Καραμελωμένα κρεμμύδια

Καραμελωμένα κρεμμύδια

4.3 /5 κατάταξη (10 ψήφοι)
  • Δυσκολία: εύκολο

Υλικά συνταγής

  • 4 μεγάλα κρεμμύδια
  • 1 κουταλιά της σούπας βούτυρο
  • 1 κουταλιά της σούπας ελαιόλαδο
  • 1 κουταλιά της σούπας βαλσαμικό ξύδι
  • 4-5 κουταλιές της σούπας ζεστό νερό
  • 1/2 κουταλάκι του γλυκού ζάχαρη
  • λίγο αλάτι

Εκτέλεση συνταγής

  1. Καθαρίζετε και κόβετε τα κρεμμύδια στη μέση και στη συνέχεια κάθε μισό σε λεπτές φέτες.

  2. Σε μεγάλο αντικολλητικό τηγάνι με μέτρια φωτιά ρίχνετε το λάδι, το βούτυρο και τη ζάχαρη. Μόλις η ζάχαρη προσθέτετε το ξύδι το αλάτι και τα κρεμμύδια. Χαμηλώνετε τη φωτιά από μέτρια προς χαμηλή και ανακατεύετε για 20' μέχρι τα κρεμμύδια να αποκτήσουν ημιδιαφανές χρώμα.

  3. Προσθέτετε το νερό και συνεχίζετε το μαγείρεμα και το ανακάτεμα για 15' ακόμα μέχρι τα κρεμμύδια να αποκτήσουν ωραίο χρώμα.

  • Φόρμα με μπέικον και μανιτάρια
    Φόρμα με μπέικον και μανιτάρια
  • Ριζότο με σπαράγγια και αρακά
    Ριζότο με σπαράγγια και αρακά
  • Φέτα τυλιχτή σε φύλλο με μέλι
    Φέτα τυλιχτή σε φύλλο με μέλι
  • Ζυμαρικά με μανιτάρια
    Ζυμαρικά με μανιτάρια
  • Μελιτζάνες ογκρατέν
    Μελιτζάνες ογκρατέν
  • Πατατοκροκέτες με τυριά
    Πατατοκροκέτες με τυριά
  • Πατάτες γεμιστές με προσούτο Ευρυτανίας και τυριά
    Πατάτες γεμιστές με προσούτο Ευρυτανίας και τυριά
  • Πατατοκροκέτες με σπανάκι
    Πατατοκροκέτες με σπανάκι
  • Καναπεδάκια με παντζαροσαλάτα
    Καναπεδάκια με παντζαροσαλάτα
  • Αυγά με μπέικον και μπούκοβο
    Αυγά με μπέικον και μπούκοβο
  • Μπακαλιάρος με κάππαρη, ελιές και λαχανικά
    Μπακαλιάρος με κάππαρη, ελιές και λαχανικά
  • Εξωτικό μοσχαράκι με πιπεριές και τζίντζερ
    Εξωτικό μοσχαράκι με πιπεριές και τζίντζερ