Κοτόπουλο στη λαδόκολλα

Κοτόπουλο στη λαδόκολλα

4.1 /5 κατάταξη (34 ψήφοι)
  • Μερίδες: 4
  • Δυσκολία: μέτριο

Υλικά συνταγής

  • 1 κοτόπουλο γύρω στο 1 ½ κιλό κομμένο σε 4 μερίδες
  • 1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο
  • 1 πράσινη και 1 κόκκινη πιπεριά κομμένη σε κομμάτια
  • 3 σκελίδες σκόρδο ψιλοκομμένο
  • 2 κουταλάκια του γλυκού μουστάρδα
  • 200 γρ. κεφαλοτύρι κομμένο σε κυβάκια
  • 4-6 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο
  • ¼ του φλιτζανιού κρασί λευκό ξηρό
  • 1 κουταλάκι φρέσκια ρίγανη
  • 1 κουταλάκι θυμάρι
  • αλάτι
  • πιπέρι
  • 4 κομμάτια λαδόκολλα και σπάγκο

Εκτέλεση συνταγής

  1. Τοποθετείτε σε μεγάλη λεκάνη τις μερίδες του κοτόπουλο, τα κομμένα λαχανικά, τη μουστάρδα, το τυρί, το ελαιόλαδο, το κρασί, τα μυρωδικά, τα αλατοπιπερώνετε και ανακατεύετε πολύ καλά. Σκεπάζετε τη λεκάνη και αφήνετε στο ψυγείο για 2 ώρες για να ανακατευθούν τα αρώματά τους.

  2.  
    Απλώνετε τις λαδόκολλες πάνω στον πάγκο εργασίας και μοιράζετε τις μερίδες και τα λαχανικά κλείνετε τις λαδόκολλες φτιάχνοντας 4 πουγκιά και τις δένετε με σπάγκο. Τοποθετείτε τα ποιυγκιά σε λαμαρίνα και ψήνετε στους 180° C για 1 ώρα και 15΄ανοίγετε προσεκτικά τα πουγκιά και σερβίρετε. 
     
  • Άλειμμα με κατίκι, μυζήθρα, ταχίνι και φουντούκια
    Άλειμμα με κατίκι, μυζήθρα, ταχίνι και φουντούκια
  • Φωλιές µε µπεσαµέλ και ζαµπόν
    Φωλιές µε µπεσαµέλ και ζαµπόν
  • Πουρές με τρία λαχανικά και ροκφόρ
    Πουρές με τρία λαχανικά και ροκφόρ
  • Σπιτικά ζυμαρικά με σπανάκι και κολοκυθάκια
    Σπιτικά ζυμαρικά με σπανάκι και κολοκυθάκια
  • Λαβράκι με σάλτσα μάραθου αρωματισμένη με ούζο
    Λαβράκι με σάλτσα μάραθου αρωματισμένη με ούζο
  • Μπουτάκια κοτόπουλου με σάλτσα ρίγανης και κάππαρης
    Μπουτάκια κοτόπουλου με σάλτσα ρίγανης και κάππαρης
  • Κοτόπουλο με ρύζι πιλάφι
    Κοτόπουλο με ρύζι πιλάφι
  • Μιλφέιγ με ψητά λαχανικά και χαλούμι
    Μιλφέιγ με ψητά λαχανικά και χαλούμι
  • Βολοβάν με βατόμουρα και σοκολάτα
    Βολοβάν με βατόμουρα και σοκολάτα
  • Αρνάκι κοκκινιστό
    Αρνάκι κοκκινιστό
  • Αλμυρά κεκάκια με γραβιέρα και ρεγκάτο
    Αλμυρά κεκάκια με γραβιέρα και ρεγκάτο
  • Πουρές από σέλινο, κουνουπίδι και πατάτες
    Πουρές από σέλινο, κουνουπίδι και πατάτες