Λαμπρόψωμο

Λαμπρόψωμο

3.6 /5 κατάταξη (14 ψήφοι)
  • Αναμονή: 3 ώρες
  • Ψήσιμο: 45 λεπτά
  • Δυσκολία: μέτριο

Υλικά συνταγής

  • Αλεύρι για Όλες τις Χρήσεις : 1 κιλό
  • αλάτι: 20 γρ.
  • ζάχαρη: 50 γρ.
  • νερό: 600 γρ.
  • βούτυρο: 60 γρ.
  • γλυκάνισο: 30 γρ.
  • ξηρή μαγιά: 25 γρ.
  • σουσάμι για το πασπάλισμα
  • 1 βρασμένο αυγό για τη διακόσμηση

Εκτέλεση συνταγής

  1. Σε ένα μεγάλο μπολ ρίχνετε το αλεύρι, το αλάτι, τη ζάχαρη και τη μαγιά. Προσθέτετε το βούτυρο και το γλυκάνισο και συνεχίζετε το ζύμωμα. Αφήνετε τη ζύμη σε ζεστό μέρος να ξεκουραστεί και να φουσκώσει.

  2. Την κόβετε σε τρία κομμάτια. Σχηματίζετε μια κουλούρα με το ένα κομμάτι και με τα άλλα δύο έναν σταυρό τον οποίο τοποθετείτε πάνω στην κουλούρα. Πασπαλίζετε με σουσάμι και στη μέση βάζετε το κόκκινο αυγό.

  3. Τοποθετείτε το λαμπρόψωμο σε ένα ταψί και το αφήνετε να φουσκώσει. Το ψήνετε σε προθερμασμένο φούρνο 45΄στους 230° C.
     
     
  • Αρωματική σούπα λαχανικών με ταχίνι
    Αρωματική σούπα λαχανικών με ταχίνι
  • Πένες της τεμπέλας
    Πένες της τεμπέλας
  • Τόνος με κρασάτη σάλτσα, σπαράγγια και πατατούλες
    Τόνος με κρασάτη σάλτσα, σπαράγγια και πατατούλες
  • Σαλάτα με τόνο και φασόλια
    Σαλάτα με τόνο και φασόλια
  • Ταλιατέλες με καπνιστό χοιρινό και σάλτσα γιαουρτιού
    Ταλιατέλες με καπνιστό χοιρινό και σάλτσα γιαουρτιού
  • Αυγοσαλάτα
    Αυγοσαλάτα
  • Φασόλια με λαχανικά και μυρωδικά
    Φασόλια με λαχανικά και μυρωδικά
  • Μακαρόνια με κολοκυθάκια, βασιλικό και κρέμα
    Μακαρόνια με κολοκυθάκια, βασιλικό και κρέμα
  • Τηγανίτες πατάτας με τυρί και μυρωδικά
    Τηγανίτες πατάτας με τυρί και μυρωδικά
  • Ζαργάνα με σάλτσα απο κουκιά
    Ζαργάνα με σάλτσα απο κουκιά
  • Ριζότο με κολοκυθάκια, κρόκο και κεφαλοτύρι
    Ριζότο με κολοκυθάκια, κρόκο και κεφαλοτύρι
  • Κανελόνια με κιμά και μπεσαμέλ
    Κανελόνια με κιμά και μπεσαμέλ