Advertisement



Κατσικάκι με φέτα στη λαδόκολλα

Κατσικάκι με φέτα στη λαδόκολλα

4.6 /5 κατάταξη (11 ψήφοι)
  • Ψήσιμο: 45 λεπτα
  • Μερίδες: 6
  • Δυσκολία: μέτριο

Υλικά συνταγής

  • κατσικάκι: 1 κιλό κομμένο σε μερίδες
  • φέτα: 200 γρ.
  • κρεμμύδια: 3, ψιλοκομμένα
  • ντομάτες: 4, ψιλοκομμένες, χωρίς τις φλούδες και τους σπόρους
  • ελαιόλαδο: 1/2 φλιτζάνι του τσαγιού
  • αλάτι
  • πιπέρι: φρεσκοτριμμένο
  • λευκό κρασί: 1 ποτηράκι
  • χυμός λεμονιού: λίγος
  • βούτυρο: λίγο
  • άνηθος: ψιλοκομμένος

Εκτέλεση συνταγής

  1. Σοτάρετε το κατσίκι στην κατσαρόλα με το μισό λάδι και όταν ροδίσουν τα κομμάτια απ’ όλες τις πλευρές το σβήνετε με το κρασί. Αλατοπιπερώνετε και το αφήνετε να σιγοβράσει 1 ώρα. Ζεσταίνετε το υπόλοιπο λάδι και σοτάρετε τα κρεμμύδια. Μόλις μαραθούν προσθέτετε τις ντομάτες και ελάχιστο χυμό λεμονιού και βράζετε 10’ σε δυνατή φωτιά.

  2. Βάζετε στη λαδόκολλα το κρέας και το μείγμα με τα κρεμμυδάκια και την ντομάτα. Κομματιάζετε τη φέτα με πιρούνι. Σκορπίζετε τη φέτα, αλατοπιπερώνετε και κλείνετε την λαδόκολλα καλά. Την τοποθετείτε σε βουτυρωμένο ταψί. Ψήνετε το κατσικάκι στους 180ο C, 45’  περίπου. Ανοίγετε προσεκτικά τη λαδόκολλα πασπαλίζετε με τον ψιλοκομμένο άνηθο και σερβίρετε.

Δείτε επίσης

Αρνάκι με χόρτα, φέτα και σάλτσα γιαουρτιού

Αρνάκι με χόρτα, φέτα και σάλτσα γιαουρτιού
4.3 /5 κατάταξη (11 ψήφοι)

Κλέφτικο με γιδοτύρι

Κλέφτικο με γιδοτύρι
3.8 /5 κατάταξη (26 ψήφοι)

Αρνάκι γεμιστό στο φούρνο ή στη γάστρα

Αρνάκι γεμιστό στο φούρνο ή στη γάστρα
4.3 /5 κατάταξη (19 ψήφοι)

  • Κοτόσουπα βελουτέ με τυριά και κρέμα
    Κοτόσουπα βελουτέ με τυριά και κρέμα
  • Ρολό με λαχανικά, μπέικον και φέτα
    Ρολό με λαχανικά, μπέικον και φέτα
  • Πατατοσαλάτα με αυγά
    Πατατοσαλάτα με αυγά
  • Ντομάτα με μοτσαρέλα και σάλτσα βασιλικού
    Ντομάτα με μοτσαρέλα και σάλτσα βασιλικού
  • Καναπεδάκια με σολομό και χαβιάρι
    Καναπεδάκια με σολομό και χαβιάρι
  • Κουνέλι λεμονάτο  με μπέικον στο φούρνο
    Κουνέλι λεμονάτο με μπέικον στο φούρνο
  • Αυγοφέτες-ρολό με ζαμπόν και τυρί του τοστ
    Αυγοφέτες-ρολό με ζαμπόν και τυρί του τοστ
  • Πατάτες με κρεμμύδια και τυριά στη λαδόκολλα
    Πατάτες με κρεμμύδια και τυριά στη λαδόκολλα
  • Κις λορέν
    Κις λορέν
  • Λαχανοντολμάδες με καραβίδα
    Λαχανοντολμάδες με καραβίδα
  • Μπαρμπούνια με βότανα και μαρμελάδα παντζάρι
    Μπαρμπούνια με βότανα και μαρμελάδα παντζάρι
  • Καραμελωμένα κρεμμύδια
    Καραμελωμένα κρεμμύδια