Κοτόπουλο στη λαδόκολλα

Κοτόπουλο στη λαδόκολλα

4.1 /5 κατάταξη (34 ψήφοι)

Υλικά συνταγής

  • 1 κοτόπουλο γύρω στο 1 ½ κιλό κομμένο σε 4 μερίδες
  • 1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο
  • 1 πράσινη και 1 κόκκινη πιπεριά κομμένη σε κομμάτια
  • 3 σκελίδες σκόρδο ψιλοκομμένο
  • 2 κουταλάκια του γλυκού μουστάρδα
  • 200 γρ. κεφαλοτύρι κομμένο σε κυβάκια
  • 4-6 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο
  • ¼ του φλιτζανιού κρασί λευκό ξηρό
  • 1 κουταλάκι φρέσκια ρίγανη
  • 1 κουταλάκι θυμάρι
  • αλάτι
  • πιπέρι
  • 4 κομμάτια λαδόκολλα και σπάγκο

Εκτέλεση συνταγής

  1. Τοποθετείτε σε μεγάλη λεκάνη τις μερίδες του κοτόπουλο, τα κομμένα λαχανικά, τη μουστάρδα, το τυρί, το ελαιόλαδο, το κρασί, τα μυρωδικά, τα αλατοπιπερώνετε και ανακατεύετε πολύ καλά. Σκεπάζετε τη λεκάνη και αφήνετε στο ψυγείο για 2 ώρες για να ανακατευθούν τα αρώματά τους.

  2.  
    Απλώνετε τις λαδόκολλες πάνω στον πάγκο εργασίας και μοιράζετε τις μερίδες και τα λαχανικά κλείνετε τις λαδόκολλες φτιάχνοντας 4 πουγκιά και τις δένετε με σπάγκο. Τοποθετείτε τα ποιυγκιά σε λαμαρίνα και ψήνετε στους 180° C για 1 ώρα και 15΄ανοίγετε προσεκτικά τα πουγκιά και σερβίρετε. 
     
  • Μακαρόνια με σκόρδο, βασιλικό και τσίλι
    Μακαρόνια με σκόρδο, βασιλικό και τσίλι
  • Πατάτες με μανιτάρια ογκρατέν
    Πατάτες με μανιτάρια ογκρατέν
  • Ομελέτα φούρνου με πατάτες
    Ομελέτα φούρνου με πατάτες
  • Μανιταρόπιτα με φέτα
    Μανιταρόπιτα με φέτα
  • Ζυμαρικά με σάλτσα βασιλικού (πέστο)
    Ζυμαρικά με σάλτσα βασιλικού (πέστο)
  • Μπιφτέκια με τυρί και σάλτσα μπεαρνέζ
    Μπιφτέκια με τυρί και σάλτσα μπεαρνέζ
  • Σπιτικά ραβιόλια με μανιτάρια και σπανάκι
    Σπιτικά ραβιόλια με μανιτάρια και σπανάκι
  • Αυγά χτυπητά σε φωλιά από καταΐφι
    Αυγά χτυπητά σε φωλιά από καταΐφι
  • Βολοβάν με βατόμουρα και σοκολάτα
    Βολοβάν με βατόμουρα και σοκολάτα
  • Αρνάκι με κρασί, κονιάκ και μουστάρδα
    Αρνάκι με κρασί, κονιάκ και μουστάρδα
  • Χοιρινή τηγανιά με πουρέ ογκρατέν
    Χοιρινή τηγανιά με πουρέ ογκρατέν
  • Μακαρόνια ογκρατέν
    Μακαρόνια ογκρατέν