Ζεστή σαλάτα σπανάκι με μανούρι

Ζεστή σαλάτα σπανάκι με μανούρι

4.0 /5 κατάταξη (4 ψήφοι)

Υλικά συνταγής

  • 250 γρ. σπανάκι έτοιμο για σαλάτα (καθαρισμένο, πλυμένο, στραγγισμένο)
  • 1/2 κρεμμύδι ξερό
  • 1 σκελίδα σκόρδο σε φετάκια
  • 2 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο
  • 100 γρ. μανούρι
  • 2 πιρουνιές μπλε τυρί λιωμένο με πιρούνι
  • αλάτι, πιπέρι, μοσχοκάρυδο
  • 2 κουταλιές της σούπας ξίδι

Εκτέλεση συνταγής

  1. Ζεσταίνετε το ελαιόλαδο σε φαρδύ, αντικολλητικό τηγάνι και σοτάρετε το σκόρδο με το κρεμμύδι. Προσθέτετε το σπανάκι σε δόσεις, αν δε σας χωράει, (συρρικνώνετε πάντως πολύ γρήγορα). Ρίχνετε αλάτι, πιπέρι και λίγο μοσχοκάρυδο. Μαγειρεύετε όσο χρειαστεί για να χάσει το σπανάκι όλα του τα υγρά. Στο τέλος ρίχνετε το ξίδι και ανακατεύετε.

  2. Κόβετε το μισό μανούρι σε κυβάκια και το υπόλοιπο το λιώνετε με πιρούνι ανακατεύοντας με το μπλε τυρί. Αναμειγνύετε τα λιωμένα τυριά με το σπανάκι, σκορπάτε τους κύβους και σερβίρετε.

Συμβουλή

Αν θέλετε μπορείτε να σερβίρετε τη ζεστή σαλά με αυγά ποσέ ή να ανακατέψετε και κομματάκια μπέικον, που θα σοτάρετε είτε μαζί με το κρεμμύδι είτε μόνα τους.

Δείτε επίσης

Σαλάτα σπανάκι με μπλέ τυρί και dressing αβοκάντο

Σαλάτα σπανάκι με μπλέ τυρί και dressing αβοκάντο
4.7 /5 κατάταξη (3 ψήφοι)

Πώς να φτιάξετε αυγά ποσέ για light γεύματα

Πώς να φτιάξετε αυγά ποσέ για light γεύματα
5.0 /5 κατάταξη (5 ψήφοι)

  • Χοιρινό ρολό γεμιστό με μανιτάρια και μετσοβόνε
    Χοιρινό ρολό γεμιστό με μανιτάρια και μετσοβόνε
  • Κοτολέτες πανέ
    Κοτολέτες πανέ
  • Παντζαροσαλάτα
    Παντζαροσαλάτα
  • Μπιφτέκια-κεμπάπ με παντζαροσαλάτα
    Μπιφτέκια-κεμπάπ με παντζαροσαλάτα
  • Γαρίδες με κολοκυθάκια και ντοματίνια
    Γαρίδες με κολοκυθάκια και ντοματίνια
  • Μανιτάρια με σκόρδο, κρεμμύδια και κρασί
    Μανιτάρια με σκόρδο, κρεμμύδια και κρασί
  • Σαλάτα με ρεβίθια και γιαούρτι
    Σαλάτα με ρεβίθια και γιαούρτι
  • Μπάμιες με ξινόχοντρο
    Μπάμιες με ξινόχοντρο
  • Ελληνική πίτσα με ντομάτα, φέτα, πιπεριές
    Ελληνική πίτσα με ντομάτα, φέτα, πιπεριές
  • Κουνέλι με φασολάκια και κρεμμυδάκια
    Κουνέλι με φασολάκια και κρεμμυδάκια
  • Φωλιές µε µπεσαµέλ και ζαµπόν
    Φωλιές µε µπεσαµέλ και ζαµπόν
  • Ρολά κοτόπουλου γεμιστά με μανιτάρια
    Ρολά κοτόπουλου γεμιστά με μανιτάρια