Κρουασανάκια με κιμά

Κρουασανάκια με κιμά

4.3 /5 κατάταξη (22 ψήφοι)

Υλικά συνταγής

  • 2 φύλλα σφολιάτας
  • 2 κουταλιές της σούπας βούτυρο
  • 250 γρ. κιμάς
  • 150 γρ. ζαμπόν ψιλοκομμένο στο μπλέντερ
  • 4 κουταλιές της σούπας κρεμμυδάκια ψιλοκομμένα
  • 4 κουταλιές της σούπας λάδι
  • μαϊντανός ψιλοκομμένος
  • λίγο αλάτι και κόκκινο πιπέρι ή πάπρικα
  • 1 αυγό χτυπημένο
  • 180 γρ. γραβιέρα ή ρεγκάτο τριμμένα
  • 1 αυγό για το άλειμμα

Εκτέλεση συνταγής

  1. Σοτάρετε τον κιμά με τα κρεμμυδάκια στο λάδι για 20’-25΄, μέχρι να εξατμισθούν τα υγρά και να μείνει με το λάδι του. Του προσθέτετε το ζαμπόν, το τυρί, το μαϊντανό, το πιπέρι και λίγο αλάτι και ανακατεύετε το μείγμα καλά.

  2. Κόβετε από τα φύλλα σφολιάτας 2 μεγάλους δίσκους (χρησιμοποιήστε ένα καλό μαχαίρι και μεγάλο τσέρκι ή ένα αναποδογυρισμένο στρογγυλό ταψάκι ως οδηγό για να κόψετε τους δίσκους). Κόβετε κάθε δίσκο σε 8 τρίγωνα (όπως την πίτσα).

  3. Μοιράζετε σε κάθε τρίγωνο από ίση ποσότητα γέμισης και τα τυλίγετε. Τοποθετείτε τα κρουασανάκια σε βουτυρωμένο ταψί. Τα αλείφετε με αυγό και ψήνετε σε προθερμασμένο φούρνο στους 200° C μέχρι να ροδίσουν.

Δείτε επίσης

Κρουασάν με κοτόπουλο, σπανάκι και τυρί-κρέμα

Κρουασάν με κοτόπουλο, σπανάκι και τυρί-κρέμα
4.4 /5 κατάταξη (14 ψήφοι)

Κρουασανάκια με σοκολάτα και αμύγδαλα

Κρουασανάκια με σοκολάτα και αμύγδαλα
4.7 /5 κατάταξη (6 ψήφοι)

  • Ψητά λαχανικά με κατσικίσιο τυρί
    Ψητά λαχανικά με κατσικίσιο τυρί
  • Σπιτική πίτσα με σάλτσα ντομάτα και τυριά
    Σπιτική πίτσα με σάλτσα ντομάτα και τυριά
  • Ψητή τσιπούρα με μάραθο, πορτοκάλι και θυμάρι
    Ψητή τσιπούρα με μάραθο, πορτοκάλι και θυμάρι
  • Μπρόκολο και πατάτες με κρέμα
    Μπρόκολο και πατάτες με κρέμα
  • Μπιφτέκια γαλοπούλας
    Μπιφτέκια γαλοπούλας
  • Πατάτες τηγανητές με μπέικον και κεφαλοτύρι
    Πατάτες τηγανητές με μπέικον και κεφαλοτύρι
  • Τραγανές φωλιές με γαρίδες και σάλτσα ντομάτας
    Τραγανές φωλιές με γαρίδες και σάλτσα ντομάτας
  • Ζαργάνα με σάλτσα απο κουκιά
    Ζαργάνα με σάλτσα απο κουκιά
  • Πατάτες και μανιτάρια ογκρατέν
    Πατάτες και μανιτάρια ογκρατέν
  • Ομελέτα φούρνου με σπανάκι και μανιτάρια
    Ομελέτα φούρνου με σπανάκι και μανιτάρια
  • Γαρίδες με ρύζι και κρόκο Κοζάνης
    Γαρίδες με ρύζι και κρόκο Κοζάνης
  • Παπαρδέλες με μπέικον και αυγά
    Παπαρδέλες με μπέικον και αυγά