Μίνι κεμπάπ με μπέικον

Μίνι κεμπάπ με μπέικον

4.6 /5 κατάταξη (15 ψήφοι)

Υλικά συνταγής

  • 1 κιλό κιμά μοσχαρίσιο και αρνίσιο ανάμεικτο
  • 250 γρ. μπέικον σε φέτες
  • 2-3 φέτες ψίχα ψωμιού μουσκεμένη σε νερό και καλά στυμμένη
  • 2-3 κουταλιές της σούπας βούτυρο ή λάδι
  • 2 μεγάλα κρεμμύδια χοντροκομμένα
  • μαϊντανό ψιλοκομμένο
  • αλάτι και πιπέρι
  • 8 κουταλιές γάλα
  • κλαδάκια δεντρολίβανου για το γαρνίρισμα

Εκτέλεση συνταγής

  1. Τσιγαρίζουμε  στο λάδι ή στο βούτυρο το κρεμμύδι μέσα σε μία κατσαρόλα και κατόπιν ρίχνετε το μαϊντανό και το πιπέρι. Αποσύρετε το κρεμμύδι από τη φωτιά.

  2. Σε ένα μπολ ανακατεύετε τον κιμά με το μείγμα του κρεμμυδιού και ρίχνετε το γάλα ενώ δουλεύετε ωσότου να γίνει το μείγμα αφράτο. Πλάθετε μικρά κεμπάπ (περίπου με μια κουταλιά γεμάτη κιμά το καθένα), δηλαδή κυλινδρικά μπιφτεκάκια.

  3. Τυλίγετε κάθε κεμπάπ με μπέικον και το περνάτε σε μεταλλικά ή ξύλινα σουβλάκια. Ψήνετε στο γκριλ, στην ψηστιέρα ή στα κάρβουνα για 15΄-20΄ γυρίζοντάς τα και από τις δύο πλευρές και προσέχοντας να μην μας αρπάξουν. Τα σερβίρετε αμέσως γαρνίροντας με δεντρολίβανο.

Δείτε επίσης

Κεμπάπ κοτόπουλου με σαλάτα

Κεμπάπ κοτόπουλου με σαλάτα
4.7 /5 κατάταξη (11 ψήφοι)

Κεμπάπ λαχανικών

Κεμπάπ λαχανικών
4.0 /5 κατάταξη (29 ψήφοι)

Κεμπάπ με 2 κιμάδες, πατάτα και πράσο

Κεμπάπ με 2 κιμάδες, πατάτα και πράσο
4.2 /5 κατάταξη (6 ψήφοι)

Σουβλάκια κοτομπέικον με σος γιαουρτιού-μουστάρδας

Σουβλάκια κοτομπέικον με σος γιαουρτιού-μουστάρδας
3.9 /5 κατάταξη (16 ψήφοι)

Κεμπάπ κοτόπουλου με μπέικον και πίτες

Κεμπάπ κοτόπουλου με μπέικον και πίτες
4.8 /5 κατάταξη (17 ψήφοι)

Γιαουρτλού κεμπάπ

Γιαουρτλού κεμπάπ
4.1 /5 κατάταξη (33 ψήφοι)

Σουβλάκια με ντοματίνια, κρεμμύδια και ψωμί

Σουβλάκια με ντοματίνια, κρεμμύδια και ψωμί
4.9 /5 κατάταξη (7 ψήφοι)

  • Ντοματόπιτα με κρεμμύδια, ρίγανη και φέτα
    Ντοματόπιτα με κρεμμύδια, ρίγανη και φέτα
  • Ριζότο με γαρίδες
    Ριζότο με γαρίδες
  • Κοτόπιτα με σπανάκι και τυριά
    Κοτόπιτα με σπανάκι και τυριά
  • Λειριά με γαλοπούλα αρωματισμένη με μέλι και θυμάρι
    Λειριά με γαλοπούλα αρωματισμένη με μέλι και θυμάρι
  • Αφράτη σφολιάτα με λουκάνικα και τυριά
    Αφράτη σφολιάτα με λουκάνικα και τυριά
  • Ντολμαδάκια με ραγού καραβίδας και γαύρο μαρινάτο
    Ντολμαδάκια με ραγού καραβίδας και γαύρο μαρινάτο
  • Πατατόσουπα βελουτέ με γιαούρτι
    Πατατόσουπα βελουτέ με γιαούρτι
  • Ντοματοσαλάτα με τραγανό ψωμί
    Ντοματοσαλάτα με τραγανό ψωμί
  • Καλαμποκίσιες πίτες με αυγά και μπέικον
    Καλαμποκίσιες πίτες με αυγά και μπέικον
  • Καναπεδάκια με παντζαροσαλάτα
    Καναπεδάκια με παντζαροσαλάτα
  • Χταπόδι τουρσί
    Χταπόδι τουρσί
  • Ριζότο με μανιτάρια και ζωμό κοτόπουλου
    Ριζότο με μανιτάρια και ζωμό κοτόπουλου