Καναπεδάκια με παντζαροσαλάτα

Καναπεδάκια με παντζαροσαλάτα

5.0 /5 κατάταξη (2 ψήφοι)
  • Προετοιμασία: 25 λεπτά
  • Μαγείρεμα: 50 λεπτά
  • Μερίδες: 6
  • Δυσκολία: εύκολο

Υλικά συνταγής

  • Για την παντζαροοσαλάτα

  • παντζάρια: 300 γρ. χωρίς τα πράσινα φύλλα τους
  • μαϊντανός: 1/2 φλιτζάνι του τσαγιού ψιλοκομμένος
  • αλάτι: λίγο
  • στραγγιστό γιαούρτι: 100 γρ.
  • μαγιονέζα: 100 γρ.
  • σκόρδο: 1 σκελίδες
  • ελαιόλαδο: 1 κουταλιές της σούπας
  • αλάτι, πιπέρι: όσο θέλετε
  • Επιπλέον

  • κρακεράκια: 20-30 κράκερ ανάλογα το μέγεθος
  • κουκουνάρι καβουρντισμένο και φλούδες τυριού για το γαρνίρισμα

Εκτέλεση συνταγής

  1. Βράζετε τα παντζάρια από το προηγούμενο βράδυ σε άφθονο ελαφρά αλατισμένο νερό και τα ξεφλουδίζετε, τα κόβετε σε κύβους και τα βάζετε σε ένα σουρωτήρι να στραγγίξουν καλά. Τα σκεπάζετε με μεμβράνη και τα αφήνετε στο ψυγείο.

  2. Πολτοποιείτε στο μπλέντερ το σκόρδο και κατόπιν προσθέτετε το γιαούρτι, τη μαγιονέζα, το λάδι και το αλατοπίπερο. Προσθέτετε τα παντζάρια, χτυπάτε όλα τα υλικά μαζί.

  3. Μοιράζετε την παντζαροσαλάτα στα κράκερ, βάζετε από πάνω λίγη φλούδα τυριού και λίγο κουκουνάρι και αν θέλετε τελειώνετε τη διακόσμηση με φυλλαράκια από κάποιο φρέσκο μυρωδικό.

Δείτε επίσης

Σουδάκια με μους σολομού

Σουδάκια με μους σολομού
5.0 /5 κατάταξη (1 ψήφοι)

Αυγά γεμιστά με πατάτες και μαγιονέζα

Αυγά γεμιστά με πατάτες και μαγιονέζα
5.0 /5 κατάταξη (2 ψήφοι)

Αλμυρά σουδάκια με μανιτάρια και κρέμα

Αλμυρά σουδάκια με μανιτάρια και κρέμα
4.6 /5 κατάταξη (9 ψήφοι)

Τραγανά γαριδοπιτάκια

Τραγανά γαριδοπιτάκια
3.7 /5 κατάταξη (3 ψήφοι)

  • Πένες με 4 τυριά και σαλάμι
    Πένες με 4 τυριά και σαλάμι
  • Πανεύκολη μακαρονοσαλάτα με ντοματίνια και μοτσαρέλα
    Πανεύκολη μακαρονοσαλάτα με ντοματίνια και μοτσαρέλα
  • Πένες με χωριάτικα λουκάνικα
    Πένες με χωριάτικα λουκάνικα
  • Βίδες με μπέικον και κασέρι στο φούρνο
    Βίδες με μπέικον και κασέρι στο φούρνο
  • Πανεύκολη πίτα χωρίς φύλλο με φέτα και μπέικον
    Πανεύκολη πίτα χωρίς φύλλο με φέτα και μπέικον
  • Κοτόπουλο μαγειρεμένο στην μπίρα με μανιτάρια και κρέμα
    Κοτόπουλο μαγειρεμένο στην μπίρα με μανιτάρια και κρέμα
  • Ψητή τσιπούρα με μάραθο, πορτοκάλι και θυμάρι
    Ψητή τσιπούρα με μάραθο, πορτοκάλι και θυμάρι
  • Πεϊνιρλί με καπνιστό ζαμπόν, μανιτάρια και τυρί cottage
    Πεϊνιρλί με καπνιστό ζαμπόν, μανιτάρια και τυρί cottage
  • Πατάτες με μπεσαμέλ, τυριά και πράσα
    Πατάτες με μπεσαμέλ, τυριά και πράσα
  • Κοτόπιτα με λαχανικά
    Κοτόπιτα με λαχανικά
  • Ψωμί καλαμποκίσιο
    Ψωμί καλαμποκίσιο
  • Κους κους με βραστά λαχανικά και αυγά
    Κους κους με βραστά λαχανικά και αυγά