Πώς να φτιάξετε αυγά ποσέ για light γεύματα

Πώς να φτιάξετε αυγά ποσέ για light γεύματα

5.0 /5 κατάταξη (4 ψήφοι)
  • Μερίδες: 4
  • Δυσκολία: πολύ εύκολο

Υλικά συνταγής

  • 1 λίτρο νερό
  • 4 κουταλιές της σούπας ξίδι
  • 4 αυγά

Εκτέλεση συνταγής

  1. Βάζετε το νερό με το ξίδι σε κατσρόλα και ζεσταίνετε μέχρι του σημείου που το νερό φαίνεται ότι πάει να κοχλάσει.

  2. Τότε σπάτε τα αυγά ένα ένα μέσα στην κουτάλα της σούπας ή κάποιο μπολ και τα ρίχνετε απαλά στο νερό. Αφήνετε τα αυγά να μαγειρευτούν μέχρι να ασπρίσει ο κρόκος όσο θέλετε εσείς (σφιχτά, πιο μελάτα κ.λπ.).

  3. Τα αφιρείτε είτε με σουρωτήρι είτε με τρυπητή κουτάλα, τα αφήνετε για λίγο σε απορροφητικό χαρτί και τα χρησιμοποιείτε όπως θέλετε: στα ανοιχτά σάντουιτς, στις σαλάτες ή σκέτα με λίγο cottage cheese.

Συμβουλή

Για λόγους αισθητικούς, αν θέλετε, αφαιρείτε με μαχαίρι τα «κρόσια» που ενδεχομένος έχουν δημιουργηθεί περιμετρικά του αυγού απ' το ασπράδι.

Λίγα λόγια για τη συνταγή

Μοιάζουν με αυγά-μάτια, αλλά δεν είναι τηγανητά, γι' αυτό δεν έχουν επιπλέον θερμίδες και λιπαρά. Ιδανικά για light σάντουιτς και φρέσκες, πράσινες σαλάτες, που θέλετε να ενισχύσετε σε πρωτεΐνη αλλά και σε γεύση.

Δείτε επίσης

Αυγά ποσέ με ζαμπόν

Αυγά ποσέ με ζαμπόν
3.9 /5 κατάταξη (9 ψήφοι)

  • Σάντουιτς ολικής με χαλούμι, ντομάτα και πέστο δυόσμου-μαϊντανού
    Σάντουιτς ολικής με χαλούμι, ντομάτα και πέστο δυόσμου-μαϊντανού
  • Χριστόψαρο με σάλτσα σαμπάνιας
    Χριστόψαρο με σάλτσα σαμπάνιας
  • Πλιγούρι ή κους κους με θαλασσινά
    Πλιγούρι ή κους κους με θαλασσινά
  • Κριθαράκι με θαλασσινά και ψητά λαχανικά
    Κριθαράκι με θαλασσινά και ψητά λαχανικά
  • Σπιτικά σνακ με φέτα και κεφαλοτύρι
    Σπιτικά σνακ με φέτα και κεφαλοτύρι
  • Λαζάνια με κεφαλοτύρι και σπαράγγια
    Λαζάνια με κεφαλοτύρι και σπαράγγια
  • Πεσκανδρίτσα με λαχανικά και κριθαράκι
    Πεσκανδρίτσα με λαχανικά και κριθαράκι
  • Φιογκάκια με κρέμα, ζαμπόν και πεκορίνο
    Φιογκάκια με κρέμα, ζαμπόν και πεκορίνο
  • Καρότα και αρακάς με πάπρικα και ταχίνι
    Καρότα και αρακάς με πάπρικα και ταχίνι
  • Φρέσκα ζυμαρικά με πέστο ρόκας
    Φρέσκα ζυμαρικά με πέστο ρόκας
  • Σπιτικά κρουτόν για τις σαλάτες και τις σούπες
    Σπιτικά κρουτόν για τις σαλάτες και τις σούπες
  • Μπιφτέκια με πράσινη σάλτσα
    Μπιφτέκια με πράσινη σάλτσα