Κοτόπουλο με μπίρα

Κοτόπουλο με μπίρα

4.3 /5 κατάταξη (9 ψήφοι)
  • Μερίδες: 4
  • Δυσκολία: μέτριο

Υλικά συνταγής

  • 1 κουταλιά της σούπας βούτυρο
  • 4 μπούτια κοτόπουλου, κομμένα στη μέση ή 8 κοπανάκια
  • 2 κρεμμύδια σε φέτες
  • 1/2 κουταλιά σούπας καστανή ζάχαρη
  • 4 ντοματίνια
  • 2 φύλλα δάφνης
  • 2 κουταλάκια του γλυκού θυμάρι ξερό
  • 1 κουταλιά μουστάρδα σε σκόνη
  • 1 1/2 φλιτζάνι μαύρη, δυνατή μπίρα
  • 1 φλιτζάνι ζωμός κοτόπουλου (έτοιμος ή σπιτικός)
  • αλάτι, πιπέρι

Εκτέλεση συνταγής

  1. Ζεσταίνετε το βούτυρο σε μεγάλη κατσαρόλα με βαρύ πάτο και ροδίζετε τις μερίδες του κοτόπουλου και από τις δυο πλευρές. Τις βγάζετε από την κατσαρόλα και ρίχνετε μέσα τα κρεμμύδια. Πασπαλίζετε με τη ζάχαρη και τα σοτάρετε με χαμηλωμένη τη φωτιά για περίπου 10'. 

  2. Προσθέτετε τα ντοματίνια, τα φύλλα δάφνης, το θυμάρι, τη μουστάρδα, αλάτι και πιπέρι, ανακατεύετε μια δυο φορές και σβήνετε με την μπίρα.

  3. Ξαναβάζετε τις μερίδες κοτόπουλου στην κατσαρόλα μαζί με τα υγρά τους και περιχύνετε με το ζωμό κοτόπουλου. Μαγειρεύετε σε μέτρια φωτιά για 40'-45' ή μέχρι το φαγητό να απορροφήσει τα υγρά του και να μείνει με τη σάλτσα του.

Λίγα λόγια για τη συνταγή

ΚΥΡΙΑΚΑΤΙΚΟ ΤΡΑΠΕΖΙ | Συνταγή για κοτόπουλο με μπίρα στην κατσαρόλα. Σερβίρεται με ζυμαρικά, ρύζι ή πατάτες τηγανητές. Με μια δυνατή, μαύρη μπίρα με πλούσιο άρωμα και σώμα η σάλτσα γίνεται τέλεια.

Δείτε επίσης

Μακαρονάδα με κοκκινιστό κοτόπουλο-μπουκιές

Μακαρονάδα με κοκκινιστό κοτόπουλο-μπουκιές
5.0 /5 κατάταξη (6 ψήφοι)

Κοτόσουπα με ρύζι αυγοκομμένη

Κοτόσουπα με ρύζι αυγοκομμένη
4.8 /5 κατάταξη (17 ψήφοι)

Κοτόπουλο ψητό, σκορδάτο με ρίγανη

Κοτόπουλο ψητό, σκορδάτο με ρίγανη
4.3 /5 κατάταξη (7 ψήφοι)

  • Λαζάνια με διάφορα χόρτα και κρέμα γάλακτος
    Λαζάνια με διάφορα χόρτα και κρέμα γάλακτος
  • Ραβιόλια γεμιστά με μανιτάρια και σάλτσα ντομάτας
    Ραβιόλια γεμιστά με μανιτάρια και σάλτσα ντομάτας
  • Κανελόνια με σπανάκι και σάλτσα ντομάτας
    Κανελόνια με σπανάκι και σάλτσα ντομάτας
  • Ψωμάκια με αλεύρι ολικής και αμύγδαλα
    Ψωμάκια με αλεύρι ολικής και αμύγδαλα
  • Σάντουιτς με λουκάνικα και σάλτσα κρεμμυδιών
    Σάντουιτς με λουκάνικα και σάλτσα κρεμμυδιών
  • Τάρτα με σπανάκι κι αμύγδαλα
    Τάρτα με σπανάκι κι αμύγδαλα
  • Μπουτάκια κοτόπουλου με σάλτσα ρίγανης και κάππαρης
    Μπουτάκια κοτόπουλου με σάλτσα ρίγανης και κάππαρης
  • Ντοματόσουπα με μοσχαράκι και λαχανικά
    Ντοματόσουπα με μοσχαράκι και λαχανικά
  • Σαλάτα με σπανάκι ή ρόκα, ανθότυρο και χυμό πορτοκαλιού
    Σαλάτα με σπανάκι ή ρόκα, ανθότυρο και χυμό πορτοκαλιού
  • Μπιφτέκια με σόγια και πατάτα
    Μπιφτέκια με σόγια και πατάτα
  • Αρωματική σούπα λαχανικών με ταχίνι
    Αρωματική σούπα λαχανικών με ταχίνι
  • Ζυμαρικά φούρνου με τυρί και σάλτσα τόνου
    Ζυμαρικά φούρνου με τυρί και σάλτσα τόνου
MrOil