Δροσερή σαλάτα ζυμαρικών με γαρίδες και ντοματίνια

Δροσερή σαλάτα ζυμαρικών με γαρίδες και ντοματίνια

3.7 /5 κατάταξη (14 ψήφοι)
  • Δυσκολία: εύκολο

Υλικά συνταγής

  • 500 γρ. πένες
  • 400 γρ. γαρίδες, βρασμένες και καθαρισμένες
  • 4 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο
  • 3 κουταλιές της σούπας γιαούρτι Total 2%
  • 1½ λεμόνι (το χυμό)
  • 1 σκελίδα σκόρδο ψιλοκομμένο
  • 2 ώριμα αβοκάντο σε μικρούς κύβους
  • 300 γρ. ντοματίνια κομμένα στη μέση
  • 1 κρεμμυδάκι φρέσκο ψιλοκομμένο
  • αλάτι, πιπέρι, ψιλοκομμένος βασιλικός

Εκτέλεση συνταγής

  1. Βράζουμε τα ζυμαρικά σε αλατισμένο νερό για 10 λεπτά. Σουρώνουμε και τα βάζουμε στο μπολ σερβιρίσματος.

  2. Ανακατεύουμε το ελαιόλαδο με το γιαούρτι και το λεμόνι.

  3. Ρίχνουμε όλα τα υπόλοιπα υλικά στο μπολ/σαλατιέρα με τα ζυμαρικά, αλατοπιπερώνουμε, περιχύνουμε με το μείγμα ελαιόλαδου-γιαουρτιού, ανακατεύουμε πολύ καλά και σερβίρουμε.

Λίγα λόγια για τη συνταγή

Ελαφριά, νόστιμη, χορταστική ιδέα από την ιστοσελίδα με συνταγές της ΦΑΓΕ greece.fage.eu

  • Τηγανίτες πατάτας
    Τηγανίτες πατάτας
  • Μπιφτέκια κοτόπουλου στο γκριλ
    Μπιφτέκια κοτόπουλου στο γκριλ
  • Φιλέτα κοτόπουλου ή γαλοπούλας με πουρέ αβοκάντο
    Φιλέτα κοτόπουλου ή γαλοπούλας με πουρέ αβοκάντο
  • Φοκάτσιες με πεκορίνο και προυσούτο
    Φοκάτσιες με πεκορίνο και προυσούτο
  • Γαρίδες με σάλτσα θυμάρι
    Γαρίδες με σάλτσα θυμάρι
  • Πατάτες στο φούρνο με κεφαλογραβιέρα, κασέρι και μπέικον
    Πατάτες στο φούρνο με κεφαλογραβιέρα, κασέρι και μπέικον
  • Πανεύκολη πίτα χωρίς φύλλο με φέτα και μπέικον
    Πανεύκολη πίτα χωρίς φύλλο με φέτα και μπέικον
  • Κιμαδοπιτάκια με τυρί κρέμα
    Κιμαδοπιτάκια με τυρί κρέμα
  • Πατατόσουπα βελουτέ με πράσα και κρέμα γάλακτος
    Πατατόσουπα βελουτέ με πράσα και κρέμα γάλακτος
  • Αρνάκι με πατάτες, τυρί και μουστάρδα
    Αρνάκι με πατάτες, τυρί και μουστάρδα
  • Ζυμαρικά με πάστα ελιάς και τυρί
    Ζυμαρικά με πάστα ελιάς και τυρί
  • Η καρμπονάρα του εργένη
    Η καρμπονάρα του εργένη