα

Μακαρόνια με κοτόπουλο, μανιτάρια και κρέμα

3.6 /5 κατάταξη (7 ψήφοι)
  • Μερίδες: 4
  • Δυσκολία: εύκολο

Υλικά συνταγής

  • 500 γρ. μακαρόνια
  • 400 γρ. στήθος κοτόπουλου βραστού ή ψητού
  • 300 γρ. μανιτάρια σε φέτες
  • 250 γρ. κρέμα γάλακτος
  • 1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο
  • 1 σκελίδα σκόρδο ψιλοκομμένη
  • 1 κουταλιά ελαιόλαδο ή βούτυρο
  • αλάτι, πιπέρι, μοσχοκάρυδο, φρέσκος άνηθος ή μαϊντανός ψιλοκομμένος

Εκτέλεση συνταγής

  1. Ζεσταίνετε το βούτυρο ή το ελαιόλαδο, ρίχνετε το σκόρδο και το κρεμμύδι και τα σοτάρετε. Προσθέτε τα μανιτάρια και το κοτόπουλο και μόλις πιουν τα υγρά τους, αλατοπιπερώνετε, ρίχνετε και το μοσχοκάρυδο, ανακατεύετε και σβήνετε με το κρασί. Αφήνετε να εξατμιστεί και περιχύνετε με την κρέμα γάλακτος.  Αφήνετε το φαγητό να πάρει μία βράση. Λίγο πριν το κατεβάσετε από τη φωτιά ρίχνετε τον άνηθο ή το μαϊντανό και ανακατεύετε.

  2. Βράζετε τα μακαρόνια σύμφωνα με τις οδηγίες της συσκευασίας τους και τα στραγγίζετε. Τα σερβίρετε μαζί με τη σάλτσα και πασπαλίζετε με όποιο τριμμένο τυρί σας αρέσει.

Συμβουλή

Μπορείτε, αν θέλετε να προσθέσετε στη σάλτσα και λίγο κουκουνάρι ή κάσιους.

Λίγα λόγια για τη συνταγή

Aξιοποιήστε τα περισσεύματα του βραστού ή ψητού κοτόπουλο για μια λαχταριστή μακαρονάδα με μανιτάρια και κρέμα γάλακτος.

  • Μπιφτέκια με σάλτσα γιαουρτιού-πατάτας
    Μπιφτέκια με σάλτσα γιαουρτιού-πατάτας
  • Μελιτζάνες γεμιστές με λουκάνικα και μανιτάρια
    Μελιτζάνες γεμιστές με λουκάνικα και μανιτάρια
  • Τηγανίτες με κολοκυθάκια και χαλούμι
    Τηγανίτες με κολοκυθάκια και χαλούμι
  • Κοτόπουλο ρολό με λαχανικά και τυρί σε σφολιάτα
    Κοτόπουλο ρολό με λαχανικά και τυρί σε σφολιάτα
  • Σαλάτα του Καίσαρα
    Σαλάτα του Καίσαρα
  • Πιτάκια κουρού με λαχανικά και γραβιέρα
    Πιτάκια κουρού με λαχανικά και γραβιέρα
  • Μπριζόλες με ντοματίνια και σάλτσα κρεμμυδιών
    Μπριζόλες με ντοματίνια και σάλτσα κρεμμυδιών
  • Μυδόσουπα
    Μυδόσουπα
  • Φαλάφελ (ρεβιθοκεφτέδες) με σάλτσα από γιαούρτι και ταχίνι
    Φαλάφελ (ρεβιθοκεφτέδες) με σάλτσα από γιαούρτι και ταχίνι
  • Ψαρονέφρι χοιρινό με αχλάδια και μηλόκρασο
    Ψαρονέφρι χοιρινό με αχλάδια και μηλόκρασο
  • Καροτόσουπα με τζίντζερ
    Καροτόσουπα με τζίντζερ
  • Ταλιατέλες με κοτόπουλο, ντομάτα και βασιλικό
    Ταλιατέλες με κοτόπουλο, ντομάτα και βασιλικό