Κοτόπουλο με κριθαράκι γιουβέτσι

Κοτόπουλο με κριθαράκι γιουβέτσι

5.0 /5 κατάταξη (5 ψήφοι)
  • Μερίδες: 6
  • Δυσκολία: μέτριο

Υλικά συνταγής

  • κοτόπουλο: 1, περίπου 1 1/2 κιλό
  • κριθάρακι χοντρό: 500 γρ.
  • ελαιόλαδο: 1 φλιτζάνι
  • σκόρδο: 5-6 σκελίδες
  • κανέλα: 1 ξυλάκι
  • γαρίφαλα: 2-3
  • αλάτι
  • πιπέρι: φρεσκοτριμμένο
  • ντομάτες: 5-6 μεγάλες, ώριμες

Εκτέλεση συνταγής

  1. Καθαρίζετε το κοτόπουλο και το κόβετε σε μερίδες. Καθαρίζετε το σκόρδο και το τσιγαρίζετε με το λάδι σε μεγάλη κατσαρόλα. Όταν ξανθύνει, ρίχνετε και τα κομμάτια του κοτόπουλου να ροδίσουν κι αυτά. Προσθέτετε τις ντομάτες ξεφλουδισμένες και ψιλοκομμένες, αλάτι και πιπέρι, τα γαρίφαλα και την κανέλα. Όταν το κοτόπουλο βράσει, το βγάζετε με την τρυπητή κουτάλα. 

  2. Προσθέτετε ανάλογο νερό στην κατσαρόλα (να έχετε δηλαδή όσο υγρό αναγράφει η συσκευασία του ζυμαρικού) και αφού πάρει βράση ρίχνετε το κριθαράκι και το ανακατεύετε συχνά γιατί κολλάει. Όταν κοντεύει να βράσει, ξαναρίχνετε μέσα το κοτόπουλο και αφού πάρουν όλα μαζί μια βράση, αποσύρετε από τη φωτιά. Σερβίρετε με κεφαλοτύρι τριμμένο (προαιρετικά). 

Λίγα λόγια για τη συνταγή

ΠΑΡΑΔΟΣΙΑΚΟ ΤΡΑΠΕΖΙ | Συνταγή για κοτόπουλο με κριθαράκι ή μανέστρα

Δείτε επίσης

Κουνέλι γιουβέτσι κοκκινιστό με παπαρδέλες

Κουνέλι γιουβέτσι κοκκινιστό με παπαρδέλες
4.6 /5 κατάταξη (7 ψήφοι)

Καλαμαράκια με μανέστρα στην κατσαρόλα

Καλαμαράκια με μανέστρα στην κατσαρόλα
4.0 /5 κατάταξη (23 ψήφοι)

Γιουβέτσι με μοσχάρι και μανέστρα

Γιουβέτσι με μοσχάρι και μανέστρα
4.1 /5 κατάταξη (37 ψήφοι)

Μανέστρα με χωριάτικο λουκάνικο και πιπεριές

Μανέστρα με χωριάτικο λουκάνικο και πιπεριές
4.2 /5 κατάταξη (17 ψήφοι)

Κοτόπουλο στην κατσαρόλα με μανέστρα

Κοτόπουλο στην κατσαρόλα με μανέστρα
4.5 /5 κατάταξη (14 ψήφοι)

  • Σαλάτα με φέτα και βραστά αυγά
    Σαλάτα με φέτα και βραστά αυγά
  • Αρνάκι ρολό γεμιστό
    Αρνάκι ρολό γεμιστό
  • «Σπετσοφάι» με κοτόπουλο
    «Σπετσοφάι» με κοτόπουλο
  • Μπρόκολο ογκρατέν
    Μπρόκολο ογκρατέν
  • Κόκορας κρασάτος με κρεμμυδάκια και μανιτάρια
    Κόκορας κρασάτος με κρεμμυδάκια και μανιτάρια
  • Κοτόπιτα με κρεμμύδια και μανιτάρια
    Κοτόπιτα με κρεμμύδια και μανιτάρια
  • Πατάτες γεμιστές με προσούτο Ευρυτανίας και τυριά
    Πατάτες γεμιστές με προσούτο Ευρυτανίας και τυριά
  • Λαζάνια με κιμά, τυριά και μπεσαμέλ
    Λαζάνια με κιμά, τυριά και μπεσαμέλ
  • Πατάτες στο φούρνο με κεφαλογραβιέρα, κασέρι και μπέικον
    Πατάτες στο φούρνο με κεφαλογραβιέρα, κασέρι και μπέικον
  • Γεμιστό ρολό στη γάστρα με γραβιέρα και καπνιστή πάπρικα
    Γεμιστό ρολό στη γάστρα με γραβιέρα και καπνιστή πάπρικα
  • Κολοκυθοπατατόπιτες
    Κολοκυθοπατατόπιτες
  • Μπάμιες γιαχνί
    Μπάμιες γιαχνί