Κρεμμυδόπιτα σκεπαστή

Κρεμμυδόπιτα σκεπαστή

5.0 /5 κατάταξη (1 ψήφοι)
  • Προετοιμασία: 55'
  • Ψήσιμο: 45'
  • Δυσκολία: εύκολο

Υλικά συνταγής

  • 2 φύλλα σφολιάτας
  • 1/4 του φλιτζανιού ελαιόλαδο
  • 800 γρ. κρεμμύδια κομμένα σε ροδέλες
  • 5 αυγά
  • 300 γρ. φέτα τριμμένη
  • 1 ματσάκι άνηθο ψιλοκομμένο
  • 2-3 κουταλιές της σούπας βούτυρο λιωμένο
  • αλάτι
  • πιπέρι

Εκτέλεση συνταγής

  1. Σιγοβράζετε τα κρεμμύδια σε λίγο νερό 15'-20'. Τα στραγγίζετε και όταν κρυώσουν, τα στύβετε πολύ καλά με τα χέρια σας, μέχρι να βγει όλο το νερό τους.

  2. Χτυπάτε τα αυγά και τα ανακατεύετε με τα κρεμμύδια, το λάδι, τη φέτα, τον άνηθο, αλάτι και πιπέρι. Ανακατεύετε καλά τα υλικά.

  3. Στρώνετε το ένα φύλλο σφολιάτας σε βουτυρωμένο ταψί, ώστε να εξέχει λίγο γύρω γύρω. Απλώνετε ομοιόμορφα το μείγμα με τα κρεμμύδια.

  4. Διπλώνετε τα περισσεύματα της ζύμης προς το κέντρο της πίτας και καλύπτετε την επιφάνεια της πίτας με το δέυτερο φύλλο. Αλείφετε την επιφάνεια με λίγο βούτυρο και ψήνετε την πίτα 40'-45' στους 200° C μέχρι να ροδίσει.

  • Πίτα ξεσκέπαστη με ζυμαρικά
    Πίτα ξεσκέπαστη με ζυμαρικά
  • Ντρέσινγκ με αβοκάντο και γιαούρτι για πράσινη σαλάτα
    Ντρέσινγκ με αβοκάντο και γιαούρτι για πράσινη σαλάτα
  • Ομελέτα με πατάτες και αλλαντικά
    Ομελέτα με πατάτες και αλλαντικά
  • Ρύζι με σπαράγγια και καβούρι
    Ρύζι με σπαράγγια και καβούρι
  • Ντιπ με γιαούρτι, μαγιονέζα και μουστάρδα
    Ντιπ με γιαούρτι, μαγιονέζα και μουστάρδα
  • Χήνα ψητή με ζαμπόν, μήλα και φρέσκα δαμάσκηνα
    Χήνα ψητή με ζαμπόν, μήλα και φρέσκα δαμάσκηνα
  • Πίτσα με ντοματίνια, μανιτάρια και ελιές
    Πίτσα με ντοματίνια, μανιτάρια και ελιές
  • Πίτσα με μπέικον και κρεμμύδια
    Πίτσα με μπέικον και κρεμμύδια
  • Σαλάτα μπρόκολο με σάλτσα ταχινιού
    Σαλάτα μπρόκολο με σάλτσα ταχινιού
  • Σαγανάκι τυρί με καπνιστό χοιρινό και μουστάρδα
    Σαγανάκι τυρί με καπνιστό χοιρινό και μουστάρδα
  • Κουνουπίδι ογκρατέν
    Κουνουπίδι ογκρατέν
  • Κουνέλι με ντοματίνια
    Κουνέλι με ντοματίνια
MrOil