Advertisement



Κολοκυθοσαλάτα με δυόσμο και φέτα

Κολοκυθοσαλάτα με δυόσμο και φέτα

4.6 /5 κατάταξη (12 ψήφοι)
  • Προετοιμασία: 5'
  • Μαγείρεμα: 10'
  • Μερίδες: 4

Υλικά συνταγής

  • 4 μικρά κολοκυθάκια κομμένα σε ροδέλες
  • 1 γλυκιά κόκκινη πιπεριά τσίλι ψιλοκομμένη
  • 1 σκελίδα σκόρδο ψιλοκομμένη
  • 6 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο
  • χυμός ½ λεμονιού
  • 1 ματσάκι δυόσμος ψιλοκομμένος
  • 100 γρ. φέτα
  • αλάτι
  • πιπέρι

Εκτέλεση συνταγής

  1. Αλείφετε τα κολοκυθάκια με ελαιόλαδο και τα ψήνετε στο τηγάνι μέχρι να ροδίσουν και να μαλακώσουν.

  2. Ανακατεύετε 4 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο με τον χυμό λεμονιού, προσθετετε τον δυόσμο, την κομμένη πιπεριά, το σκόρδο και αλατοπιπερώνετε ανάλογα με την προτίμησή σας.

  3. Περιχύνετε τα κολοκυθάκια με τη σάλτσα τα αφήνετε να μαριναριστούν για 15', προσθέτετε τη φέτα σε τρίμματα και σερβίρετε.

  • Γαρίδες με σάλτσα κάρι και μπισκότο αρωματισμένο με κουρκουμά
    Γαρίδες με σάλτσα κάρι και μπισκότο αρωματισμένο με κουρκουμά
  • Τρίγωνα πιτάκια με χόρτα και γιαούρτι
    Τρίγωνα πιτάκια με χόρτα και γιαούρτι
  • Κουνουπίδι ογκρατέν
    Κουνουπίδι ογκρατέν
  • Τηγανίτες με μπανάνα
    Τηγανίτες με μπανάνα
  • Κρέπες με φράουλες και κρέμα
    Κρέπες με φράουλες και κρέμα
  • Φιογκάκια με σολομό και μπρόκολο
    Φιογκάκια με σολομό και μπρόκολο
  • Ελαιόλαδο με μεσογειακά αρωματικά
    Ελαιόλαδο με μεσογειακά αρωματικά
  • Πράσινη σαλάτα με ανθότυρο
    Πράσινη σαλάτα με ανθότυρο
  • Αλμυρό κέικ με πράσα, φέτα και μυρωδικά
    Αλμυρό κέικ με πράσα, φέτα και μυρωδικά
  • Ψαρονέφρι με σάλτσα και τάρτες μανιταριών
    Ψαρονέφρι με σάλτσα και τάρτες μανιταριών
  • Κεφτεδάκια αλλιώτικα
    Κεφτεδάκια αλλιώτικα
  • Γαρίδες σαγανάκι με κεφαλογραβιέρα
    Γαρίδες σαγανάκι με κεφαλογραβιέρα