Advertisement



Μακαρόνια με κοτόπουλο, μανιτάρια και κρέμα

Μακαρόνια με κοτόπουλο, μανιτάρια και κρέμα

3.5 /5 κατάταξη (16 ψήφοι)
  • Μερίδες: 4
  • Δυσκολία: εύκολο

Υλικά συνταγής

  • 500 γρ. μακαρόνια
  • 400 γρ. στήθος κοτόπουλου βραστού ή ψητού
  • 300 γρ. μανιτάρια σε φέτες
  • 250 γρ. κρέμα γάλακτος
  • 1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο
  • 1 σκελίδα σκόρδο ψιλοκομμένη
  • 1 κουταλιά ελαιόλαδο ή βούτυρο
  • αλάτι, πιπέρι, μοσχοκάρυδο, φρέσκος άνηθος ή μαϊντανός ψιλοκομμένος

Εκτέλεση συνταγής

  1. Ζεσταίνετε το βούτυρο ή το ελαιόλαδο, ρίχνετε το σκόρδο και το κρεμμύδι και τα σοτάρετε. Προσθέτε τα μανιτάρια και το κοτόπουλο και μόλις πιουν τα υγρά τους, αλατοπιπερώνετε, ρίχνετε και το μοσχοκάρυδο, ανακατεύετε και σβήνετε με το κρασί. Αφήνετε να εξατμιστεί και περιχύνετε με την κρέμα γάλακτος.  Αφήνετε το φαγητό να πάρει μία βράση. Λίγο πριν το κατεβάσετε από τη φωτιά ρίχνετε τον άνηθο ή το μαϊντανό και ανακατεύετε.

  2. Βράζετε τα μακαρόνια σύμφωνα με τις οδηγίες της συσκευασίας τους και τα στραγγίζετε. Τα σερβίρετε μαζί με τη σάλτσα και πασπαλίζετε με όποιο τριμμένο τυρί σας αρέσει.

Συμβουλή

Μπορείτε, αν θέλετε να προσθέσετε στη σάλτσα και λίγο κουκουνάρι ή κάσιους.

Λίγα λόγια για τη συνταγή

Aξιοποιήστε τα περισσεύματα του βραστού ή ψητού κοτόπουλο για μια λαχταριστή μακαρονάδα με μανιτάρια και κρέμα γάλακτος.

  • Εύκολη ζύμη για πίτσα με μαγιά στιγμής
    Εύκολη ζύμη για πίτσα με μαγιά στιγμής
  • Μανιτάρια μαγειρευτά με φασολάκια και σκόρδο
    Μανιτάρια μαγειρευτά με φασολάκια και σκόρδο
  • Γαρίδες με σκόρδο και ούζο
    Γαρίδες με σκόρδο και ούζο
  • Καπόνι ή γαλοπούλα με μηλόκρασο και κρέμα
    Καπόνι ή γαλοπούλα με μηλόκρασο και κρέμα
  • Ρύζι με γαρίδες
    Ρύζι με γαρίδες
  • Γίγαντες με ντομάτα στο φούρνο
    Γίγαντες με ντομάτα στο φούρνο
  • Κοτόπουλο μαγειρευτό με κρασί και λαχανικά
    Κοτόπουλο μαγειρευτό με κρασί και λαχανικά
  • Σφολιατάκια με τυριά
    Σφολιατάκια με τυριά
  • Ριζότο με κρασί, μπέικον και τυρί cottage
    Ριζότο με κρασί, μπέικον και τυρί cottage
  • Μοσχάρι κατσαρόλας με κρεμμυδάκια και μανιτάρια
    Μοσχάρι κατσαρόλας με κρεμμυδάκια και μανιτάρια
  • Κις με γκοργκοντζόλα, κουκουνάρι και αχλάδια
    Κις με γκοργκοντζόλα, κουκουνάρι και αχλάδια
  • Πατάτες με αλλαντικά
    Πατάτες με αλλαντικά