Advertisement



Μακαρονόπιτα με φέτα και κασέρι

Μακαρονόπιτα με φέτα και κασέρι

3.8 /5 κατάταξη (26 ψήφοι)
  • Δυσκολία: μέτριο

Υλικά συνταγής

  • 10 φύλλα χωριάτικα (ή φύλλα κρούστας, αν προτιμάτε)
  • μακαρόνια Νο 2 ή 3: 500 γρ.
  • φέτα: 300 γρ.
  • κασέρι: 400 γρ.
  • φρέσκο γάλα: 1 λίτρο και λίγο ακόμα για το τέλος
  • αυγά: 5
  • αλεύρι: 5 κουταλιές της σούπας
  • 200 γρ. βούτυρο
  • 2 κρεμμύδια ψιλοκομμένα
  • λίγος άνηθος ψιλοκομμένος
  • αλάτι, πιπέρι

Εκτέλεση συνταγής

  1. Τρίβετε σε χοντρό τρίφτη το κασέρι και κομματιάζετε με πιρούνι τη φέτα. Ζεσταίνετε τα ¾ από το βούτυρο σ’ ένα κατσαρολάκι και σοτάρετε ελαφρά τα κρεμμύδια μέχρι να μαραθούν. Προσθέτετε το αλεύρι και ανακατεύετε με δυνατές κινήσεις. Κατόπιν ρίχνετε το γάλα και ανακατεύετε μέχρις ότου δέσει η κρέμα.

  2. Αποσύρετε το σκεύος από την εστία και μόλις η κρέμα κρυώσει λίγο προσθέτετε τα 3 αυγά χτυπημένα και αλατοπίπερο. Ανακατεύετε καλά Βράζετε τα ζυμαρικά σύμφωνα με τις οδηγίες της συσκευασίας τους και τα στραγγίζετε. Τα αναμειγνύετε με την κρέμα, ρίχνετε τα τυριά, τον άνηθο και τα υπόλοιπα αυγά και ανακατεύετε καλά.

  3. Σε ένα ορθογώνιο ή στρογγυλό βουτυρωμένο ταψί τοποθετείτε 4-5 φύλλα το ένα πάνω στο άλλο και αλείφετε ανάμεσα με βούτυρο λιωμένο. Απλώνετε πάνω το μείγμα με τα μακαρόνια και την κρέμα και ισιώνετε την επιφάνεια. Καλύπτετε με τα υπόλοιπα φύλλα επίσης βουτυρωμένα. Ψήνετε τη μακαρονόπιτα στους 200° C,  1 ώρα  και τη σερβίρετε ζεστή. 

Συμβουλή

Στη συνταγή που σας προτείνουμε μπορείτε να προσθέσετε κάποιο αλλαντικό της αρεσκείας σας ψιλοκομμένο για περισσότερη νοστιμιά.

Δείτε επίσης

Μακαρονόπιτα με σπανάκι

Μακαρονόπιτα με σπανάκι
3.2 /5 κατάταξη (19 ψήφοι)

Μακαρόνια ογκρατέν

Μακαρόνια ογκρατέν
3.9 /5 κατάταξη (97 ψήφοι)

Μακαρονόπιτα Φωκίδας

Μακαρονόπιτα Φωκίδας
3.8 /5 κατάταξη (40 ψήφοι)

Μακαρονόπιτα Αιγιάλειας

Μακαρονόπιτα Αιγιάλειας
3.5 /5 κατάταξη (26 ψήφοι)

  • Κιμαδοπιτάκια με τυρί κρέμα
    Κιμαδοπιτάκια με τυρί κρέμα
  • Φασόλια με λαχανικά και μυρωδικά
    Φασόλια με λαχανικά και μυρωδικά
  • Ψητά καλαμάρια με σάλτσα βασιλικού
    Ψητά καλαμάρια με σάλτσα βασιλικού
  • Σούπα με αρακά, ροκφόρ και φρυγανισμένο ψωμί
    Σούπα με αρακά, ροκφόρ και φρυγανισμένο ψωμί
  • Κις λορέν
    Κις λορέν
  • Κατσικάκι με κρεμμυδάκια και αγκινάρες αυγολέμονο
    Κατσικάκι με κρεμμυδάκια και αγκινάρες αυγολέμονο
  • Κοτόπουλο με κρούστα μυρωδικών και σάλτσα με γιαούρτι και σκόρδο
    Κοτόπουλο με κρούστα μυρωδικών και σάλτσα με γιαούρτι και σκόρδο
  • Χοιρινό στη γάστρα με πατάτες
    Χοιρινό στη γάστρα με πατάτες
  • Τηγανίτες πατάτας με μανιτάρια και τυρί
    Τηγανίτες πατάτας με μανιτάρια και τυρί
  • Πίτα θαλασσινών με μπεσαμέλ σε φόρμα
    Πίτα θαλασσινών με μπεσαμέλ σε φόρμα
  • Μακαρονάδα με κυδώνια
    Μακαρονάδα με κυδώνια
  • Σπιτκό club sandwich
    Σπιτκό club sandwich