Γαρίδες με ρύζι

Γαρίδες με ρύζι

4.2 /5 κατάταξη (18 ψήφοι)
  • Μερίδες: 4
  • Δυσκολία: μέτριο

Υλικά συνταγής

  • 3 κρεμμύδια ψιλοκομμένα
  • 2 σκελίδες σκόρδο λιωμένες
  • 1 πράσινη πιπεριά ψιλοκομμένη
  • 400 γρ. ντομάτες ψιλοκομμένες κονσέρβας
  • 1 κουταλιά ντοματοπελτές
  • 1/2 κουταλάκι του γλυκού πιπέρι
  • 1/2 κουταλάκι του γλυκού θυμάρι
  • 400 γρ. γαρίδες βρασμένες
  • 150 γρ. ρύζι μακρύκοκο
  • 2 κουταλιές της σούπας μαϊντανό ψιλοκομμένο
  • αλάτι

Εκτέλεση συνταγής

  1. Σε ένα μεγάλο τηγάνι ζεσταίνετε το λάδι, προσθέτετε το κρεμμύδι και την πιπεριά και σοτάρετε για 2'-3' μέχρι να μαλακώσουν. Προσθέτετε το σκόρδο και σοτάρετε για 1' ακόμη. 

  2. Ρίχνετε τις ντομάτες, τον ντοματοπελτέ, το θυμάρι, το πιπέρι, αλατοπίπερο, το ρύζι και 400 γρ. ζεστό νερό. Σκεπάζετε την κατσαρόλα και σιγοβράζετε για 10' μέχρι να μαλακώσει το ρύζι. Στη συνέχεια ρίχνετε τις γαρίδες που έχετε βράσει από πριν, ανακατεύετε, πασπαλίζετε με μαϊντανό και σερβίρετε. 

    Από τη φίλη μας Βάσω Κανελλοπούλου

Δείτε επίσης

Σπανακόρυζο με γαρίδες

Σπανακόρυζο με γαρίδες
4.3 /5 κατάταξη (15 ψήφοι)

Γαρίδες βραστές με ντιπ γιαουρτιού και ροκφόρ

Γαρίδες βραστές με ντιπ γιαουρτιού και ροκφόρ
4.0 /5 κατάταξη (4 ψήφοι)

Γαρίδες με σάλτσα θυμάρι

Γαρίδες με σάλτσα θυμάρι
4.2 /5 κατάταξη (11 ψήφοι)

Γαρίδες σουβλάκι

Γαρίδες σουβλάκι
4.7 /5 κατάταξη (15 ψήφοι)

Γαριδομακαρονάδα

Γαριδομακαρονάδα
3.6 /5 κατάταξη (179 ψήφοι)

  • Πιπεριές  με πλιγούρι
    Πιπεριές με πλιγούρι
  • Πεϊνιρλί με μπέικον και κρεμμύδι
    Πεϊνιρλί με μπέικον και κρεμμύδι
  • Τάρτα με σολομό και αβοκάντο
    Τάρτα με σολομό και αβοκάντο
  • Ρύζι με σπαράγγια και καβούρι
    Ρύζι με σπαράγγια και καβούρι
  • Αλμυρά κορνεδάκια με λουκάνικο και τυρί του τοστ
    Αλμυρά κορνεδάκια με λουκάνικο και τυρί του τοστ
  • Λαζάνια με κιμά και μπεσαμέλ
    Λαζάνια με κιμά και μπεσαμέλ
  • Ρολό με σολομό και σπανάκι
    Ρολό με σολομό και σπανάκι
  • Μπάμιες γιαχνί
    Μπάμιες γιαχνί
  • Ελαφριά ομελέτα με πέστροφα και κρεμμυδάκια
    Ελαφριά ομελέτα με πέστροφα και κρεμμυδάκια
  • Ομελέτα φούρνου με σπανάκι και μανιτάρια
    Ομελέτα φούρνου με σπανάκι και μανιτάρια
  • Πιπεράτες μπριζόλες με κρεμμύδια και κρασί
    Πιπεράτες μπριζόλες με κρεμμύδια και κρασί
  • Ψητά κολοκυθάκια με φέτα και δυόσμο
    Ψητά κολοκυθάκια με φέτα και δυόσμο