Μακαρόνια στο φούρνο με σάλτσα ντομάτας, φέτα και αυγά

Μακαρόνια στο φούρνο με σάλτσα ντομάτας, φέτα και αυγά

4.4 /5 κατάταξη (13 ψήφοι)
  • Μερίδες: 6
  • Δυσκολία: μέτριο

Υλικά συνταγής

  • 350 γρ. σπαγγέτι No 6
  • 600 γρ. ντομάτες ώριμες, κομμένες σε κυβάκια
  • 3 αυγά βραστά σφιχτά, κομμένα στη μέση
  • 4 μπουκετάκια μπρόκολο βρασμένο
  • 2 σκελίδες σκόρδου
  • 1 κρεμμύδι
  • 5 κουταλιές της σούπας λευκό ξηρό κρασί
  • 2 κουταλιές της σούπας μαϊντανός ψιλοκομμένος
  • 200 γρ. φέτα, κομματιασμένη
  • 180 γρ. κεφαλογραβιέρα, τριμμένη
  • 3 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο
  • αλάτι, πιπέρι, λίγο μοσχοκάρυδο

Εκτέλεση συνταγής

  1. Ψιλοκόβετε το σκόρδο και το κρεμμύδι και τα σοτάρετε στο λάδι, σε αντικολλητική κατσαρόλα, μέχρι να μαραθούν. Προσθέτετε την ντομάτα μαζί με το κρασί και βράζετε για 30’. Αποσύρετε από τη φωτιά και προσθέτετε στη σάλτσα το μαϊντανό και λίγο μοσχοκάρυδο.

  2.  Βράζετε τα σπαγγέτι σε άφθονο αλατισμένο νερό -σύμφωνα με τις οδηγίες της συσκευασίας τους- και τα στραγγίζετε. Τα ανακατεύετε με τη σάλτσα της ντομάτας, την κεφαλογραβιέρα και τη φέτα.

  3. Τοποθετείτε το μισό μείγμα με τα ζυμαρικά κυκλικά σε αντικολλητική στρογγυλή φόρμαι διαμέτρου 20-22 εκ. με σχετικά ψηλά τοιχώματα. Απλώνετε τα βραστά αυγά και το μπρόκολο, πασπαλίζετε με πιπέρι και από πάνω ρίχνετε τα υπόλοιπα ζυμαρικά. Ισιώνετε την επιφάνεια του φαγητού και ψήνετε στο φούρνο για 40’ στους 180 °C, μέχρι να ροδίσει η επιφάνειά του. Το αφήνετε να «σταθεί» για 15’ προτού το σερβίρετε, κομμένο ακτινωτά σε τριγωνικά κομμάτια.

Λίγα λόγια για τη συνταγή

Συνταγή που εμπνέεται από τα γαλλικά timbale.

Δείτε επίσης

Πένες της τεμπέλας

Πένες της τεμπέλας
3.7 /5 κατάταξη (170 ψήφοι)

Μακαρονόπιτα με φέτα και κασέρι

Μακαρονόπιτα με φέτα και κασέρι
3.8 /5 κατάταξη (26 ψήφοι)

Μακαρόνια με κιμά

Μακαρόνια με κιμά
4.0 /5 κατάταξη (38 ψήφοι)

Ριγκατόνι με 4 τυριά

Ριγκατόνι με 4 τυριά
3.8 /5 κατάταξη (19 ψήφοι)

Ζυμαρικά με μοσχάρι και μανιτάρια

Ζυμαρικά με μοσχάρι και μανιτάρια
3.8 /5 κατάταξη (5 ψήφοι)

  • Αρνάκι με κρασί
    Αρνάκι με κρασί
  • Ψωμί φόρμας με μπίρα
    Ψωμί φόρμας με μπίρα
  • Γιουβαρλάκια με δύο κιμάδες και λάιμ
    Γιουβαρλάκια με δύο κιμάδες και λάιμ
  • Τάρτα με πράσα και φρέσκα κρεμμυδάκια
    Τάρτα με πράσα και φρέσκα κρεμμυδάκια
  • Τρίγωνα με λαχανικά και κουκουνάρι
    Τρίγωνα με λαχανικά και κουκουνάρι
  • Φτερούγες κοτόπουλου μαριναρισμένες
    Φτερούγες κοτόπουλου μαριναρισμένες
  • Πιπεριές Φλωρίνης γεμιστές με κοτόπουλο
    Πιπεριές Φλωρίνης γεμιστές με κοτόπουλο
  • Ριζότο με μελάνι σουπιάς
    Ριζότο με μελάνι σουπιάς
  • Σπιτικό ψωμί με μέλι και βρώμη
    Σπιτικό ψωμί με μέλι και βρώμη
  • Μπάμιες λαδερές με φέτα στο φούρνο
    Μπάμιες λαδερές με φέτα στο φούρνο
  • Τονοσαλάτα με φασολάκια και σάλτσα μουστάρδας
    Τονοσαλάτα με φασολάκια και σάλτσα μουστάρδας
  • Πένες με κεφτεδάκια κοκκινιστά
    Πένες με κεφτεδάκια κοκκινιστά