Ελαιόλαδο με μεσογειακά αρωματικά

Ελαιόλαδο με μεσογειακά αρωματικά

4.7 /5 κατάταξη (6 ψήφοι)
  • Αναμονή: 3 εβδομάδες
  • Δυσκολία: εύκολο

Υλικά συνταγής

  • 4 φλιτζάνια εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο
  • 1 κουταλιά της σούπας χοντρό αλάτι
  • 2 σκελίδες σκόρδο
  • 1 κουταλάκι φρέσκο δενδρολίβανο
  • 1 κουταλάκι ξερή ρίγανη ή θρούμπι
  • λίγα φυλλαράκια βασιλικού

Εκτέλεση συνταγής

  1. Βάζετε το αλάτι, το σκόρδο και τα μυρωδικά σε γουδί και τα χτυπάτε ελαφρά. Ρίχνετε το μείγμα στο μπουκάλι και προσθέτετε το ελαιόλαδο.
    Κλείνετε αεροστεγώς και βάζετε το μπουκάλι σε δροσερό και σκοτεινό μέρος για 3 εβδομάδες. Στη συνέχεια το περνάτε από σουρωτήρι, αφαιρείτε τα μυρωδικά και μπορείτε να το χρησιμοποιήσετε.

Λίγα λόγια για τη συνταγή

Νοστιμίζει τις σαλάτες με ντομάτα, τον ντάκο, τις πατάτες και τα βραστά λαχανικά.

  • Τάρτα με σολομό
    Τάρτα με σολομό
  • Μοσχαράκι με μπίρα και κρεμμύδια
    Μοσχαράκι με μπίρα και κρεμμύδια
  • Πίτσα με κοτόπουλο
    Πίτσα με κοτόπουλο
  • Τυρόψωμο με δεντρολίβανο
    Τυρόψωμο με δεντρολίβανο
  • Σούπα λαχανικών και μυρωδικών βελουτέ
    Σούπα λαχανικών και μυρωδικών βελουτέ
  • Μπιφτέκια κοτόπουλου με σάλτσα τυριού
    Μπιφτέκια κοτόπουλου με σάλτσα τυριού
  • Πατάτες ογκρατέν με κρέμα γάλακτος και τυριά
    Πατάτες ογκρατέν με κρέμα γάλακτος και τυριά
  • Σουδάκια με μους σολομού
    Σουδάκια με μους σολομού
  • Τηγανίτες με μπίρα, φέτα και κολοκυθόσπορους
    Τηγανίτες με μπίρα, φέτα και κολοκυθόσπορους
  • Αγκινάρες στο λάδι
    Αγκινάρες στο λάδι
  • Φιογκάκια με κοτόπουλο και μανιτάρια
    Φιογκάκια με κοτόπουλο και μανιτάρια
  • Φασολάκια στρογγυλά με μουστάρδα και σουσάμι
    Φασολάκια στρογγυλά με μουστάρδα και σουσάμι