Μίνι κεμπάπ με μπέικον

Μίνι κεμπάπ με μπέικον

4.6 /5 κατάταξη (14 ψήφοι)

Υλικά συνταγής

  • 1 κιλό κιμά μοσχαρίσιο και αρνίσιο ανάμεικτο
  • 250 γρ. μπέικον σε φέτες
  • 2-3 φέτες ψίχα ψωμιού μουσκεμένη σε νερό και καλά στυμμένη
  • 2-3 κουταλιές της σούπας βούτυρο ή λάδι
  • 2 μεγάλα κρεμμύδια χοντροκομμένα
  • μαϊντανό ψιλοκομμένο
  • αλάτι και πιπέρι
  • 8 κουταλιές γάλα
  • κλαδάκια δεντρολίβανου για το γαρνίρισμα

Εκτέλεση συνταγής

  1. Τσιγαρίζουμε  στο λάδι ή στο βούτυρο το κρεμμύδι μέσα σε μία κατσαρόλα και κατόπιν ρίχνετε το μαϊντανό και το πιπέρι. Αποσύρετε το κρεμμύδι από τη φωτιά.

  2. Σε ένα μπολ ανακατεύετε τον κιμά με το μείγμα του κρεμμυδιού και ρίχνετε το γάλα ενώ δουλεύετε ωσότου να γίνει το μείγμα αφράτο. Πλάθετε μικρά κεμπάπ (περίπου με μια κουταλιά γεμάτη κιμά το καθένα), δηλαδή κυλινδρικά μπιφτεκάκια.

  3. Τυλίγετε κάθε κεμπάπ με μπέικον και το περνάτε σε μεταλλικά ή ξύλινα σουβλάκια. Ψήνετε στο γκριλ, στην ψηστιέρα ή στα κάρβουνα για 15΄-20΄ γυρίζοντάς τα και από τις δύο πλευρές και προσέχοντας να μην μας αρπάξουν. Τα σερβίρετε αμέσως γαρνίροντας με δεντρολίβανο.

Δείτε επίσης

Κεμπάπ κοτόπουλου με σαλάτα

Κεμπάπ κοτόπουλου με σαλάτα
4.7 /5 κατάταξη (11 ψήφοι)

Σουβλάκια με ντοματίνια, κρεμμύδι και ψωμί

Σουβλάκια με ντοματίνια, κρεμμύδι και ψωμί
4.8 /5 κατάταξη (5 ψήφοι)

Κεμπάπ λαχανικών

Κεμπάπ λαχανικών
4.0 /5 κατάταξη (29 ψήφοι)

Κεμπάπ με 2 κιμάδες, πατάτα και πράσο

Κεμπάπ με 2 κιμάδες, πατάτα και πράσο
4.2 /5 κατάταξη (6 ψήφοι)

Σουβλάκια κοτομπέικον με σος γιαουρτιού-μουστάρδας

Σουβλάκια κοτομπέικον με σος γιαουρτιού-μουστάρδας
4.1 /5 κατάταξη (14 ψήφοι)

Κεμπάπ κοτόπουλου με μπέικον και πίτες

Κεμπάπ κοτόπουλου με μπέικον και πίτες
4.8 /5 κατάταξη (15 ψήφοι)

Γιαουρτλού κεμπάπ

Γιαουρτλού κεμπάπ
4.2 /5 κατάταξη (30 ψήφοι)

  • Κολοκυθόσουπα με κίτρινη κολοκύθα
    Κολοκυθόσουπα με κίτρινη κολοκύθα
  • Λαχανοντολμάδες με τρεις κιμάδες και σάλτσα γιαουρτιού με κουρκουμά
    Λαχανοντολμάδες με τρεις κιμάδες και σάλτσα γιαουρτιού με κουρκουμά
  • Ντοματόσουπα κρέμα
    Ντοματόσουπα κρέμα
  • Πένες με αρακά και ροκφόρ
    Πένες με αρακά και ροκφόρ
  • Τηγανίτες με κολοκυθάκια και χαλούμι
    Τηγανίτες με κολοκυθάκια και χαλούμι
  • Λαχανάκια Βρυξελλών ογκρατέν
    Λαχανάκια Βρυξελλών ογκρατέν
  • Ζυμαρικά με σάλτσα τόνου
    Ζυμαρικά με σάλτσα τόνου
  • Ρολό με χόρτα και πράσα
    Ρολό με χόρτα και πράσα
  • Ψάρι με πουρέ και τσάιβ
    Ψάρι με πουρέ και τσάιβ
  • Ζαργάνα με σάλτσα απο μπαλσάμικο και φάβα
    Ζαργάνα με σάλτσα απο μπαλσάμικο και φάβα
  • Γαρίδες με δίχρωμη σάλτσα αρακά
    Γαρίδες με δίχρωμη σάλτσα αρακά
  • Μπρόκολο και κουνουπίδι ογκρατέν
    Μπρόκολο και κουνουπίδι ογκρατέν