Κρεμμύδια γεμιστά με τόνο

Κρεμμύδια γεμιστά με τόνο

4.3 /5 κατάταξη (6 ψήφοι)
  • Μερίδες: 4
  • Δυσκολία: εύκολο

Υλικά συνταγής

  • 8 μεγάλα κρεμμύδια
  • 400 γρ. τόνος κονσέρβας στραγγισμένος από το λάδι του
  • 100 γρ. ψωμί μουλιασμένο σε λίγο νερό και στυμμένο
  • 2 σκελίδες σκόρδου
  • 1 κουταλιά της σούπας θυμάρι ψιλοκομμένο
  • 1 κουταλάκι του γλυκού ρίγανη
  • 1 κουταλάκι γλυκού κάππαρη ψιλοκομμένη
  • η φλούδα 1 λεμονιού ψιλοκομμένη
  • 3 φρέσκα κρεμμυδάκια ψιλοκομμένα
  • 80 γρ. πεκορίνο τριμμένο
  • 1 αυγό
  • ½ φλιτζάνι του τσαγιού ελαιόλαδο
  • 60 ml λευκό κρασί
  • 8 κουταλάκια του γλυκού σάλτσα ντομάτας έτοιμη ή σπιτική
  • αλάτι
  • πιπέρι

Εκτέλεση συνταγής

  1. Καθαρίζετε προσεκτικά τα κρεμμύδια για να μη χαλάσετε το σχήμα τους και τα βράζετε 15΄σε αλατισμένο νερό. Αναμειγνύετε τα φρέσκα κρεμμυδάκια, το ψωμί, το μισό θυμάρι, τη ρίγανη, την κάππαρη, το σκόρδο, τα 2/3 από τον τόνο κομματιασμένο, το πεκορίνο τριμμένο, το αυγό, αλάτι και πιπέρι και ζυμώνετε αυτό το μείγμα.

  2. Λαδώνετε πολύ καλά ένα πυρίμαχο σκεύος και τοποθετείτε μέσα τα κρεμμύδια αφαιρώντας αρκετό από το εσωτερικό τους, προσέχοντας να μην καταστρέψετε το σχήμα τους. Τα γεμίζετε με το μείγμα που ετοιμάσατε.

  3. Από πάνω περιχύνετε με το υπόλοιπο ελαιόλαδο και με το κρασί, σκεπάζετε το πυρίμαχο σκεύος με αλουμινόχαρτο και ψήνετε 35΄-40'. Βάζετε πάνω από κάθε κρεμμύδι 1 κουταλάκι του γλυκού σάλτσα ντομάτας. Γαρνίρετε τα γεμιστά κρεμμύδια με φλούδες λεμονιού, τον υπόλοιπο τόνο και το θυμάρι και σερβίρετε αμέσως.

Λίγα λόγια για τη συνταγή

ΟΡΕΚΤΙΚΑ | Συνταγή για κρεμμύδια γεμιστά με τόνο

  • Λαχανάκια Βρυξελλών ογκρατέν
    Λαχανάκια Βρυξελλών ογκρατέν
  • Τάρτα με σπανάκι, φέτα και ντοματίνια
    Τάρτα με σπανάκι, φέτα και ντοματίνια
  • Σούπα με μανιτάρια και ντομάτες
    Σούπα με μανιτάρια και ντομάτες
  • Κοτόπουλο στην κατσαρόλα
    Κοτόπουλο στην κατσαρόλα
  • Χοιρινό κότσι με σάλτσα μπίρας
    Χοιρινό κότσι με σάλτσα μπίρας
  • Αυγά με μπέικον και μπούκοβο
    Αυγά με μπέικον και μπούκοβο
  • Αρνίσια παϊδάκια στην κατσαρόλα με λεμόνι
    Αρνίσια παϊδάκια στην κατσαρόλα με λεμόνι
  • Φαγκρί στο φούρνο με κρεμμύδια και ούζο
    Φαγκρί στο φούρνο με κρεμμύδια και ούζο
  • Μπάμιες φουρνιστές
    Μπάμιες φουρνιστές
  • Λαζάνια με κιμά, τυριά και μπεσαμέλ
    Λαζάνια με κιμά, τυριά και μπεσαμέλ
  • Τονοσαλάτα με πένες και αυγά
    Τονοσαλάτα με πένες και αυγά
  • Πλεξούδες στο φούρνο με θαλασσινά
    Πλεξούδες στο φούρνο με θαλασσινά
MrOil