Advertisement



Κρεατόσουπα με φασολάκια

Κρεατόσουπα με φασολάκια

4.3 /5 κατάταξη (6 ψήφοι)
  • Μερίδες: 6
  • Δυσκολία: μέτριο

Υλικά συνταγής

  • φασολάκια πράσινα: 800 γρ. (φρέσκα ή κατεψθγμένα)
  • μοσχάρι γάλακτος: 1 κιλό, κομμένο σε κύβους
  • πατάτες: 2-3 καθαρισμένες και κομμένες σε κυβάκια
  • λευκό κρασί: 100 ml
  • ελαιόλαδο: 1/2 φλιτζάνι
  • ντοματάκια (φρέσκα ή κονσέρβα): 200 γρ., ξεφλουδισμένα, ψιλοκομμένα
  • ντοματοχυμός: 1 φλιτζάνι
  • κρεμμύδι: 1 ψιλοκομμένο
  • αλάτι
  • πιπέρι: φρεσκοτριμμένο
  • πάπρικα γλυκιά: λίγη

Εκτέλεση συνταγής

  1. Ζεματίζετε τα φασολάκι για 3΄και τα στραγγίζετε. Αλατοπιπερώνετε τους κύβους τους κρέατος. Σε μια μεγάλη κατσαρόλα ζεσταίνετε το λάδι και ροδίζετε το κρέας απ’ όλες τις πλευρές. Προσθέτετε τις πατάτες . Σβήνετε το κρέας με κρασί και προσθέτετε λίγο ζεστό νερό. Σιγοβράζετε το φαγητό μέχρις ότου εξατμιστούν τα υγρά.

  2. Κατόπιν ρίχνετε τις πατάτες, το κρεμμύδι και τα φασολάκια και ανακατεύετε. Τέλος προσθέτετε αλατοπίπερο, την πάπρικα, τα ντοματάκια, τον ντοματοχυμό και ακόμη λίγο ζεστό νερό. Βράζετε το φαγητό μέχρις ότου μαλακώσει το κρέας και τα λαχανικά και να εξατμιστούν τα πολλά υγρά του.

Δείτε επίσης

Σούπα μινεστρόνε

Σούπα μινεστρόνε
4.6 /5 κατάταξη (11 ψήφοι)

Κοτόσουπα αυγολέμονο

Κοτόσουπα αυγολέμονο
4.1 /5 κατάταξη (62 ψήφοι)

Μοσχάρι βραστό με πατάτες και καρότα (σούπα)

Μοσχάρι βραστό με πατάτες και καρότα (σούπα)
4.3 /5 κατάταξη (7 ψήφοι)

Σκορπίνες βραστές με λαχανικά (σούπα)

Σκορπίνες βραστές με λαχανικά (σούπα)
4.4 /5 κατάταξη (7 ψήφοι)

Κοτόσουπα με καρότα, πατάτες και σέλινο

Κοτόσουπα με καρότα, πατάτες και σέλινο
4.3 /5 κατάταξη (13 ψήφοι)

  • Ψητά καλαμάρια με σάλτσα βασιλικού
    Ψητά καλαμάρια με σάλτσα βασιλικού
  • Μαρμελάδα πορτοκάλι
    Μαρμελάδα πορτοκάλι
  • Μηλόπιτα νηστίσιμη με σταφίδες, καρύδια και χυμό πορτοκαλιού
    Μηλόπιτα νηστίσιμη με σταφίδες, καρύδια και χυμό πορτοκαλιού
  • Ταραμοσαλάτα με ψωμί
    Ταραμοσαλάτα με ψωμί
  • Σπανακόρυζο με γαρίδες
    Σπανακόρυζο με γαρίδες
  • Γίγαντες πλακί
    Γίγαντες πλακί
  • Λαγάνα με νωπή μαγιά
    Λαγάνα με νωπή μαγιά
  • Νηστίσιμες κρέπες με φρούτα και σιρόπι σοκολάτας
    Νηστίσιμες κρέπες με φρούτα και σιρόπι σοκολάτας
  • Μυδοπίλαφο παραδοσιακό με ντομάτα
    Μυδοπίλαφο παραδοσιακό με ντομάτα
  • Σούπα με μανιτάρια και ντομάτες
    Σούπα με μανιτάρια και ντομάτες
  • Λαλάγγια Μάνης
    Λαλάγγια Μάνης
  • Σοκολατόπιτα νηστίσιμη
    Σοκολατόπιτα νηστίσιμη