Κανελόνια με κιμά και κασέρι

Κανελόνια με κιμά και κασέρι

3.9 /5 κατάταξη (60 ψήφοι)
  • Δυσκολία: μέτριο

Υλικά συνταγής

  • 16 κανελόνια (έτοιμα για γέμισμα, χωρίς βράσιμο)
  • 500 γρ. κιμάς μοσχαρίσιο
  • 3-4 κουταλιές ελαιόλαδο
  • 1 μεγάλο κρεμμύδι ξερό, ψιλοκομμένο
  • 300 γρ. ντοματάκι κονσέρβας
  • 30 γρ. κασέρι τριμμένο
  • 2-3 κουταλιές φρυγανιά τριμμένη
  • 2 αυγά
  • 2 φλιτζάνια μπεσαμέλ
  • αλάτι, πιπέρι, μαϊντανό ψιλοκομμένο

Εκτέλεση συνταγής

  1. Ζεσταίνετε το λάδι σε κατσαρολάκι και σοτάρετε το κρεμμύδι. Προσθέτετε τον κιμά. Ανακατεύετε για 7’ - 8’ για να καβουρντιστεί ο κιμάς και προσθέτετε τα ντοματάκια, αλατοπίπερο και ένα φλιτζάνι ζεστό νερό. Βράζετε μέχρι να απορροφηθούν τα υγρά και αποσύρετε το σκεύος από την εστία. Ρίχνετε μέσα το μαϊντανό, το μισό τυρί, τα αυγά και τη φρυγανιά και ανακατεύετε το μείγμα.

  2. Γεμίζετε τα κανελόνια με τη γέμιση του κιμά. Μ’ ένα κουτάλι ρίχνετε λίγη από τη σάλτσα μπεσαμέλ σε πυρίμαχη πιατέλα. Βάζετε σε μία στρώση τα κανελόνια και τα περιχύνετε με την υπόλοιπη μπεσαμέλ ανακατεμένη με το υπόλοιπο τυρί. Ψήνετε το φαγητό για 50’ - 55’ μέχρι να ροδίσει.

Συμβουλή

Αν φτιάξετε σπιτική μπεσαμέλ μπορείτε να συμβουλευτείτε τη συνταγή μας πατώντας εδώ.

  • Σαλάτα με πορτοκάλι, καρύδια και ανθότυρο
    Σαλάτα με πορτοκάλι, καρύδια και ανθότυρο
  • Μοσχαρίσιο συκώτι με σάλτσα ιβίσκου
    Μοσχαρίσιο συκώτι με σάλτσα ιβίσκου
  • Κοτοσαλάτα με γιαούρτι
    Κοτοσαλάτα με γιαούρτι
  • Πίτσα με ντοματίνια και ελιές
    Πίτσα με ντοματίνια και ελιές
  • Φασολάκια με κουκουνάρι και κρεμμυδάκια στρογγυλά
    Φασολάκια με κουκουνάρι και κρεμμυδάκια στρογγυλά
  • Πεϊνιρλί με κολοκυθάκια
    Πεϊνιρλί με κολοκυθάκια
  • Μπρουσκέτες με ψητές πιπεριές, κοτόπουλο και ελιές
    Μπρουσκέτες με ψητές πιπεριές, κοτόπουλο και ελιές
  • Αρνάκι κοκκινιστό
    Αρνάκι κοκκινιστό
  • Σπαγγέτι alle vongole
    Σπαγγέτι alle vongole
  • Σνίτσελ με γραβιέρα και φασκόμηλο
    Σνίτσελ με γραβιέρα και φασκόμηλο
  • Πίτσα με γραβιέρα, βασιλικό και ντομάτες
    Πίτσα με γραβιέρα, βασιλικό και ντομάτες
  • Κους κους με βραστά λαχανικά και αυγά
    Κους κους με βραστά λαχανικά και αυγά