Κρουασανάκια με κιμά

Κρουασανάκια με κιμά

4.2 /5 κατάταξη (21 ψήφοι)

Υλικά συνταγής

  • 2 φύλλα σφολιάτας
  • 2 κουταλιές της σούπας βούτυρο
  • 250 γρ. κιμάς
  • 150 γρ. ζαμπόν ψιλοκομμένο στο μπλέντερ
  • 4 κουταλιές της σούπας κρεμμυδάκια ψιλοκομμένα
  • 4 κουταλιές της σούπας λάδι
  • μαϊντανός ψιλοκομμένος
  • λίγο αλάτι και κόκκινο πιπέρι ή πάπρικα
  • 1 αυγό χτυπημένο
  • 180 γρ. γραβιέρα ή ρεγκάτο τριμμένα
  • 1 αυγό για το άλειμμα

Εκτέλεση συνταγής

  1. Σοτάρετε τον κιμά με τα κρεμμυδάκια στο λάδι για 20’-25΄, μέχρι να εξατμισθούν τα υγρά και να μείνει με το λάδι του. Του προσθέτετε το ζαμπόν, το τυρί, το μαϊντανό, το πιπέρι και λίγο αλάτι και ανακατεύετε το μείγμα καλά.

  2. Κόβετε από τα φύλλα σφολιάτας 2 μεγάλους δίσκους (χρησιμοποιήστε ένα καλό μαχαίρι και μεγάλο τσέρκι ή ένα αναποδογυρισμένο στρογγυλό ταψάκι ως οδηγό για να κόψετε τους δίσκους). Κόβετε κάθε δίσκο σε 8 τρίγωνα (όπως την πίτσα).

  3. Μοιράζετε σε κάθε τρίγωνο από ίση ποσότητα γέμισης και τα τυλίγετε. Τοποθετείτε τα κρουασανάκια σε βουτυρωμένο ταψί. Τα αλείφετε με αυγό και ψήνετε σε προθερμασμένο φούρνο στους 200° C μέχρι να ροδίσουν.

Δείτε επίσης

Κρουασάν με κοτόπουλο, σπανάκι και τυρί-κρέμα

Κρουασάν με κοτόπουλο, σπανάκι και τυρί-κρέμα
4.4 /5 κατάταξη (14 ψήφοι)

Κρουασανάκια με σοκολάτα και αμύγδαλα

Κρουασανάκια με σοκολάτα και αμύγδαλα
4.6 /5 κατάταξη (5 ψήφοι)

  • Τυροκεφτέδες με φέτα και ανθότυρο
    Τυροκεφτέδες με φέτα και ανθότυρο
  • Κρέπες με χόρτα και μυζήθρα
    Κρέπες με χόρτα και μυζήθρα
  • Τυροπιτάκια κουρού με φέτα και κασέρι
    Τυροπιτάκια κουρού με φέτα και κασέρι
  • Λαζάνια με μπρόκολο
    Λαζάνια με μπρόκολο
  • Μοσχάρι με λαχανικά στην κατσαρόλα
    Μοσχάρι με λαχανικά στην κατσαρόλα
  • Μακαρόνια με πέστο βασιλικού και μαϊντανού
    Μακαρόνια με πέστο βασιλικού και μαϊντανού
  • Ματσάτα με ψητή ντομάτα και καπνιστό σολομό
    Ματσάτα με ψητή ντομάτα και καπνιστό σολομό
  • Κοτόπιτα ξεσκέπαστη με τυριά
    Κοτόπιτα ξεσκέπαστη με τυριά
  • Γαρίδες με δίχρωμη σάλτσα αρακά
    Γαρίδες με δίχρωμη σάλτσα αρακά
  • Ταρτάκια με κασέρι και ντοματίνια
    Ταρτάκια με κασέρι και ντοματίνια
  • Τάρτα µε κολοκύθα, καρότο και µπέικον
    Τάρτα µε κολοκύθα, καρότο και µπέικον
  • Σκεπαστή πίτα με τυριά κι αλλαντικά
    Σκεπαστή πίτα με τυριά κι αλλαντικά