Δροσερή σαλάτα ζυμαρικών με γαρίδες και ντοματίνια

Δροσερή σαλάτα ζυμαρικών με γαρίδες και ντοματίνια

3.7 /5 κατάταξη (14 ψήφοι)
  • Δυσκολία: εύκολο

Υλικά συνταγής

  • 500 γρ. πένες
  • 400 γρ. γαρίδες, βρασμένες και καθαρισμένες
  • 4 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο
  • 3 κουταλιές της σούπας γιαούρτι Total 2%
  • 1½ λεμόνι (το χυμό)
  • 1 σκελίδα σκόρδο ψιλοκομμένο
  • 2 ώριμα αβοκάντο σε μικρούς κύβους
  • 300 γρ. ντοματίνια κομμένα στη μέση
  • 1 κρεμμυδάκι φρέσκο ψιλοκομμένο
  • αλάτι, πιπέρι, ψιλοκομμένος βασιλικός

Εκτέλεση συνταγής

  1. Βράζουμε τα ζυμαρικά σε αλατισμένο νερό για 10 λεπτά. Σουρώνουμε και τα βάζουμε στο μπολ σερβιρίσματος.

  2. Ανακατεύουμε το ελαιόλαδο με το γιαούρτι και το λεμόνι.

  3. Ρίχνουμε όλα τα υπόλοιπα υλικά στο μπολ/σαλατιέρα με τα ζυμαρικά, αλατοπιπερώνουμε, περιχύνουμε με το μείγμα ελαιόλαδου-γιαουρτιού, ανακατεύουμε πολύ καλά και σερβίρουμε.

Λίγα λόγια για τη συνταγή

Ελαφριά, νόστιμη, χορταστική ιδέα από την ιστοσελίδα με συνταγές της ΦΑΓΕ greece.fage.eu

  • Γαρίδες και καλαμαράκια πανέ
    Γαρίδες και καλαμαράκια πανέ
  • Εύκολη τάρτα τυριών με σφολιάτα
    Εύκολη τάρτα τυριών με σφολιάτα
  • Σουπιές με φασολάκια
    Σουπιές με φασολάκια
  • Κουνέλι με ντοματίνια
    Κουνέλι με ντοματίνια
  • Λαχανοντολμάδες με καραβίδα
    Λαχανοντολμάδες με καραβίδα
  • Λαχανάκια Βρυξελλών ογκρατέν
    Λαχανάκια Βρυξελλών ογκρατέν
  • Ταρτάκια με λουκάνικα και τυριά
    Ταρτάκια με λουκάνικα και τυριά
  • Ρύζι με ελιές και κολοκυθάκια
    Ρύζι με ελιές και κολοκυθάκια
  • Μακαρόνια στο φούρνο με σάλτσα ντομάτας, φέτα και αυγά
    Μακαρόνια στο φούρνο με σάλτσα ντομάτας, φέτα και αυγά
  • Κρεμμυδάκια στρογγυλά με αγκινάρες
    Κρεμμυδάκια στρογγυλά με αγκινάρες
  • Τόνος με σάλτσα από μηλόκρασο
    Τόνος με σάλτσα από μηλόκρασο
  • Τραγανές φωλιές με πιπεριές και κατίκι
    Τραγανές φωλιές με πιπεριές και κατίκι