Λαχανάκια Βρυξελλών σοτέ με κάστανα και μπέικον

Λαχανάκια Βρυξελλών σοτέ με κάστανα και μπέικον

5.0 /5 κατάταξη (2 ψήφοι)
  • Δυσκολία: εύκολο

Υλικά συνταγής

  • 450 γρ. λαχανάκια Βρυξελλών κατεψυγμένα
  • 200 γρ. μπέικον ψιλοκομμένο
  • 1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο
  • 200 γρ. κάστανα βραστά ολόκληρα
  • ½ φλιτζάνι ζωμό λαχανικών
  • ο χυμός μισού λεμονιού
  • 100 γρ. παρμεζάνα τριμμένη
  • αλάτι, πιπέρι
  • 1/3 φλιτζάνι ελαιόλαδο και 1 κουταλιά φρέσκο βούτυρο

Εκτέλεση συνταγής

  1. Σε ένα βαθύ τηγάνι αντικολλητικό σοτάρετε το κρεμμύδι μαζί με το ελαιόλαδο για 3'4'. Προσθέτετε το μπέικον και συνεχίζετε το σοτάρισμα μέχρι να ροδίσει. 

  2. Προσθέτετε κατόπιν τα λαχανάκια, το χυμό λεμονιού, αλάτι, πιπέρι, τα ανακατεύετε, προσθέτετε και το ζωμό λαχανικών, χαμηλώνετε την ένταση της εστίας στο μισό και σιγοβράζετε για 20'. Τέλος, ρίχνετε τα κάστανα και το τυρί και το αφήνετε να λιώσει ανακατεύοντας προσεκτικά 1-2 φορές. Σερβίρετε ως γαρνιτούρα στο χοιρινό ή τη γαλοπούλα.

Λίγα λόγια για τη συνταγή

ΓΑΡΝΙΤΟΥΡΕΣ | Συνταγή για λαχανάκια Βρυξελλών σοτέ με κάστανα και μπέικον (γαρνιτούρα σε χοιρινό ή γαλοπούλα)

Δείτε επίσης

Πατάτες γκρατινέ με γάλα, σκόρδο και κεφαλογραβιέρα

Πατάτες γκρατινέ με γάλα, σκόρδο και κεφαλογραβιέρα
4.2 /5 κατάταξη (19 ψήφοι)

Πουρές σπανάκι

Πουρές σπανάκι
3.8 /5 κατάταξη (32 ψήφοι)

Ρύζι πιλάφι

Ρύζι πιλάφι
4.1 /5 κατάταξη (36 ψήφοι)

  • Πατάτες τυλιχτές με τυρί και μυρωδικά
    Πατάτες τυλιχτές με τυρί και μυρωδικά
  • Λαζάνια με διάφορα χόρτα και κρέμα γάλακτος
    Λαζάνια με διάφορα χόρτα και κρέμα γάλακτος
  • Μελιτζανόπιτα με κρέας
    Μελιτζανόπιτα με κρέας
  • Ρολό με σολομό και σπανάκι
    Ρολό με σολομό και σπανάκι
  • Μελιτζάνες και ντομάτες με σκορδάτη σάλτσα μαϊντανού
    Μελιτζάνες και ντομάτες με σκορδάτη σάλτσα μαϊντανού
  • Ξίδι αρωματισμένο με ρόδια
    Ξίδι αρωματισμένο με ρόδια
  • Πίτα με ανάμεικτα λαχανικά, μπεσαμέλ και κουκουνάρι
    Πίτα με ανάμεικτα λαχανικά, μπεσαμέλ και κουκουνάρι
  • Πουγκάκια με κιμά και συκώτι
    Πουγκάκια με κιμά και συκώτι
  • Μπρόκολο ψητό, πικάντικο
    Μπρόκολο ψητό, πικάντικο
  • Αλμυρό τσουρέκι γεμιστό με φέτα, πιπεριές και κρεμμύδι
    Αλμυρό τσουρέκι γεμιστό με φέτα, πιπεριές και κρεμμύδι
  • Μοσχαράκι κατσαρόλας με πιπεριές και πουρέ πατάτας
    Μοσχαράκι κατσαρόλας με πιπεριές και πουρέ πατάτας
  • Φιλέτα γλώσσας με αρακά και σάλτσα κρόκου
    Φιλέτα γλώσσας με αρακά και σάλτσα κρόκου
MrOil