Μίνι κεμπάπ με μπέικον

Μίνι κεμπάπ με μπέικον

4.6 /5 κατάταξη (14 ψήφοι)

Υλικά συνταγής

  • 1 κιλό κιμά μοσχαρίσιο και αρνίσιο ανάμεικτο
  • 250 γρ. μπέικον σε φέτες
  • 2-3 φέτες ψίχα ψωμιού μουσκεμένη σε νερό και καλά στυμμένη
  • 2-3 κουταλιές της σούπας βούτυρο ή λάδι
  • 2 μεγάλα κρεμμύδια χοντροκομμένα
  • μαϊντανό ψιλοκομμένο
  • αλάτι και πιπέρι
  • 8 κουταλιές γάλα
  • κλαδάκια δεντρολίβανου για το γαρνίρισμα

Εκτέλεση συνταγής

  1. Τσιγαρίζουμε  στο λάδι ή στο βούτυρο το κρεμμύδι μέσα σε μία κατσαρόλα και κατόπιν ρίχνετε το μαϊντανό και το πιπέρι. Αποσύρετε το κρεμμύδι από τη φωτιά.

  2. Σε ένα μπολ ανακατεύετε τον κιμά με το μείγμα του κρεμμυδιού και ρίχνετε το γάλα ενώ δουλεύετε ωσότου να γίνει το μείγμα αφράτο. Πλάθετε μικρά κεμπάπ (περίπου με μια κουταλιά γεμάτη κιμά το καθένα), δηλαδή κυλινδρικά μπιφτεκάκια.

  3. Τυλίγετε κάθε κεμπάπ με μπέικον και το περνάτε σε μεταλλικά ή ξύλινα σουβλάκια. Ψήνετε στο γκριλ, στην ψηστιέρα ή στα κάρβουνα για 15΄-20΄ γυρίζοντάς τα και από τις δύο πλευρές και προσέχοντας να μην μας αρπάξουν. Τα σερβίρετε αμέσως γαρνίροντας με δεντρολίβανο.

Δείτε επίσης

Κεμπάπ κοτόπουλου με σαλάτα

Κεμπάπ κοτόπουλου με σαλάτα
4.7 /5 κατάταξη (9 ψήφοι)

Σουβλάκια με ντοματίνια, κρεμμύδι και ψωμί

Σουβλάκια με ντοματίνια, κρεμμύδι και ψωμί
4.8 /5 κατάταξη (5 ψήφοι)

Κεμπάπ λαχανικών

Κεμπάπ λαχανικών
3.9 /5 κατάταξη (28 ψήφοι)

Κεμπάπ με 2 κιμάδες, πατάτα και πράσο

Κεμπάπ με 2 κιμάδες, πατάτα και πράσο
4.2 /5 κατάταξη (6 ψήφοι)

Σουβλάκια κοτομπέικον με σος γιαουρτιού-μουστάρδας

Σουβλάκια κοτομπέικον με σος γιαουρτιού-μουστάρδας
4.2 /5 κατάταξη (13 ψήφοι)

Κεμπάπ κοτόπουλου με μπέικον και πίτες

Κεμπάπ κοτόπουλου με μπέικον και πίτες
4.8 /5 κατάταξη (14 ψήφοι)

Γιαουρτλού κεμπάπ

Γιαουρτλού κεμπάπ
4.2 /5 κατάταξη (30 ψήφοι)

  • Μπακαλιάρος σε κουρκούτι με σάλτσα από κατίκι
    Μπακαλιάρος σε κουρκούτι με σάλτσα από κατίκι
  • Μπουτάκια κοτόπουλου με κουρκουμά
    Μπουτάκια κοτόπουλου με κουρκουμά
  • Κολοκυθοσαλάτα με δυόσμο και φέτα
    Κολοκυθοσαλάτα με δυόσμο και φέτα
  • Τάρτα με κρεμμύδια και αρνίσια γλυκάδια
    Τάρτα με κρεμμύδια και αρνίσια γλυκάδια
  • Πολύχρωμα ντιπ με βάση το γιαούρτι
    Πολύχρωμα ντιπ με βάση το γιαούρτι
  • Κριτσίνια με φέτα και κεφαλογραβιέρα
    Κριτσίνια με φέτα και κεφαλογραβιέρα
  • Ομελέτα με πατάτες και αλλαντικά
    Ομελέτα με πατάτες και αλλαντικά
  • Πανεύκολη σαλάτα με ωμό μπρόκολο και κουνουπίδι
    Πανεύκολη σαλάτα με ωμό μπρόκολο και κουνουπίδι
  • Ταλιατέλες με γαρίδες, ντομάτα, πράσα και φέτα
    Ταλιατέλες με γαρίδες, ντομάτα, πράσα και φέτα
  • Τυρόπιτα με σιμιγδάλι (της κυρίας Εύας)
    Τυρόπιτα με σιμιγδάλι (της κυρίας Εύας)
  • Πένες με σάλτσα μπλε τυριού και καρύδια
    Πένες με σάλτσα μπλε τυριού και καρύδια
  • Κοτόπουλο-μπουκιές με μανιτάρια και πιπεριές
    Κοτόπουλο-μπουκιές με μανιτάρια και πιπεριές