Advertisement



Κρεμμύδια γεμιστά με τόνο

Κρεμμύδια γεμιστά με τόνο

4.3 /5 κατάταξη (6 ψήφοι)
  • Μερίδες: 4
  • Δυσκολία: εύκολο

Υλικά συνταγής

  • 8 μεγάλα κρεμμύδια
  • 400 γρ. τόνος κονσέρβας στραγγισμένος από το λάδι του
  • 100 γρ. ψωμί μουλιασμένο σε λίγο νερό και στυμμένο
  • 2 σκελίδες σκόρδου
  • 1 κουταλιά της σούπας θυμάρι ψιλοκομμένο
  • 1 κουταλάκι του γλυκού ρίγανη
  • 1 κουταλάκι γλυκού κάππαρη ψιλοκομμένη
  • η φλούδα 1 λεμονιού ψιλοκομμένη
  • 3 φρέσκα κρεμμυδάκια ψιλοκομμένα
  • 80 γρ. πεκορίνο τριμμένο
  • 1 αυγό
  • ½ φλιτζάνι του τσαγιού ελαιόλαδο
  • 60 ml λευκό κρασί
  • 8 κουταλάκια του γλυκού σάλτσα ντομάτας έτοιμη ή σπιτική
  • αλάτι
  • πιπέρι

Εκτέλεση συνταγής

  1. Καθαρίζετε προσεκτικά τα κρεμμύδια για να μη χαλάσετε το σχήμα τους και τα βράζετε 15΄σε αλατισμένο νερό. Αναμειγνύετε τα φρέσκα κρεμμυδάκια, το ψωμί, το μισό θυμάρι, τη ρίγανη, την κάππαρη, το σκόρδο, τα 2/3 από τον τόνο κομματιασμένο, το πεκορίνο τριμμένο, το αυγό, αλάτι και πιπέρι και ζυμώνετε αυτό το μείγμα.

  2. Λαδώνετε πολύ καλά ένα πυρίμαχο σκεύος και τοποθετείτε μέσα τα κρεμμύδια αφαιρώντας αρκετό από το εσωτερικό τους, προσέχοντας να μην καταστρέψετε το σχήμα τους. Τα γεμίζετε με το μείγμα που ετοιμάσατε.

  3. Από πάνω περιχύνετε με το υπόλοιπο ελαιόλαδο και με το κρασί, σκεπάζετε το πυρίμαχο σκεύος με αλουμινόχαρτο και ψήνετε 35΄-40'. Βάζετε πάνω από κάθε κρεμμύδι 1 κουταλάκι του γλυκού σάλτσα ντομάτας. Γαρνίρετε τα γεμιστά κρεμμύδια με φλούδες λεμονιού, τον υπόλοιπο τόνο και το θυμάρι και σερβίρετε αμέσως.

  • Πάστα με σολομό, κρέμα και μπρικ
    Πάστα με σολομό, κρέμα και μπρικ
  • Σνακ με σφολιάτα, ζαμπόν και τυρί
    Σνακ με σφολιάτα, ζαμπόν και τυρί
  • Ρολό γαλοπούλας με ζαμπόν, ελιές και καρυδόψιχα
    Ρολό γαλοπούλας με ζαμπόν, ελιές και καρυδόψιχα
  • Πένες με αλλαντικά, κουνουπίδι και μπεσαμέλ
    Πένες με αλλαντικά, κουνουπίδι και μπεσαμέλ
  • Σαλάτα με ψητή γαλοπούλα και ρόδια
    Σαλάτα με ψητή γαλοπούλα και ρόδια
  • Φρέσκα ζυμαρικά με σάλτσα ντομάτας
    Φρέσκα ζυμαρικά με σάλτσα ντομάτας
  • Νηστίσιμη πίτσα με λαχανικά
    Νηστίσιμη πίτσα με λαχανικά
  • Κοτοπιτάκια με φύλλο γιαουρτιού και κρέμα
    Κοτοπιτάκια με φύλλο γιαουρτιού και κρέμα
  • Μπάμιες γιαχνί
    Μπάμιες γιαχνί
  • Κεφτεδάκια κοκκινιστά με ταλιατέλες
    Κεφτεδάκια κοκκινιστά με ταλιατέλες
  • Κουνέλι με γιαούρτι, σκόρδο και μαϊντανό
    Κουνέλι με γιαούρτι, σκόρδο και μαϊντανό
  • Κρουασανάκια με κιμά
    Κρουασανάκια με κιμά