Λαχανάκια Βρυξελλών σοτέ με κάστανα και μπέικον

Λαχανάκια Βρυξελλών σοτέ με κάστανα και μπέικον

5.0 /5 κατάταξη (4 ψήφοι)
  • Δυσκολία: εύκολο

Υλικά συνταγής

  • 450 γρ. λαχανάκια Βρυξελλών κατεψυγμένα
  • 200 γρ. μπέικον ψιλοκομμένο
  • 1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο
  • 200 γρ. κάστανα βραστά ολόκληρα
  • ½ φλιτζάνι ζωμό λαχανικών
  • ο χυμός μισού λεμονιού
  • 100 γρ. παρμεζάνα τριμμένη
  • αλάτι, πιπέρι
  • 1/3 φλιτζάνι ελαιόλαδο και 1 κουταλιά φρέσκο βούτυρο

Εκτέλεση συνταγής

  1. Σε ένα βαθύ τηγάνι αντικολλητικό σοτάρετε το κρεμμύδι μαζί με το ελαιόλαδο για 3'4'. Προσθέτετε το μπέικον και συνεχίζετε το σοτάρισμα μέχρι να ροδίσει. 

  2. Προσθέτετε κατόπιν τα λαχανάκια, το χυμό λεμονιού, αλάτι, πιπέρι, τα ανακατεύετε, προσθέτετε και το ζωμό λαχανικών, χαμηλώνετε την ένταση της εστίας στο μισό και σιγοβράζετε για 20'. Τέλος, ρίχνετε τα κάστανα και το τυρί και το αφήνετε να λιώσει ανακατεύοντας προσεκτικά 1-2 φορές. Σερβίρετε ως γαρνιτούρα στο χοιρινό ή τη γαλοπούλα.

Λίγα λόγια για τη συνταγή

ΓΑΡΝΙΤΟΥΡΕΣ | Συνταγή για λαχανάκια Βρυξελλών σοτέ με κάστανα και μπέικον (γαρνιτούρα σε χοιρινό ή γαλοπούλα)

Δείτε επίσης

Πατάτες γκρατινέ με γάλα, σκόρδο και κεφαλογραβιέρα

Πατάτες γκρατινέ με γάλα, σκόρδο και κεφαλογραβιέρα
4.2 /5 κατάταξη (19 ψήφοι)

Πουρές σπανάκι

Πουρές σπανάκι
3.8 /5 κατάταξη (32 ψήφοι)

Ρύζι πιλάφι

Ρύζι πιλάφι
4.0 /5 κατάταξη (41 ψήφοι)

  • Σουρωτή τυρόπιτα
    Σουρωτή τυρόπιτα
  • Σπανακόπιτα με φύλλο κρούστας
    Σπανακόπιτα με φύλλο κρούστας
  • Αρακάς κοκκινιστός με κοτόπουλο σε μπουκιές
    Αρακάς κοκκινιστός με κοτόπουλο σε μπουκιές
  • Πατάτες με μπεσαμέλ, τυριά και πράσα
    Πατάτες με μπεσαμέλ, τυριά και πράσα
  • Κρέπες με φράουλες και κρέμα
    Κρέπες με φράουλες και κρέμα
  • Ντοματόπιτα με κρεμμύδια, ρίγανη και φέτα
    Ντοματόπιτα με κρεμμύδια, ρίγανη και φέτα
  • Ψητά κολοκυθάκια με φέτα και δυόσμο
    Ψητά κολοκυθάκια με φέτα και δυόσμο
  • Αγκινάρες με ελιές, ντομάτα και κουκουνάρι
    Αγκινάρες με ελιές, ντομάτα και κουκουνάρι
  • Χοιρινές μπουκιές με αρακά
    Χοιρινές μπουκιές με αρακά
  • Χήνα ψητή με ζαμπόν, μήλα και φρέσκα δαμάσκηνα
    Χήνα ψητή με ζαμπόν, μήλα και φρέσκα δαμάσκηνα
  • Μπριάμ με κρασί και γαρίδες
    Μπριάμ με κρασί και γαρίδες
  • Βίδες με μανιτάρια, πιπεριές κι ανάμεικτα τυριά
    Βίδες με μανιτάρια, πιπεριές κι ανάμεικτα τυριά
MrOil