Αυγοσαλάτα

Αυγοσαλάτα

4.1 /5 κατάταξη (18 ψήφοι)

Υλικά συνταγής

  • 4-5 πατάτες μετρίου μεγέθους
  • 4 αυγά
  • 250 γρ. μαγιονέζα (ή μισό μισό μαγιονέζα με γιαούρτι)
  • λίγο μαϊντανό ψιλοκομμένο
  • 1-2 αγουράκια τουρσί κομμένα σε ροδέλες

Εκτέλεση συνταγής

  1. Καθαρίζετε τις πατάτες και τις κόβετε σε μικρά κυβάκια. Τις βράζετε σε αλατισμένο νερό και ενώ ακόμα κρατάνε τις σουρώνετε. Πριν προλάβουν να κρυώσουν τις λιώνετε ελαφρά με ένα πιρούνι. 

  2. Βράζετε τα αυγά. Τα αφήνετε να κρυώσουν και τα κόβετε σε μικρά κυβάκια. Τα ρίχνετε στις πατάτες που έχουν ήδη κρυώσει. Προσθέτετε τη μαγιονέζα, το αγγουράκι και τον ψιλοκομμένο μαϊντανό και ανακατεύετε καλά. Διατηρείτε τη σαλάτα στο ψυγείο μέχρι να τη σερβίρετε.

  • Σαγανάκι με μανιτάρια και κρεμμύδια
    Σαγανάκι με μανιτάρια και κρεμμύδια
  • Μελιτζάνες σε ελαιόλαδο και σκόρδο
    Μελιτζάνες σε ελαιόλαδο και σκόρδο
  • Ψάρι με πιπεριές
    Ψάρι με πιπεριές
  • Φασολάκια κοκκινιστά
    Φασολάκια κοκκινιστά
  • Πατέ ελιάς
    Πατέ ελιάς
  • Λαζάνια με μπρόκολο
    Λαζάνια με μπρόκολο
  • Λουκάνικα με φασόλια και χορταρικά
    Λουκάνικα με φασόλια και χορταρικά
  • Σπαγγέτι alle vongole
    Σπαγγέτι alle vongole
  • Καλαμαράκια γεμιστά με λευκά τυριά και πιπεριές
    Καλαμαράκια γεμιστά με λευκά τυριά και πιπεριές
  • Πιπεράτες μπριζόλες με κρεμμύδια και κρασί
    Πιπεράτες μπριζόλες με κρεμμύδια και κρασί
  • Καβουροσαλάτα με αβοκάντο
    Καβουροσαλάτα με αβοκάντο
  • Εύκολος γαύρος με σκόρδο και κρασί
    Εύκολος γαύρος με σκόρδο και κρασί