Κιμαδοπιτάκια ρολό

Κιμαδοπιτάκια ρολό

4.2 /5 κατάταξη (30 ψήφοι)
  • Ψήσιμο: 30' περίπου
  • Δυσκολία: μέτριο

Υλικά συνταγής

  • Υλικά για 24 κιμαδοπιτάκια

  • 8 χωριάτικα φύλλα ζύμης
  • 400 γρ. κιμάς
  • 2 κρεμμύδια ψιλοκομμένα
  • 100 γρ.ντοματάκια κονσέρβας ψιλοκομμένα
  • 200 γρ. φέτα κομματιασμένη
  • 100 γρ. κεφαλογραβιέρα τριμμένη
  • 1 πιπεριά Φλωρίνης ψιλοκομμένη
  • 1 αυγό χτυπημένο
  • 100 γρ. φρέσκο βούτυρο
  • αλάτι, πιπέρι

Εκτέλεση συνταγής

  1. Ζεσταίνετε μια κουταλιά της σούπας βούτυρο και σοτάρετε τον κιμά με τα κρεμμύδια 5’-6’, ανακατεύοντας συχνά. Ρίχνετε τα ντοματάκια, το αλατοπίπερο και λίγο ζεστό νερό και σιγοβράζετε 30’-35’, μέχρι να εξατμισθούν τα υγρά. Αποσύρετε τον κιμά από τη φωτιά. Μόλις κρυώσει λίγο προσθέτετε τα τυριά και το αυγό και ανακατεύετε.

  2. Κόβετε κάθε χωριάτικο φύλλο σε 3 λωρίδες, βάζετε στην άκρη κάθε λωρίδας 2 κουταλιές γέμιση και βουτυρώνετε το υπόλοιπο κομμάτι της. Τυλίγετε σε ρολά και τα βουτυρώνετε απ’ έξω.

  3. Τοποθετείτε τα ρολάκια σε βουτυρωμένο ταψί, σε κάποια απόσταση το ένα από το άλλο. Ψήνετε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180° C, 25’ - 30', μέχρι να ροδίσουν.

Λίγα λόγια για τη συνταγή

ΠΙΤΕΣ & ΠΙΤΑΚΙΑ | Συνταγή για κιμαδοπιτάκια ρολό

  • Πεσκανδρίτσα με αρακά αρωματισμένη με σαφράν
    Πεσκανδρίτσα με αρακά αρωματισμένη με σαφράν
  • Σολομός ψητός με σπανάκι
    Σολομός ψητός με σπανάκι
  • Τάρτα με σπανάκι, ροκφόρ και ανθότυρο
    Τάρτα με σπανάκι, ροκφόρ και ανθότυρο
  • Ντοματοσαλάτα με κινόα
    Ντοματοσαλάτα με κινόα
  • Ντρέσινγκ με αβοκάντο και γιαούρτι για πράσινη σαλάτα
    Ντρέσινγκ με αβοκάντο και γιαούρτι για πράσινη σαλάτα
  • Πένες σαλάτα με μπρόκολο και γιαούρτι
    Πένες σαλάτα με μπρόκολο και γιαούρτι
  • Μπιφτέκια γαλοπούλας
    Μπιφτέκια γαλοπούλας
  • Μπριάμ με κρασί και γαρίδες
    Μπριάμ με κρασί και γαρίδες
  • Σουβλάκια με γαρίδες και σάλτσα αβοκάντο
    Σουβλάκια με γαρίδες και σάλτσα αβοκάντο
  • Αυγά γεμιστά με πατάτες και μαγιονέζα
    Αυγά γεμιστά με πατάτες και μαγιονέζα
  • Ζυμαρικά με σάλτσα τόνου
    Ζυμαρικά με σάλτσα τόνου
  • Χοιρινό κότσι με σάλτσα μπίρας
    Χοιρινό κότσι με σάλτσα μπίρας
MrOil