Κρεατόσουπα με φασολάκια

Κρεατόσουπα με φασολάκια

4.3 /5 κατάταξη (6 ψήφοι)
  • Μερίδες: 6
  • Δυσκολία: μέτριο

Υλικά συνταγής

  • φασολάκια πράσινα: 800 γρ. (φρέσκα ή κατεψθγμένα)
  • μοσχάρι γάλακτος: 1 κιλό, κομμένο σε κύβους
  • πατάτες: 2-3 καθαρισμένες και κομμένες σε κυβάκια
  • λευκό κρασί: 100 ml
  • ελαιόλαδο: 1/2 φλιτζάνι
  • ντοματάκια (φρέσκα ή κονσέρβα): 200 γρ., ξεφλουδισμένα, ψιλοκομμένα
  • ντοματοχυμός: 1 φλιτζάνι
  • κρεμμύδι: 1 ψιλοκομμένο
  • αλάτι
  • πιπέρι: φρεσκοτριμμένο
  • πάπρικα γλυκιά: λίγη

Εκτέλεση συνταγής

  1. Ζεματίζετε τα φασολάκι για 3΄και τα στραγγίζετε. Αλατοπιπερώνετε τους κύβους τους κρέατος. Σε μια μεγάλη κατσαρόλα ζεσταίνετε το λάδι και ροδίζετε το κρέας απ’ όλες τις πλευρές. Προσθέτετε τις πατάτες . Σβήνετε το κρέας με κρασί και προσθέτετε λίγο ζεστό νερό. Σιγοβράζετε το φαγητό μέχρις ότου εξατμιστούν τα υγρά.

  2. Κατόπιν ρίχνετε τις πατάτες, το κρεμμύδι και τα φασολάκια και ανακατεύετε. Τέλος προσθέτετε αλατοπίπερο, την πάπρικα, τα ντοματάκια, τον ντοματοχυμό και ακόμη λίγο ζεστό νερό. Βράζετε το φαγητό μέχρις ότου μαλακώσει το κρέας και τα λαχανικά και να εξατμιστούν τα πολλά υγρά του.

Δείτε επίσης

Σούπα μινεστρόνε

Σούπα μινεστρόνε
4.7 /5 κατάταξη (12 ψήφοι)

Κοτόσουπα αυγολέμονο

Κοτόσουπα αυγολέμονο
4.1 /5 κατάταξη (70 ψήφοι)

Μοσχάρι βραστό με πατάτες και καρότα (σούπα)

Μοσχάρι βραστό με πατάτες και καρότα (σούπα)
3.9 /5 κατάταξη (11 ψήφοι)

Σκορπίνες βραστές με λαχανικά (σούπα)

Σκορπίνες βραστές με λαχανικά (σούπα)
4.4 /5 κατάταξη (10 ψήφοι)

Κοτόσουπα με καρότα, πατάτες και σέλινο

Κοτόσουπα με καρότα, πατάτες και σέλινο
4.3 /5 κατάταξη (17 ψήφοι)

  • Τάρτα αστακού με τυρί και μπρόκολο
    Τάρτα αστακού με τυρί και μπρόκολο
  • Κοτόπουλο με σάλτσα από μέλι και σκόρδο
    Κοτόπουλο με σάλτσα από μέλι και σκόρδο
  • Λουκάνικα μπουκίτσες
    Λουκάνικα μπουκίτσες
  • Κοτόπουλο αλά κρεμ με μανιτάρια και ζυμαρικά
    Κοτόπουλο αλά κρεμ με μανιτάρια και ζυμαρικά
  • Ρυζοσαλάτα με κοτόπουλο και αρακά
    Ρυζοσαλάτα με κοτόπουλο και αρακά
  • Τυροψωμάκια με φέτα και γιαούρτι
    Τυροψωμάκια με φέτα και γιαούρτι
  • Ζαργάνα με σάλτσα απο μπαλσάμικο και φάβα
    Ζαργάνα με σάλτσα απο μπαλσάμικο και φάβα
  • Ταραμοσαλάτα πικάντικη
    Ταραμοσαλάτα πικάντικη
  • Άλειμμα με ανθότυρο, γιαούρτι, άνηθο και κρεμμυδάκια
    Άλειμμα με ανθότυρο, γιαούρτι, άνηθο και κρεμμυδάκια
  • Κοτόπουλο γεμιστό φούρνου με λαχανικά
    Κοτόπουλο γεμιστό φούρνου με λαχανικά
  • Ντομάτα με μοτσαρέλα και σάλτσα βασιλικού
    Ντομάτα με μοτσαρέλα και σάλτσα βασιλικού
  • Ψωμάκια για χάμπουργκερ
    Ψωμάκια για χάμπουργκερ