Κοτοσαλάτα με γιαούρτι

Κοτοσαλάτα με γιαούρτι

4.1 /5 κατάταξη (8 ψήφοι)

Υλικά συνταγής

  • 700 γρ. στήθος κοτόπουλο χωρίς πέτσα
  • 3 πατάτες καθαρισμένες
  • 1 φρέσκο κρεμμυδάκι ψιλοκομμένο
  • 4 κουταλιές της σούπας γιαούρτι στραγγιστό
  • 2 κουταλιές της σούπας μαγιονέζα
  • 1/2 κουταλιά της σούπας κοφτή μουστάρδα
  • 10 αγγουράκια τρουρσί ψιλοκομμένα
  • αλάτι

Εκτέλεση συνταγής

  1. Βράζετε το κοτόπουλο σε ελαφρά αλατισμένο νερό. Το αφήνετε να κρυώσει και το ψιλοκόβετε. Σε διαφορετική κατσαρόλα βράζετε τις πατάτες και τις αλατίζετε ελαφρά. Τις αφήνετε να κρυώσουν και τις κόβετε σε μικρά κομμάτια. 

  2. Ρίχνετε τις πατάτες, το κοτόπουλο, το κρεμμυδάκι και τα αγγουράκια σε μεγάλο μπολ. Ανακατεύετε το γιαούρτι με τη μαγιονέζα και τη μουστάρδα και περιχύνετε την κοτοσαλάτα. Ανακατεύετε καλά και σερβίρετε σκέτη ή σε φύλλα μαρουλιού.

  • Λαζάνια με σάλτσα κιμά-μπέικον και τυριά
    Λαζάνια με σάλτσα κιμά-μπέικον και τυριά
  • Πατατοσαλάτα με γαρίδες
    Πατατοσαλάτα με γαρίδες
  • Κοτοσαλάτα με πατάτες
    Κοτοσαλάτα με πατάτες
  • Ανοιχτή κολοκυθοτυρόπιτα με μπέικον
    Ανοιχτή κολοκυθοτυρόπιτα με μπέικον
  • Μπάμιες λαδερές με φέτα στο φούρνο
    Μπάμιες λαδερές με φέτα στο φούρνο
  • Ανοιχτά σάντουιτς με μανιτάρια
    Ανοιχτά σάντουιτς με μανιτάρια
  • Τραγανές φωλιές με πιπεριές και γαρίδες
    Τραγανές φωλιές με πιπεριές και γαρίδες
  • Χυλοπίτες με κιμά
    Χυλοπίτες με κιμά
  • Πένες με κεφτεδάκια κοκκινιστά
    Πένες με κεφτεδάκια κοκκινιστά
  • Κρεατόσουπα με φασολάκια
    Κρεατόσουπα με φασολάκια
  • Χοιρινή τηγανιά με πουρέ ογκρατέν
    Χοιρινή τηγανιά με πουρέ ογκρατέν
  • Ντιπ με στραγγιστό γιαούρτι, κρέμα γάλακτος και ροκφόρ
    Ντιπ με στραγγιστό γιαούρτι, κρέμα γάλακτος και ροκφόρ