Λαχανικά ογκρατέν

Λαχανικά ογκρατέν

3.7 /5 κατάταξη (3 ψήφοι)

Υλικά συνταγής

  • 8 μπουκετάκια μπρόκολου
  • 1 κρεμμύδι σε φέτες
  • 2 καρότα σε ροδέλες
  • 1 πιπεριά σε μπαστουνάκια
  • 4 πατάτες μισοβρασμένες, κομμένες σε κυβάκια
  • 8 ντοματίνια
  • 4 αυγά
  • 150 γρ. φρέσκο τυρί κρέμα
  • 100 γρ. τριμμένη κεφαλογραβιέρα
  • 3-4 κουταλιές ελαιόλαδο
  • αλάτι, πιπέρι

Εκτέλεση συνταγής

  1. Ζεματίζετε για λίγα λεπτά σε νερό που κοχλάζει τα καρότα και το μπρόκολο. Τα αποσύρετε και τα στραγγίζετε σε σουρωτήρι. Σοτάρετε σε τηγάνι ρίχνοντας πρώτα το λάδι τα λαχανικά τμηματικά. Τα αλατοπιπερώνετε και τα μεταφέρετε σε πυρίμαχο σκεύος ή ταψάκι.

  2. Χτυπάτε τα αυγά με το τυρί-κρέμα και λίγο αλατοπίπερο μέχρι να ομοιογενοποιηθούν. Περιχύνετε με το μείγμα τα λαχανικά, πασπαλίζετε την επιφάνεια με το τριμμένο τυρί και ψήνετε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180° C για 18'-22', μέχρι να ροδίσει η επιφάνεια.

  • Καλαμαράκια γεμιστά με λευκά τυριά και πιπεριές
    Καλαμαράκια γεμιστά με λευκά τυριά και πιπεριές
  • Κρέπες με σπανάκι και ζαμπόν
    Κρέπες με σπανάκι και ζαμπόν
  • Καλαμποκίσιες πίτες με κιμά και κεφαλογραβιέρα
    Καλαμποκίσιες πίτες με κιμά και κεφαλογραβιέρα
  • Ανοιχτή πίτα με ντομάτα και κολοκυθάκια
    Ανοιχτή πίτα με ντομάτα και κολοκυθάκια
  • Πράσινη σαλάτα με ροκφόρ και κουκουνάρι
    Πράσινη σαλάτα με ροκφόρ και κουκουνάρι
  • Χορτόπιτα νηστίσιμη
    Χορτόπιτα νηστίσιμη
  • Πίτσα με ντοματίνια, μανιτάρια και ελιές
    Πίτσα με ντοματίνια, μανιτάρια και ελιές
  • Κουνέλι ρολό με φιστίκια μπέικον και τυρί
    Κουνέλι ρολό με φιστίκια μπέικον και τυρί
  • Πένες με τουρλού λαχανικών
    Πένες με τουρλού λαχανικών
  • Κρεμμυδόσουπα
    Κρεμμυδόσουπα
  • Ρύζι με γαρίδες
    Ρύζι με γαρίδες
  • Χοιρινές μπριζόλες με κρεμμύδια και πιπεριές
    Χοιρινές μπριζόλες με κρεμμύδια και πιπεριές