Κιμαδοπιτάκια ρολό

Κιμαδοπιτάκια ρολό

4.1 /5 κατάταξη (28 ψήφοι)
  • Ψήσιμο: 30' περίπου
  • Δυσκολία: μέτριο

Υλικά συνταγής

  • Υλικά για 24 κιμαδοπιτάκια

  • 8 χωριάτικα φύλλα ζύμης
  • 400 γρ. κιμάς
  • 2 κρεμμύδια ψιλοκομμένα
  • 100 γρ.ντοματάκια κονσέρβας ψιλοκομμένα
  • 200 γρ. φέτα κομματιασμένη
  • 100 γρ. κεφαλογραβιέρα τριμμένη
  • 1 πιπεριά Φλωρίνης ψιλοκομμένη
  • 1 αυγό χτυπημένο
  • 100 γρ. φρέσκο βούτυρο
  • αλάτι, πιπέρι

Εκτέλεση συνταγής

  1. Ζεσταίνετε μια κουταλιά της σούπας βούτυρο και σοτάρετε τον κιμά με τα κρεμμύδια 5’-6’, ανακατεύοντας συχνά. Ρίχνετε τα ντοματάκια, το αλατοπίπερο και λίγο ζεστό νερό και σιγοβράζετε 30’-35’, μέχρι να εξατμισθούν τα υγρά. Αποσύρετε τον κιμά από τη φωτιά. Μόλις κρυώσει λίγο προσθέτετε τα τυριά και το αυγό και ανακατεύετε.

  2. Κόβετε κάθε χωριάτικο φύλλο σε 3 λωρίδες, βάζετε στην άκρη κάθε λωρίδας 2 κουταλιές γέμιση και βουτυρώνετε το υπόλοιπο κομμάτι της. Τυλίγετε σε ρολά και τα βουτυρώνετε απ’ έξω.

  3. Τοποθετείτε τα ρολάκια σε βουτυρωμένο ταψί, σε κάποια απόσταση το ένα από το άλλο. Ψήνετε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180° C, 25’ - 30', μέχρι να ροδίσουν.

Λίγα λόγια για τη συνταγή

ΠΙΤΕΣ & ΠΙΤΑΚΙΑ | Συνταγή για κιμαδοπιτάκια ρολό

  • Πατέ ελιάς
    Πατέ ελιάς
  • Φωλιές µε µπεσαµέλ και ζαµπόν
    Φωλιές µε µπεσαµέλ και ζαµπόν
  • Τρίγωνα με λαχανικά και κουκουνάρι
    Τρίγωνα με λαχανικά και κουκουνάρι
  • Φιογκάκια με σολομό και μπρόκολο
    Φιογκάκια με σολομό και μπρόκολο
  • Γαρίδες σε καταΐφι με σάλτσα μαύρης ελιάς
    Γαρίδες σε καταΐφι με σάλτσα μαύρης ελιάς
  • Τηγανητά σάντουιτς
    Τηγανητά σάντουιτς
  • Ομελέτα φούρνου με κολοκυθάκια
    Ομελέτα φούρνου με κολοκυθάκια
  • Θαλασσινά με κους κους ή πλιγούρι
    Θαλασσινά με κους κους ή πλιγούρι
  • Σφολιάτα με τυριά και μπέικον
    Σφολιάτα με τυριά και μπέικον
  • Σούπα λαχανικών βελουτέ με μπακαλιάρο
    Σούπα λαχανικών βελουτέ με μπακαλιάρο
  • Χοιρινό ρολό με μπέικον, ταμπάσκο και ντοματίνια, γεμιστό με λαχανικά
    Χοιρινό ρολό με μπέικον, ταμπάσκο και ντοματίνια, γεμιστό με λαχανικά
  • Ανοιχτά σάντουιτς με πιπεριές, κοτόπουλο και ελιές
    Ανοιχτά σάντουιτς με πιπεριές, κοτόπουλο και ελιές
MrOil