Κανελόνια με κολοκυθάκια

Κανελόνια με κολοκυθάκια

4.1 /5 κατάταξη (26 ψήφοι)
  • Μερίδες: 4
  • Δυσκολία: μέτριο

Υλικά συνταγής

  • 12 κανελόνια (έτοιμα για γέμισμα χωρίς βράσιμο)
  • 180 γρ. γραβιέρα τριμμένη
  • 100 γρ. ροκφόρ λιωμένο με πιρούνι
  • 50 γρ. βούτυρο και λίγο επιπλέον για το άλειμμα
  • 300 γρ. κολοκυθάκια τρυφερά, πλυμένα και κομμένα σε κυβάκια
  • 3 φρέσκα κρεμμυδάκια ψιλοκομμένα
  • λίγος άνηθος ψιλοκομμένος
  • 250 ml κρέμα γάλακτος
  • 2 αυγά ελαφρά χτυπημένα
  • αλάτι, πιπέρι

Εκτέλεση συνταγής

  1. Ετοιμάζετε τη γέμιση ως εξής: λιώνετε το βούτυρο σε ένα κατσαρολάκι και σοτάρετε τα κρεμμυδάκια. Προσθέτετε τα κολοκυθάκια. Ανακατεύετε 2΄-3΄ για να απορροφηθούν τα υγρά και αποσύρετε το σκεύος από την εστία.

  2. Ρίχνετε στο προηγούμενο μείγμα το ροκφόρ, τα 2/3 από την κρέμα γάλακτος, τη μισή τριμμένη γραβιέρα, τα αυγά και τον άνηθο, αλατοπιπερώνετε και ανακατεύετε.

  3. Γεμίζετε τα κανελόνια με το μείγμα κολοκυθιών-τυριών. Τα βάζετε σε βουτυρωμένο ορθογώνιο ταψί σε μια στρώση και τα περιχύνετε με την υπόλοιπη κρέμα ανακατεμένη με την υπόλοιπη γραβιέρα. Ψήνετε τα κανελόνια 40΄-45΄ σε προθερμασμένο φούρνο στους 180° C μέχρι να μαλακώσουν και να πάρουν ωραίο χρώμα.

Δείτε επίσης

Κανελόνια με κιμά και σάλτσα κρέμας - ντομάτας

Κανελόνια με κιμά και σάλτσα κρέμας - ντομάτας
4.2 /5 κατάταξη (9 ψήφοι)

Κανελόνια με σπανάκι, κεφαλογραβιέρα και σάλτσα ντομάτας

Κανελόνια με σπανάκι, κεφαλογραβιέρα και σάλτσα ντομάτας
4.4 /5 κατάταξη (10 ψήφοι)

Κανελόνια με λουκάνικα και πράσα

Κανελόνια με λουκάνικα και πράσα
4.5 /5 κατάταξη (11 ψήφοι)

Κανελόνια με κιμά και μπεσαμέλ

Κανελόνια με κιμά και μπεσαμέλ
4.1 /5 κατάταξη (50 ψήφοι)

Κανελόνια με σπανάκι, πράσα, φέτα και σάλτσα ντομάτας

Κανελόνια με σπανάκι, πράσα, φέτα και σάλτσα ντομάτας
4.2 /5 κατάταξη (19 ψήφοι)

  • Σουφλέ πατάτας με τυριά και αλλαντικά
    Σουφλέ πατάτας με τυριά και αλλαντικά
  • Ρολό σφολιάτας με λαχανικά, μπέικον και φέτα
    Ρολό σφολιάτας με λαχανικά, μπέικον και φέτα
  • Εύκολο ογκρατέν ζυμαρικών
    Εύκολο ογκρατέν ζυμαρικών
  • Γαρίδες με σάλτσα κάρι και μπισκότο αρωματισμένο με κουρκουμά
    Γαρίδες με σάλτσα κάρι και μπισκότο αρωματισμένο με κουρκουμά
  • Ντομάτα με μοτσαρέλα και σάλτσα βασιλικού
    Ντομάτα με μοτσαρέλα και σάλτσα βασιλικού
  • Φρέσκες σαρδέλες ψητές με πιπεριές και κρεμμύδια
    Φρέσκες σαρδέλες ψητές με πιπεριές και κρεμμύδια
  • Καλαμαράκια τηγανητά πανέ
    Καλαμαράκια τηγανητά πανέ
  • Τάρτα με κρεμμύδια, μπέικον και τυριά
    Τάρτα με κρεμμύδια, μπέικον και τυριά
  • Τυροπιτάκια με ζύμη γιαουρτιού
    Τυροπιτάκια με ζύμη γιαουρτιού
  • Πατάτες φούρνου σαν τηγανητές
    Πατάτες φούρνου σαν τηγανητές
  • Ζαργάνα με σάλτσα απο κουκιά
    Ζαργάνα με σάλτσα απο κουκιά
  • Παντζαρόσουπα
    Παντζαρόσουπα