Ελαιόλαδο με μεσογειακά αρωματικά

Ελαιόλαδο με μεσογειακά αρωματικά

4.7 /5 κατάταξη (6 ψήφοι)

Υλικά συνταγής

  • 4 φλιτζάνια εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο
  • 1 κουταλιά της σούπας χοντρό αλάτι
  • 2 σκελίδες σκόρδο
  • 1 κουταλάκι φρέσκο δενδρολίβανο
  • 1 κουταλάκι ξερή ρίγανη ή θρούμπι
  • λίγα φυλλαράκια βασιλικού

Εκτέλεση συνταγής

  1. Βάζετε το αλάτι, το σκόρδο και τα μυρωδικά σε γουδί και τα χτυπάτε ελαφρά. Ρίχνετε το μείγμα στο μπουκάλι και προσθέτετε το ελαιόλαδο.
    Κλείνετε αεροστεγώς και βάζετε το μπουκάλι σε δροσερό και σκοτεινό μέρος για 3 εβδομάδες. Στη συνέχεια το περνάτε από σουρωτήρι, αφαιρείτε τα μυρωδικά και μπορείτε να το χρησιμοποιήσετε.

Λίγα λόγια για τη συνταγή

Νοστιμίζει τις σαλάτες με ντομάτα, τον ντάκο, τις πατάτες και τα βραστά λαχανικά.

  • Ζυμαρόπιτα με λουκάνικα και τυρί
    Ζυμαρόπιτα με λουκάνικα και τυρί
  • Ριζότο με κωλοχτύπα
    Ριζότο με κωλοχτύπα
  • Σουφλέ με κουνουπίδι
    Σουφλέ με κουνουπίδι
  • Παντζαροσαλάτα νηστίσιμη
    Παντζαροσαλάτα νηστίσιμη
  • Σαγανάκι με μανιτάρια και κρεμμύδια
    Σαγανάκι με μανιτάρια και κρεμμύδια
  • Κολοκυθάκια με μαϊντανό, κάππαρη και πιπεριές τουρσί
    Κολοκυθάκια με μαϊντανό, κάππαρη και πιπεριές τουρσί
  • Πιτάκια με πράσα και προσούτο Ευρυτανίας
    Πιτάκια με πράσα και προσούτο Ευρυτανίας
  • Ψαρονέφρι γεμιστό με σάλτσα πορτοκαλιού - ξηρών φρούτων
    Ψαρονέφρι γεμιστό με σάλτσα πορτοκαλιού - ξηρών φρούτων
  • Κιμαδόπιτα ρολό
    Κιμαδόπιτα ρολό
  • Τόνος με σάλτσα από μηλόκρασο
    Τόνος με σάλτσα από μηλόκρασο
  • Τουρλού με λαχανικά
    Τουρλού με λαχανικά
  • Χοιρινό ρολό με καραμελωμένα αχλάδια
    Χοιρινό ρολό με καραμελωμένα αχλάδια