Αυγοσαλάτα

Αυγοσαλάτα

4.1 /5 κατάταξη (18 ψήφοι)
  • Δυσκολία: εύκολο

Υλικά συνταγής

  • 4-5 πατάτες μετρίου μεγέθους
  • 4 αυγά
  • 250 γρ. μαγιονέζα (ή μισό μισό μαγιονέζα με γιαούρτι)
  • λίγο μαϊντανό ψιλοκομμένο
  • 1-2 αγουράκια τουρσί κομμένα σε ροδέλες

Εκτέλεση συνταγής

  1. Καθαρίζετε τις πατάτες και τις κόβετε σε μικρά κυβάκια. Τις βράζετε σε αλατισμένο νερό και ενώ ακόμα κρατάνε τις σουρώνετε. Πριν προλάβουν να κρυώσουν τις λιώνετε ελαφρά με ένα πιρούνι. 

  2. Βράζετε τα αυγά. Τα αφήνετε να κρυώσουν και τα κόβετε σε μικρά κυβάκια. Τα ρίχνετε στις πατάτες που έχουν ήδη κρυώσει. Προσθέτετε τη μαγιονέζα, το αγγουράκι και τον ψιλοκομμένο μαϊντανό και ανακατεύετε καλά. Διατηρείτε τη σαλάτα στο ψυγείο μέχρι να τη σερβίρετε.

  • Σουφλέ με τυρί
    Σουφλέ με τυρί
  • Πολύχρωμο ρύζι με τηγανιά χοιρινή
    Πολύχρωμο ρύζι με τηγανιά χοιρινή
  • Ζαμπονοτυρόπιτα με σφολιάτα
    Ζαμπονοτυρόπιτα με σφολιάτα
  • Λαχανάκια Βρυξελλών ογκρατέν
    Λαχανάκια Βρυξελλών ογκρατέν
  • Ψωμί του τοστ με γάλα και αυγά
    Ψωμί του τοστ με γάλα και αυγά
  • Χοιρινό με δαμάσκηνα και καρότα
    Χοιρινό με δαμάσκηνα και καρότα
  • Ζυμαρικά με τυριά
    Ζυμαρικά με τυριά
  • Ψητά λαχανικά και τυρί σε φύλλο κρούστας
    Ψητά λαχανικά και τυρί σε φύλλο κρούστας
  • Μελιτζάνα ψητή στα κάρβουνα με μπαλσάμικο και παρμεζάνα
    Μελιτζάνα ψητή στα κάρβουνα με μπαλσάμικο και παρμεζάνα
  • Σφολιάτα με τυριά και μπέικον
    Σφολιάτα με τυριά και μπέικον
  • Σαρδέλες ψητές σε φρυγανισμένο ψωμί
    Σαρδέλες ψητές σε φρυγανισμένο ψωμί
  • Κρεμμυδόπιτα σκεπαστή
    Κρεμμυδόπιτα σκεπαστή
MrOil