Γιαουρτοτυρόπιτα

Γιαουρτοτυρόπιτα

3.8 /5 κατάταξη (90 ψήφοι)
  • Δυσκολία: εύκολο

Υλικά συνταγής

  • Για τη ζύμη

  • 3 φλιτζάνια αλεύρι για όλες τις χρήσεις
  • 200 γρ. στραγγιστό γιαούρτι
  • 6 κουταλιές της σούπας βούτυρο
  • λίγο αλάτι
  • Για τη γέμιση

  • 400 γρ. φέτα
  • 150 γρ. κίτρινα τυριά
  • 3 αυγά
  • 1/2 λίτρο γάλα
  • πιπέρι
  • ελαιόλαδο για το άλλειμα των φύλλων

Εκτέλεση συνταγής

  1. Σε μία λεκάνη ζυμώνετε όλα τα υλικά της ζύμης μέχρι να αποκτήσετε μια μαλακή ζύμη. Τη σκεπάζετε και την αφήνετε στο ψυγείο για 30'. Χωρίζετε τη ζύμη σε 4 μπαλάκια κι ανοίγετε 4 φύλλα.

  2. Ανακατεύετε τα τυριά με λίγο πιπέρι.

  3. Λαδώνετε ένα ταψί και στρώνετε το πρώτο φύλλο. Το λαδώνετε με λίγο λάδι και βάζετε μια στρώση από το μείγμα των τυριών. Συνεχίζετε με το δεύτερο φύλλο και ξαναβάζετε τυριά. Τέλος τοποθετείτε το τρίτο φύλλο με τα τυριά που έχουν μείνει και σκεπάζετε με το τελευταίο φύλλο. Δεν ξεχνάτε να λαδώνετε τα φύλλα.

  4. Χτυπάτε τα αυγά με το λάδι και περιχύνετε την πίτα. Ψήνετε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180° C για 1 ώρα περίπου.

Δείτε επίσης

Τεμπελόπιτα

Τεμπελόπιτα
3.7 /5 κατάταξη (91 ψήφοι)

Κασερόπιτα με φύλλο κρούστας

Κασερόπιτα με φύλλο κρούστας
4.5 /5 κατάταξη (13 ψήφοι)

Αφράτη τυρόπιτα με σόδα (αναψυκτικό)

Αφράτη τυρόπιτα με σόδα (αναψυκτικό)
3.8 /5 κατάταξη (80 ψήφοι)

  • Χριστόψαρο στη λαδόκολλα
    Χριστόψαρο στη λαδόκολλα
  • Ανοιχτά σάντουιτς με ψητές μελιτζάνες και ρόκα
    Ανοιχτά σάντουιτς με ψητές μελιτζάνες και ρόκα
  • Καλαμάρι ψητό με σάλτσα τυριού
    Καλαμάρι ψητό με σάλτσα τυριού
  • Γεμιστά φιλέτα κοτόπουλου με ζαμπόν και τυρί (Κόρντον Μπλου)
    Γεμιστά φιλέτα κοτόπουλου με ζαμπόν και τυρί (Κόρντον Μπλου)
  • Καρυδόψωμο ολικής
    Καρυδόψωμο ολικής
  • Μπούτι από αρνάκι με αρωματική σάλτσα μουστάρδας
    Μπούτι από αρνάκι με αρωματική σάλτσα μουστάρδας
  • Καρμπονάρα
    Καρμπονάρα
  • Χοιρινό ρολό με καραμελωμένα αχλάδια
    Χοιρινό ρολό με καραμελωμένα αχλάδια
  • Ανοιχτή πίτα με ντομάτα και κολοκυθάκια
    Ανοιχτή πίτα με ντομάτα και κολοκυθάκια
  • Ελαφριά ομελέτα με πέστροφα και κρεμμυδάκια
    Ελαφριά ομελέτα με πέστροφα και κρεμμυδάκια
  • Χούμους με κουκουνάρι (ρεβιθοσαλάτα)
    Χούμους με κουκουνάρι (ρεβιθοσαλάτα)
  • Μελιτζανοσαλάτα με αμύγδαλα και ταχίνι
    Μελιτζανοσαλάτα με αμύγδαλα και ταχίνι