Κρέπες με σπανάκι και ζαμπόν

Κρέπες με σπανάκι και ζαμπόν

5.0 /5 κατάταξη (1 ψήφοι)
  • Δυσκολία: μέτριο

Υλικά συνταγής

  • 16 κρέπες έτοιμες ή σπιτικές
  • 2-3 κουταλιές της σούπας κεφαλογραβιέρα
  • 150 ml κρέμα γάλακτος
  • 1/2 κιλό σπανάκι καθαρισμένο, ψιλοκομμένο
  • 60 γρ. μπλε τρυί
  • 100 γρ. ανθότυρο ή μυζήθρα
  • 50 γρ. βούτυρο
  • 16 φέτες ζαμπόν
  • αλάτι, πιπέρι

Εκτέλεση συνταγής

  1. Ετοιμάζετε τις κρέπες σύμφωνα με τις οδηγίες της συσκευασίας τους ή της βασικής συνταγής και φροντίζετε να τις διατηρήσετε ζεστές, τη μια πάνω στην άλλη, όση ώρα ετοιμάζετε τη γέμιση.

    Βασική συνταγή για κρέπες

  2. Σε βαθύ αντικολλητικό τηγάνι ζεσταίνετε το βούτυρο και σοτάρετε το σπανάκι μέχρι να φύγουν τα πολλά υγρά. Αλατοπιπερώνετε. Βάζετε σε ένα μπολ το ροκφόρ και το ανθότυρο, και τα λιώνετε με πιρούνι. Στη συνέχεια προσθέτετε το μείγμα των τυριών στο σπανάκι και ανακατεύετε μέχρι να ομοιογενοποιηθούν τα υλικά.

  3. Απλώνετε σε κάθε κρέπα από μια φέτα ζαμπόν και από πάνω 2 κουταλιές από το μείγμα με το σπανάκι. Τυλίγετε τις κρέπες σε ρολά και τις τοποθετείτε σε βουτυρωμένο ταψάκι.

  4. Περιχύνετε με την κρέμα γάλακτος, πασπαλίζετε με την κεφαλογραβιέρα και ψήνετε 25' στους 180° C-200° C, μέχρι να ροδίσουν.

Δείτε επίσης

Κρέπες με καπνιστό χοιρομέρι στο φούρνο

Κρέπες με καπνιστό χοιρομέρι στο φούρνο
4.2 /5 κατάταξη (18 ψήφοι)

Κρέπες με σαντιγί και σοκολάτα

Κρέπες με σαντιγί και σοκολάτα
5.0 /5 κατάταξη (2 ψήφοι)

Κρέπες με σπανάκι, κοτόπουλο και μπεσαμέλ

Κρέπες με σπανάκι, κοτόπουλο και μπεσαμέλ
5.0 /5 κατάταξη (4 ψήφοι)

  • Κοκκινιστό κοτόπουλο με πένες
    Κοκκινιστό κοτόπουλο με πένες
  • Τυροψωμάκια με φέτα και γιαούρτι
    Τυροψωμάκια με φέτα και γιαούρτι
  • Ψωμί με μαγιά
    Ψωμί με μαγιά
  • Μοσχαρίσιο συκώτι με σάλτσα ιβίσκου
    Μοσχαρίσιο συκώτι με σάλτσα ιβίσκου
  • Γαρίδες στα κάρβουνα
    Γαρίδες στα κάρβουνα
  • Μπιφτέκια λαχανικών
    Μπιφτέκια λαχανικών
  • Παντζαροσαλάτα νηστίσιμη
    Παντζαροσαλάτα νηστίσιμη
  • Φραγκόκοτα στη γάστρα με μουστάρδα, μπέικον και κρέμα
    Φραγκόκοτα στη γάστρα με μουστάρδα, μπέικον και κρέμα
  • Κλέφτικο στη λαδόκολλα
    Κλέφτικο στη λαδόκολλα
  • Τάρτα με κρεμμύδια και αρνίσια γλυκάδια
    Τάρτα με κρεμμύδια και αρνίσια γλυκάδια
  • Σπαγγέτι με μπέικον και κρέμα
    Σπαγγέτι με μπέικον και κρέμα
  • Τηγανιά χοιρινή με λαχανικά και γιαούρτι
    Τηγανιά χοιρινή με λαχανικά και γιαούρτι