Κοτόπιτα ξεσκέπαστη με τυριά

Κοτόπιτα ξεσκέπαστη με τυριά

4.7 /5 κατάταξη (7 ψήφοι)

Υλικά συνταγής

  • 1 κοτόπουλο βρασμένο και ψιλοκομμένο
  • 1 φύλλο σφολιάτας
  • 250 γρ. φέτα λιωμένη με πιρούνι
  • 250 γρ. γραβιέρα τριμμένη
  • 250 γρ. γκούντα τριμμένη
  • 300 γρ. κρέμα γάλακτος
  • 1 φλιτζάνι μαϊντανό ψιλοκομμένο
  • αλάτι
  • πιπέρι

Εκτέλεση συνταγής

  1. Βράζετε το κοτόπουλο και το αλατοπιπερώνετε. Το αφήνετε να κρυώσει και στη συνέχεια το ξεκοκαλίζετε και το ψιλοκόβετε.

  2. Σε μια λεκάνη ανακατεύετε τα τυριά με το κοτόπουλο και το μαϊντανό. Σε ένα ελαφρώς βουτυρωμένο ταψί απλώνετε το φύλλο της σφολιάτας, αδειάζετε το μείγμα του κοτόπουλο, το απλώνετε και περιχύνετε με την κρέμα γάλακτος.

  3. Ψήνετε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180º C 40'-50'.

     

     

    Ευχαριστούμε τη φίλη μας Ροδάνθη Φαμέλη για τη συνταγή

Συμβουλή

Την ώρα που βράζετε το κοτόπουλο μπορείτε να ρίξετε 1 κρεμμύδι κομμένο σε φέτες και να το αφαιρέσετε μετά. Θα δώσει μια πολύ ωραία γεύση στο κοτόπουλο.

  • Κριθαράκι με λαχανικά και τριφτή ντομάτα
    Κριθαράκι με λαχανικά και τριφτή ντομάτα
  • Κις με πράσα και ζαμπόν
    Κις με πράσα και ζαμπόν
  • Χοιρινό μπούτι ψητό με χυμό πορτοκαλιού και κρασί
    Χοιρινό μπούτι ψητό με χυμό πορτοκαλιού και κρασί
  • Χοιρινό ψητό στη γάστρα
    Χοιρινό ψητό στη γάστρα
  • Τρίγωνα πιτάκια με σπανάκι και σουπιά
    Τρίγωνα πιτάκια με σπανάκι και σουπιά
  • Λαχανάκια Βρυξελλών με τυριά και μπέικον
    Λαχανάκια Βρυξελλών με τυριά και μπέικον
  • Ζεστά ψωμάκια με ψαρονέφρι και μουστάρδα
    Ζεστά ψωμάκια με ψαρονέφρι και μουστάρδα
  • Κουνέλι με μουστάρδα
    Κουνέλι με μουστάρδα
  • Σαλάτα με ρεβίθια, πλιγούρι και μυρωδικά
    Σαλάτα με ρεβίθια, πλιγούρι και μυρωδικά
  • Ψητές ντομάτες με ανθότυρο
    Ψητές ντομάτες με ανθότυρο
  • Πίτσα με γραβιέρα, βασιλικό και ντομάτες
    Πίτσα με γραβιέρα, βασιλικό και ντομάτες
  • Σουφλέ κοτόπουλου με γιαούρτι
    Σουφλέ κοτόπουλου με γιαούρτι