Κουλουράκια Σμυρνέικα

Κουλουράκια Σμυρνέικα

3.8 /5 κατάταξη (4 ψήφοι)
  • Δυσκολία: εύκολο

Υλικά συνταγής

  • 500 γρ. (4 φλιτζ. τσαγιού) Αλεύρι για Όλες τις Χρήσεις ΓΙΩΤΗΣ
  • 100 γρ. (1/2 φλιτζ. τσαγιού) βούτυρο γάλακτος
  • 100 γρ. (1/2 φλιτζ. τσαγιού) φυτίνη
  • 1 κουταλάκι του γλυκού Μπέικιν Πάουντερ
  • 120 γρ. (1/2 φλιτζ. τσαγιού) Ζάχαρη Άχνη ΑΝΘΟΣ
  • 40 γρ. (8 κουτ. σούπας) κονιάκ
  • 5 κουταλιές της σούπας αλισίβα
  • 1 αυγό για άλειμμα στο τέλος

Εκτέλεση συνταγής

  1. Ανακατεύετε  2 ½ φλιτζ. τσαγιού από το Αλεύρι για Όλες τις Χρήσεις με το Μπέικιν Πάουντερ.

  2. Στο κάδο του μίξερ χτυπάτε το βούτυρο και τη φυτίνη  μέχρι να ασπρίσουν και προσθέτετε τη ζάχαρη και μετά το κονιάκ και την αλυσίβα.

  3. Τελευταία ρίχνετε όλο το Αλεύρι και ζυμώνετε μέχρι να γίνει μία μαλακή ζύμη.

  4. Την αφήνετε μια ώρα να ξεκουραστεί και πλάθετε τα κουλουράκια.

  5. Ψήνετε σε προθερμασμένο φούρνο στους 170° C βαθμούς αέρα για 20 λεπτά μέχρι να ροδίσουν.

Συμβουλή

Τη λαχταριστή συνταγή του ανακαλύψαμε στο συνταγότοπο ΓΙΩΤΗΣ www.sintages-jotis.gr όπου βρήκαμε δεκάδες ακόμη ενδιαφέρουσες συνταγές.

  • Φασολάκια πλατιά με κολοκυθάκια κοκκινιστά
    Φασολάκια πλατιά με κολοκυθάκια κοκκινιστά
  • Ζυμαρικά με μπρόκολο και αλλαντικά
    Ζυμαρικά με μπρόκολο και αλλαντικά
  • Κουνέλι με ελιές, κρασί και μουστάρδα
    Κουνέλι με ελιές, κρασί και μουστάρδα
  • Πικάντικο χοιρινό με μανιτάρια και ρύζι
    Πικάντικο χοιρινό με μανιτάρια και ρύζι
  •  Αλμυρό κέικ με φέτα και κεφαλογραβιέρα
    Αλμυρό κέικ με φέτα και κεφαλογραβιέρα
  • Μπρουσκέτες με ψητές πιπεριές, κοτόπουλο και ελιές
    Μπρουσκέτες με ψητές πιπεριές, κοτόπουλο και ελιές
  • Ψητά καλαμάρια με σάλτσα βασιλικού
    Ψητά καλαμάρια με σάλτσα βασιλικού
  • Πάπια γεμιστή με κιμά, ρύζι και κάστανα
    Πάπια γεμιστή με κιμά, ρύζι και κάστανα
  • Ομελέτα με σπανάκι και ελιές
    Ομελέτα με σπανάκι και ελιές
  • Φοκάτσια με δενδρολίβανο και ελιές
    Φοκάτσια με δενδρολίβανο και ελιές
  • Πράσινη σαλάτα με προσούτο Ευρυτανίας και ντοματίνια
    Πράσινη σαλάτα με προσούτο Ευρυτανίας και ντοματίνια
  • Χωνάκια με ραγού καραβίδας
    Χωνάκια με ραγού καραβίδας