Κρεατόσουπα με φασολάκια

Κρεατόσουπα με φασολάκια

4.3 /5 κατάταξη (6 ψήφοι)
  • Μερίδες: 6
  • Δυσκολία: μέτριο

Υλικά συνταγής

  • φασολάκια πράσινα: 800 γρ. (φρέσκα ή κατεψθγμένα)
  • μοσχάρι γάλακτος: 1 κιλό, κομμένο σε κύβους
  • πατάτες: 2-3 καθαρισμένες και κομμένες σε κυβάκια
  • λευκό κρασί: 100 ml
  • ελαιόλαδο: 1/2 φλιτζάνι
  • ντοματάκια (φρέσκα ή κονσέρβα): 200 γρ., ξεφλουδισμένα, ψιλοκομμένα
  • ντοματοχυμός: 1 φλιτζάνι
  • κρεμμύδι: 1 ψιλοκομμένο
  • αλάτι
  • πιπέρι: φρεσκοτριμμένο
  • πάπρικα γλυκιά: λίγη

Εκτέλεση συνταγής

  1. Ζεματίζετε τα φασολάκι για 3΄και τα στραγγίζετε. Αλατοπιπερώνετε τους κύβους τους κρέατος. Σε μια μεγάλη κατσαρόλα ζεσταίνετε το λάδι και ροδίζετε το κρέας απ’ όλες τις πλευρές. Προσθέτετε τις πατάτες . Σβήνετε το κρέας με κρασί και προσθέτετε λίγο ζεστό νερό. Σιγοβράζετε το φαγητό μέχρις ότου εξατμιστούν τα υγρά.

  2. Κατόπιν ρίχνετε τις πατάτες, το κρεμμύδι και τα φασολάκια και ανακατεύετε. Τέλος προσθέτετε αλατοπίπερο, την πάπρικα, τα ντοματάκια, τον ντοματοχυμό και ακόμη λίγο ζεστό νερό. Βράζετε το φαγητό μέχρις ότου μαλακώσει το κρέας και τα λαχανικά και να εξατμιστούν τα πολλά υγρά του.

Δείτε επίσης

Σούπα μινεστρόνε

Σούπα μινεστρόνε
4.7 /5 κατάταξη (12 ψήφοι)

Κοτόσουπα αυγολέμονο

Κοτόσουπα αυγολέμονο
4.0 /5 κατάταξη (80 ψήφοι)

Μοσχάρι βραστό με πατάτες και καρότα (σούπα)

Μοσχάρι βραστό με πατάτες και καρότα (σούπα)
4.2 /5 κατάταξη (19 ψήφοι)

Σκορπίνες βραστές με λαχανικά (σούπα)

Σκορπίνες βραστές με λαχανικά (σούπα)
4.4 /5 κατάταξη (10 ψήφοι)

Κοτόσουπα με καρότα, πατάτες και σέλινο

Κοτόσουπα με καρότα, πατάτες και σέλινο
4.0 /5 κατάταξη (21 ψήφοι)

  • Μπουρεκάκια με μπεσαμέλ και μανιτάρια
    Μπουρεκάκια με μπεσαμέλ και μανιτάρια
  • Μακαρόνια με πέστο βασιλικού και μαϊντανού
    Μακαρόνια με πέστο βασιλικού και μαϊντανού
  • Κοτόπιτα με κρεμμύδια και μανιτάρια
    Κοτόπιτα με κρεμμύδια και μανιτάρια
  • Κρεμμυδόπιτα με μπέικον και γιαούρτι
    Κρεμμυδόπιτα με μπέικον και γιαούρτι
  • Σπαγγέτι με μπέικον και κρέμα
    Σπαγγέτι με μπέικον και κρέμα
  • Πεσκανδρίτσα σε αρωματικό ζωμό
    Πεσκανδρίτσα σε αρωματικό ζωμό
  • Σπαγγέτι με λαχανικά και μανιτάρια
    Σπαγγέτι με λαχανικά και μανιτάρια
  • Φιογκάκια με καπνιστό χοιρινό και σπαράγγια
    Φιογκάκια με καπνιστό χοιρινό και σπαράγγια
  • Κοτόπουλο με μπράντι και κρόκο Κοζάνης
    Κοτόπουλο με μπράντι και κρόκο Κοζάνης
  • Σαλάτα με ψητά λαχανικά
    Σαλάτα με ψητά λαχανικά
  • Εύκολη ζύμη για σπιτική πίτσα με μαγιά στιγμής
    Εύκολη ζύμη για σπιτική πίτσα με μαγιά στιγμής
  • Μπακαλιάρος φούρνου
    Μπακαλιάρος φούρνου