Κουλουράκια Σμυρνέικα

Κουλουράκια Σμυρνέικα

3.8 /5 κατάταξη (4 ψήφοι)

Υλικά συνταγής

  • 500 γρ. (4 φλιτζ. τσαγιού) Αλεύρι για Όλες τις Χρήσεις ΓΙΩΤΗΣ
  • 100 γρ. (1/2 φλιτζ. τσαγιού) βούτυρο γάλακτος
  • 100 γρ. (1/2 φλιτζ. τσαγιού) φυτίνη
  • 1 κουταλάκι του γλυκού Μπέικιν Πάουντερ
  • 120 γρ. (1/2 φλιτζ. τσαγιού) Ζάχαρη Άχνη ΑΝΘΟΣ
  • 40 γρ. (8 κουτ. σούπας) κονιάκ
  • 5 κουταλιές της σούπας αλισίβα
  • 1 αυγό για άλειμμα στο τέλος

Εκτέλεση συνταγής

  1. Ανακατεύετε  2 ½ φλιτζ. τσαγιού από το Αλεύρι για Όλες τις Χρήσεις με το Μπέικιν Πάουντερ.

  2. Στο κάδο του μίξερ χτυπάτε το βούτυρο και τη φυτίνη  μέχρι να ασπρίσουν και προσθέτετε τη ζάχαρη και μετά το κονιάκ και την αλυσίβα.

  3. Τελευταία ρίχνετε όλο το Αλεύρι και ζυμώνετε μέχρι να γίνει μία μαλακή ζύμη.

  4. Την αφήνετε μια ώρα να ξεκουραστεί και πλάθετε τα κουλουράκια.

  5. Ψήνετε σε προθερμασμένο φούρνο στους 170° C βαθμούς αέρα για 20 λεπτά μέχρι να ροδίσουν.

Συμβουλή

Τη λαχταριστή συνταγή του ανακαλύψαμε στο συνταγότοπο ΓΙΩΤΗΣ www.sintages-jotis.gr όπου βρήκαμε δεκάδες ακόμη ενδιαφέρουσες συνταγές.

  • Γλυκιά γαλατόπιτα με μυζήθρα
    Γλυκιά γαλατόπιτα με μυζήθρα
  • Πένες με λαχανικά
    Πένες με λαχανικά
  • Ζυμαρόπιτα με λουκάνικα και τυρί
    Ζυμαρόπιτα με λουκάνικα και τυρί
  • Χυλοπίτες με κιμά
    Χυλοπίτες με κιμά
  • Σουβλάκια με ψαρονέφρι, μουστάρδα και μπέικον
    Σουβλάκια με ψαρονέφρι, μουστάρδα και μπέικον
  • Η κολοκυθόσουπα της κυρίας Τούλας
    Η κολοκυθόσουπα της κυρίας Τούλας
  • Πίτα με ανάμεικτα λαχανικά, μπεσαμέλ και κουκουνάρι
    Πίτα με ανάμεικτα λαχανικά, μπεσαμέλ και κουκουνάρι
  • Γαρίδες πανέ με σάλτσα λεμονιού
    Γαρίδες πανέ με σάλτσα λεμονιού
  • Λαβράκι με τσίπουρο και μάραθο
    Λαβράκι με τσίπουρο και μάραθο
  • Ντομάτα με μοτσαρέλα και σάλτσα βασιλικού
    Ντομάτα με μοτσαρέλα και σάλτσα βασιλικού
  • Φαγκρί στο φούρνο με κρεμμύδια και ούζο
    Φαγκρί στο φούρνο με κρεμμύδια και ούζο
  • Ταρτάκια με καπνιστό χέλι και τυρί κρέμα
    Ταρτάκια με καπνιστό χέλι και τυρί κρέμα