Κοτομπουκιές με νιφάδες βρώμης

Κοτομπουκιές με νιφάδες βρώμης

4.8 /5 κατάταξη (4 ψήφοι)
  • Προετοιμασία: 10 λεπτά
  • Αναμονή: 1 - 2 ώρες
  • Ψήσιμο: 7 - 10 λεπτά
  • Μερίδες: 6
  • Δυσκολία: εύκολο

Υλικά συνταγής

  • φιλέτα από στήθος κοτόπουλου: 3 κομμένα σε μεριδάκια
  • αλεύρι: 1/3 του φλιτζανιού
  • αυγό: 1
  • νιφάδες βρώμης: 1 φλιτζάνι
  • μαϊντανός: 1 κουταλιά της σούπας ψιλοκομμένος (προαιρετικά)
  • ελαιόλαδο για το τηγάνισμα
  • αλάτι πιπέρι φρεσκοτριμμένο

Εκτέλεση συνταγής

  1. Βάζετε σε βαθύ πιάτο το αλεύρι και το ανακατεύετε με το αλάτι και το πιπέρι. Σε άλλο βαθύ πιάτο χτυπάτε το αυγό ελαφρά και σε τρίτο τη ρίχνετε τη βρώμη, ανακατεμένη με το μαϊντανό.

  2. Περνάτε τιους κύβους του κοτόπουλου διαδοχικά, πρώτα από το αλεύρι, τινάζοντας να φύγει το επιπλέον, κατόπιν από το αυγό και τέλος από τις νιφάδες βρώμης, γυρίζοντάς τους από όλες τις πλευρές. Τοποθετείτε το παναρισμένο κοτόπουλο σε ταψί στρωμένο με λαδόχαρτο και το αφήνετε στο ψυγείο για 1-2 ώρες.

  3. Βάζετε ελαιόλαδο στο τηγάνι να ζεσταθεί καλά και τηγανίζετε τις κοτομπουκιές λίγες λίγες (προσοχή, δεν πρέπει να στριμωχτούν στο τηγάνι) για περίπου 2’-3’ από κάθε πλευρά, μέχρι να ροδίσουν. Σερβίρετε με αγιολί, ντιπ γιαουρτιού ή πικάντικο ντιπ ντομάτας.

Mix & Match

Τραγανά και νόστιμα, τα nuggets με τις νιφάδες βρώμης είναι ένα διασκεδαστικό finger food που αγαπάει τα λεμονάτα κρασιά με χαρακτήρα και νεύρο. Θα στραφούμε σε ένα λευκό ξηρό κρασί, με κοφτερή οξύτητα κι ενδεχομένως με φυσαλίδες. Μια Μαντινεία «ήσυχη» ή αφρώδης, μια Μαλαγουζιά ή κι ένα αφρώδες από την Ντεμπίνα είναι οι ιδανικοί παρτενέρ

  • Μπάμιες λαδερές με φέτα στο φούρνο
    Μπάμιες λαδερές με φέτα στο φούρνο
  • Σπιτικά σνακ με φέτα και κεφαλοτύρι
    Σπιτικά σνακ με φέτα και κεφαλοτύρι
  • Κολοκυθοσαλάτα με δυόσμο και φέτα
    Κολοκυθοσαλάτα με δυόσμο και φέτα
  • Cordon Bleu
    Cordon Bleu
  • Πατάτες γκρατινέ με γάλα, σκόρδο και κεφαλογραβιέρα
    Πατάτες γκρατινέ με γάλα, σκόρδο και κεφαλογραβιέρα
  • Ψητά λαχανικά με κατσικίσιο τυρί και TABASCO®
    Ψητά λαχανικά με κατσικίσιο τυρί και TABASCO®
  • Ζυμαρικά με σάλτσα βασιλικού (πέστο)
    Ζυμαρικά με σάλτσα βασιλικού (πέστο)
  • Η κολοκυθόσουπα της κυρίας Τούλας
    Η κολοκυθόσουπα της κυρίας Τούλας
  • Σπανάκι με σκόρδο
    Σπανάκι με σκόρδο
  • Τηγανίτες πατάτας με τυρί και μυρωδικά
    Τηγανίτες πατάτας με τυρί και μυρωδικά
  • Ταραμοσαλάτα πικάντικη
    Ταραμοσαλάτα πικάντικη
  • Φιλέτα γλώσσας αλά κρεμ με μανιτάρια και ροκφόρ
    Φιλέτα γλώσσας αλά κρεμ με μανιτάρια και ροκφόρ