Κρέπες με σπανάκι και ζαμπόν

Κρέπες με σπανάκι και ζαμπόν

5.0 /5 κατάταξη (1 ψήφοι)

Υλικά συνταγής

  • 16 κρέπες έτοιμες ή σπιτικές
  • 2-3 κουταλιές της σούπας κεφαλογραβιέρα
  • 150 ml κρέμα γάλακτος
  • 1/2 κιλό σπανάκι καθαρισμένο, ψιλοκομμένο
  • 60 γρ. μπλε τρυί
  • 100 γρ. ανθότυρο ή μυζήθρα
  • 50 γρ. βούτυρο
  • 16 φέτες ζαμπόν
  • αλάτι, πιπέρι

Εκτέλεση συνταγής

  1. Ετοιμάζετε τις κρέπες σύμφωνα με τις οδηγίες της συσκευασίας τους ή της βασικής συνταγής και φροντίζετε να τις διατηρήσετε ζεστές, τη μια πάνω στην άλλη, όση ώρα ετοιμάζετε τη γέμιση.

    Βασική συνταγή για κρέπες

  2. Σε βαθύ αντικολλητικό τηγάνι ζεσταίνετε το βούτυρο και σοτάρετε το σπανάκι μέχρι να φύγουν τα πολλά υγρά. Αλατοπιπερώνετε. Βάζετε σε ένα μπολ το ροκφόρ και το ανθότυρο, και τα λιώνετε με πιρούνι. Στη συνέχεια προσθέτετε το μείγμα των τυριών στο σπανάκι και ανακατεύετε μέχρι να ομοιογενοποιηθούν τα υλικά.

  3. Απλώνετε σε κάθε κρέπα από μια φέτα ζαμπόν και από πάνω 2 κουταλιές από το μείγμα με το σπανάκι. Τυλίγετε τις κρέπες σε ρολά και τις τοποθετείτε σε βουτυρωμένο ταψάκι.

  4. Περιχύνετε με την κρέμα γάλακτος, πασπαλίζετε με την κεφαλογραβιέρα και ψήνετε 25' στους 180° C-200° C, μέχρι να ροδίσουν.

Δείτε επίσης

Κρέπες με καπνιστό χοιρομέρι στο φούρνο

Κρέπες με καπνιστό χοιρομέρι στο φούρνο
4.2 /5 κατάταξη (18 ψήφοι)

Κρέπες με σαντιγί και σοκολάτα

Κρέπες με σαντιγί και σοκολάτα
5.0 /5 κατάταξη (2 ψήφοι)

Κρέπες με σπανάκι, κοτόπουλο και μπεσαμέλ

Κρέπες με σπανάκι, κοτόπουλο και μπεσαμέλ
5.0 /5 κατάταξη (3 ψήφοι)

  • Φτερούγες κοτόπουλου μαριναρισμένες
    Φτερούγες κοτόπουλου μαριναρισμένες
  • Σαλάτα με αβοκάντο και πλιγούρι
    Σαλάτα με αβοκάντο και πλιγούρι
  • Ομελέτα φούρνου για δύο
    Ομελέτα φούρνου για δύο
  • Ζυμαρικά με μανιτάρια
    Ζυμαρικά με μανιτάρια
  • Κανελόνια με κιμά και πράσα
    Κανελόνια με κιμά και πράσα
  • Γλυκόξινα χοιρινά παϊδάκια
    Γλυκόξινα χοιρινά παϊδάκια
  • Κουνέλι λεμονάτο με πατάτες
    Κουνέλι λεμονάτο με πατάτες
  • Άλειμμα με ανθότυρο, γιαούρτι, άνηθο και κρεμμυδάκια
    Άλειμμα με ανθότυρο, γιαούρτι, άνηθο και κρεμμυδάκια
  • Τηγανιά με μανιτάρια, πατάτες κι ελιές
    Τηγανιά με μανιτάρια, πατάτες κι ελιές
  • Χοιρινό με δαμάσκηνα και καρότα
    Χοιρινό με δαμάσκηνα και καρότα
  • Κανελόνια με κιμά και μπεσαμέλ
    Κανελόνια με κιμά και μπεσαμέλ
  • Πίτα θαλασσινών με μπεσαμέλ σε φόρμα
    Πίτα θαλασσινών με μπεσαμέλ σε φόρμα