Κανταϊφοπιτάκια με παστουρμά και κασέρι

Κανταϊφοπιτάκια με παστουρμά και κασέρι

2.8 /5 κατάταξη (4 ψήφοι)
  • Μερίδες: 5
  • Δυσκολία: μέτριο

Υλικά συνταγής

  • 1 κιλό φύλλο για κανταΐφι
  • 500 γρ. βούτυρο λιωμένο
  • 400 γρ. τριμμένο κασέρι
  • 20 φέτες παστουρμά λεπτές
  • 2 πιπεριές Φλωρίνης κομμένες σε κυβάκια

Εκτέλεση συνταγής

  1. Σοτάρουμε ελαφρά την πιπεριά σε 50γρ. βούτυρο. Ξεμπλέκουμε («ξαίνουμε» όπως έλεγαν οι παλιές νοικοκυρές) το κανταΐφι. Στον πάγκο της κουζίνας μας τοποθετούμε τούφες τούφες από το ξεμπλεγμένο κανταΐφι όσο και το μήκος της κάθε φέτας από τον παστουρμά.

  2. Με τη βοήθεια ενός πινέλου αλείφουμε αρκετά με βούτυρο μέχρι να μουσκέψει καλά το κανταΐφι.Τοποθετούμε μία φέτα παστουρμά κατά μήκος της τούφας από το κανταΐφι. Στην αρχή τής κάθε φέτας από παστουρμά βάζουμε ½ κουτ. σούπας τριμμένο κασέρι και από πάνω ½ κουτ. γλυκού από τα κυβάκια της πιπεριάς Φλωρίνης. Τυλίγουμε σφιχτά και κάνουμε ρολάκια.

  3. Τοποθετούμε τα ρολάκια σε ταψί που έχουμε αλείψει με βούτυρο και ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180-190 °C για 15-20 λεπτά έως ότου ροδίσουν και αποκτήσουν κρούστα.

Λίγα λόγια για τη συνταγή

Λιχουδιά από τον συνταγότοπο του Flora (www.flora.com.gr)

  • Σουβλάκια με χοιρινό φιλέτο και κρεμμύδια
    Σουβλάκια με χοιρινό φιλέτο και κρεμμύδια
  • Γεμιστό ρολό στη γάστρα με γραβιέρα και καπνιστή πάπρικα
    Γεμιστό ρολό στη γάστρα με γραβιέρα και καπνιστή πάπρικα
  • Κοτόπουλο στο φούρνο με μανιτάρια, ντοματίνια και φέτα
    Κοτόπουλο στο φούρνο με μανιτάρια, ντοματίνια και φέτα
  • Ρολά κοτόπουλου γεμιστά με μανιτάρια
    Ρολά κοτόπουλου γεμιστά με μανιτάρια
  • Τόνος με σάλτσα από μηλόκρασο
    Τόνος με σάλτσα από μηλόκρασο
  • Πένες νηστίσιμες
    Πένες νηστίσιμες
  • Δεματάκια με κοτόπουλο, κρεμμύδια και πλευρότους
    Δεματάκια με κοτόπουλο, κρεμμύδια και πλευρότους
  • Γαρίδες στα κάρβουνα
    Γαρίδες στα κάρβουνα
  • Κοτόπουλο με σάλτσα από μέλι και σκόρδο
    Κοτόπουλο με σάλτσα από μέλι και σκόρδο
  • Ριζότο με πιπεριές και κυδώνια
    Ριζότο με πιπεριές και κυδώνια
  • Ελληνική πίτσα με ντομάτα, φέτα, πιπεριές
    Ελληνική πίτσα με ντομάτα, φέτα, πιπεριές
  • Πατατούλες με σκόρδο και δενδρολίβανο
    Πατατούλες με σκόρδο και δενδρολίβανο