Γιαουρτοψωμάκια του πρωινού

Γιαουρτοψωμάκια του πρωινού

4.2 /5 κατάταξη (20 ψήφοι)
  • Δυσκολία: μέτριο

Υλικά συνταγής

  • 1 κεσεδάκι γιαούρτι στραγγιστό (200 γρ.)
  • 3 φλιτζάνια του τσαγιού αλεύρι
  • 2 γεμάτα κουταλάκια του γλυκού μπέικιν πάουντερ
  • 1 κουταλάκι ζάχαρη
  • 2 κοφτά κουταλάκια αλάτι
  • 1/2 φλιτζάνι τουτσαγιού βούτυρο σε κομματάκια
  • 2 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο

Εκτέλεση συνταγής

  1. Ρίχνετε σε μια λεκάνη το αλεύρι, το μπέικιν, το αλάτι και τη ζάχαρη και τα ανακατεύετε. Χτυπάτε με το μίξερ χειρός το γιαούρτι μαζί με το βούτυρο και το λάδι. Μεταφέρετε το μείγμα του γιαουρτιού στη λεκάνη με το αλεύρι και αρχίζετε να ζυμώνετε μέχρι το μείγμα να απορροφήσει όλο το αλεύρι και να αποκτήσετε μια συμπαγή ζύμη που δεν κολλάει. Σκεπάζετε τη ζύμη και την αφήνετε 1 1/2 με 2 ώρες.

  2. Προθερμαίνετε το φούρνο στους 200° C και στρώνετε ένα μεγάλο ταψί με αντικολλητικό χαρτί. Πλάθετε κομμάτια ζύμης με το χέρι (όση χωράει η χούφτα τη φορά) και δίνετε σχήματα που σας αρέσουν (μίνι καρβελάκια, φρατζολάκια κ.λπ.). Αραδιάζετε τα ψωμάκια στο ταψί, τα χαράζετε λίγο πάνω και τα ψήνετε περίπου 30'-35', μέχρι να ροδίσουν.

Λίγα λόγια για τη συνταγή

Τραγανό και θριφτό γύρω γύρω, μαλακό μέσα -τέλειο ψωμάκι για τα σαντουιτσάκια του πρωινού ή του κολατσιού.

  • Χταπόδι σαλάτα
    Χταπόδι σαλάτα
  • Λαζάνια με σάλτσα κιμά-μπέικον και τυριά
    Λαζάνια με σάλτσα κιμά-μπέικον και τυριά
  • Κοτοσαλάτα
    Κοτοσαλάτα
  • Αλμυρά κεκάκια με τυριά, ελιές και λιαστές ντομάτες
    Αλμυρά κεκάκια με τυριά, ελιές και λιαστές ντομάτες
  • Κοτόπουλο με πολύχρωμες πιπεριές και εστραγκόν
    Κοτόπουλο με πολύχρωμες πιπεριές και εστραγκόν
  • Σαλάτα με φασολάκια, αγγινάρες και πατατούλες
    Σαλάτα με φασολάκια, αγγινάρες και πατατούλες
  • Βελουτέ σούπα με φασόλια, κάστανα και μπέικον
    Βελουτέ σούπα με φασόλια, κάστανα και μπέικον
  • Σαρδελίτσες σε φρυγανισμένο ψωμί
    Σαρδελίτσες σε φρυγανισμένο ψωμί
  • Σάντουιτς με σολομό
    Σάντουιτς με σολομό
  • Ζαμπονοτυρόπιτα σουφλέ με σφολιάτα
    Ζαμπονοτυρόπιτα σουφλέ με σφολιάτα
  • Μοσχαράκι κοκκινιστό με αρακά
    Μοσχαράκι κοκκινιστό με αρακά
  • Πατέ ελιάς
    Πατέ ελιάς