Ζυμαρικά με μοσχάρι και μανιτάρια

Ζυμαρικά με μοσχάρι και μανιτάρια

3.8 /5 κατάταξη (5 ψήφοι)
  • Μερίδες: 4
  • Δυσκολία: εύκολο

Υλικά συνταγής

  • 400 γρ. μοσχάρι φιλέτο κομμένο σε μικρές φέτες
  • λίγο θυμάρι
  • 100 γρ. πεκορίνο τριμμένο
  • 500 γρ. ζυμαρικά της αρεσκείας σας
  • 150 γρ. μανιτάρια
  • 1 1/2 κουταλάκι του γλυκού βούτυρο
  • 1 σκελίδα σκόρδο ψιλοκομμένη
  • 100 ml κρασί λευκό
  • 100 ml κρέμα γάλακτος
  • αλάτι, πιπέρι
  • 3 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο

Εκτέλεση συνταγής

  1. Βράζετε τα ζυμαρικά σύμφωνα με τις οδηγίες της συσκευασίας τους. Φροντίζετε να κρατήσετε μισό φλιτζάνι από το νερό τους.

  2. Σε βαθύ τηγάνι ρίχνετε το ελαιόλαδο και τσιγαρίζετε το σκόρδο. Προσθέτετε τις μερίδες από το μοσχάρι μαζί με λίγο δεντρολίβανο και τα μανιτάρια και συνεχίζετε το τσιγάρισμα σε δυνατή φωτιά για 3'-4'.

  3. Σβήνετε με το κρασί, προσθέτετε την κρέμα γάλακτος και αλατοπιπερώνετε. Σιγοβράζετε για 5' και προσθέτετε το νερό από τα μακαρόνια.Βράζετε για 2' ακόμα. Ρίχνετε τα μακαρόνια, ανακατεύετε, προσθέτετε το βούτυρο και το τυρί και σερβίρετε.

  • Σκεπαστή πίτα με τυριά κι αλλαντικά
    Σκεπαστή πίτα με τυριά κι αλλαντικά
  • Μπροκολόπιτα
    Μπροκολόπιτα
  • Κοτόσουπα με ρύζι και ανθότυρο
    Κοτόσουπα με ρύζι και ανθότυρο
  • Μοσχάρι κατσαρόλας με κρεμμυδάκια και μανιτάρια
    Μοσχάρι κατσαρόλας με κρεμμυδάκια και μανιτάρια
  • Κις λορέν
    Κις λορέν
  • PHOTO: ICookGreek | Γιώργος Δρακόπουλος - Tina Webb
    Μπακαλιάρος μαγειρευτός με πράσα, καρότα και κινόα
  • Ζυμαρικά με κολοκυθάκια και κρόκο Κοζάνης
    Ζυμαρικά με κολοκυθάκια και κρόκο Κοζάνης
  • Γαλοπούλα γεμιστή με κιμά, μπέικον και κουκουνάρι
    Γαλοπούλα γεμιστή με κιμά, μπέικον και κουκουνάρι
  • Τάρτα με κοτόπουλο, μανιτάρια και τυριά
    Τάρτα με κοτόπουλο, μανιτάρια και τυριά
  • Λαζάνια με λαχανικά και κεφαλογραβιέρα
    Λαζάνια με λαχανικά και κεφαλογραβιέρα
  • Πατάτες με αλλαντικά
    Πατάτες με αλλαντικά
  • Ντομάτες γεμιστές με τυριά και κρεμμύδια
    Ντομάτες γεμιστές με τυριά και κρεμμύδια
MrOil