Πανεύκολη κολοκυθόπιτα χωρίς φύλλο

Πανεύκολη κολοκυθόπιτα χωρίς φύλλο

3.6 /5 κατάταξη (71 ψήφοι)
  • Δυσκολία: εύκολο

Υλικά συνταγής

  • 1 κιλό κολοκυθάκια τριμμένα, στυμμένα καλά
  • 2 αυγά
  • 500 γρ. γραβιέρα τριμμένη
  • 200 γρ. αλεύρι
  • 200 γρ. γιαούρτι Total 2%
  • 1/2 φλιτζάνι ελαιόλαδο
  • 50 γρ. βούτυρο κομμένο σε μικρά κυβάκια
  • αλάτι, πιπέρι, φρέσκος δυόσμος ψιλοκομμένος

Εκτέλεση συνταγής

  1. Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 180° C. Ανακατεύουμε καλά σε μεγάλο μπολ τα κολοκυθάκια, τα αυγά, δύο φλιτζάνια τυρί, το λάδι, το γιαούρτι, το δυόσμο, αλάτι και πιπέρι. Σιγά σιγά ρίχνουμε και το αλεύρι και δουλεύουμε το μείγμα μέχρι να γίνει μαλακός χυλός.

  2. Αλείφουμε ένα ταψάκι με λίγο λάδι και ρίχνουμε το μείγμα ομοιόμορφα. Πασπαλίζουμε από πάνω όλο το υπόλοιπο τυρί, μοιράζουμε στην επιφάνεια το βούτυρο σε τα κομματάκια και ψήνουμε για 55 λεπτά περίπου, μέχρι η πίτα να ψηθεί καλά και να ροδίσει. Αν χρειαστεί, σκεπάζουμε με λίγο αλουμινόχαρτο στη μέση του ψησίματος.

Λίγα λόγια για τη συνταγή

Ωραία ιδέα που αντλεί την έμπνευσή της από τις παραδοσιακές αλευρόπιτες ή ζυμαρόπιτες -από την ιστοσελίδα με συνταγές της ΦΑΓΕ.

Δείτε επίσης

Γαλατόπιτα χωρίς φύλλο με σιμιγδάλι

Γαλατόπιτα χωρίς φύλλο με σιμιγδάλι
3.9 /5 κατάταξη (36 ψήφοι)

Εύκολη χορτόπιτα χωρίς φύλλο

Εύκολη χορτόπιτα χωρίς φύλλο
3.9 /5 κατάταξη (76 ψήφοι)

Μπατζίνα: η τέλεια συνταγή από τις «Πίτες της Σοφίας»

Μπατζίνα: η τέλεια συνταγή από τις «Πίτες της Σοφίας»
3.6 /5 κατάταξη (123 ψήφοι)

Ζυμαρόπιτα με λουκάνικα και τυρί

Ζυμαρόπιτα με λουκάνικα και τυρί
4.1 /5 κατάταξη (42 ψήφοι)

Τυρόπιτα ηπειρώτικη χωρίς φύλλο

Τυρόπιτα ηπειρώτικη χωρίς φύλλο
3.8 /5 κατάταξη (41 ψήφοι)

Πανεύκολη πίτα χωρίς φύλλο με φέτα και μπέικον

Πανεύκολη πίτα χωρίς φύλλο με φέτα και μπέικον
3.9 /5 κατάταξη (33 ψήφοι)

  • Κρέπες με μανιτάρια μπεσαμέλ και τυριά
    Κρέπες με μανιτάρια μπεσαμέλ και τυριά
  • Παπαρδέλες με μπέικον και αυγά
    Παπαρδέλες με μπέικον και αυγά
  • Κρέπες με φράουλες και κρέμα
    Κρέπες με φράουλες και κρέμα
  • Ψάρι με πιπεριές
    Ψάρι με πιπεριές
  • Πατάτες γεμιστές με σπανάκι και τυριά
    Πατάτες γεμιστές με σπανάκι και τυριά
  • Χοιρινό μπούτι ψητό με χυμό πορτοκαλιού και κρασί
    Χοιρινό μπούτι ψητό με χυμό πορτοκαλιού και κρασί
  • Φιλέτο μαγειρεμένο σε κρασάτη σάλτσα κρεμμυδιών
    Φιλέτο μαγειρεμένο σε κρασάτη σάλτσα κρεμμυδιών
  • Αρωματική σούπα λαχανικών με τυρί
    Αρωματική σούπα λαχανικών με τυρί
  • Ριζότο με κουκουνάρι και αρακά
    Ριζότο με κουκουνάρι και αρακά
  • Σπανακοπιτάκια-σαλίγκαροι
    Σπανακοπιτάκια-σαλίγκαροι
  • Ντοματόσουπα κρέμα
    Ντοματόσουπα κρέμα
  • Μπισκοτάκια-καρδούλες με τυρί
    Μπισκοτάκια-καρδούλες με τυρί