Πώς να φτιάξετε αυγά ποσέ για light γεύματα

Πώς να φτιάξετε αυγά ποσέ για light γεύματα

5.0 /5 κατάταξη (7 ψήφοι)
  • Μερίδες: 4
  • Δυσκολία: πολύ εύκολο

Υλικά συνταγής

  • 1 λίτρο νερό
  • 4 κουταλιές της σούπας ξίδι
  • 4 αυγά

Εκτέλεση συνταγής

  1. Βάζετε το νερό με το ξίδι σε κατσρόλα και ζεσταίνετε μέχρι του σημείου που το νερό φαίνεται ότι πάει να κοχλάσει.

  2. Τότε σπάτε τα αυγά ένα ένα μέσα στην κουτάλα της σούπας ή κάποιο μπολ και τα ρίχνετε απαλά στο νερό. Αφήνετε τα αυγά να μαγειρευτούν μέχρι να ασπρίσει ο κρόκος όσο θέλετε εσείς (σφιχτά, πιο μελάτα κ.λπ.).

  3. Τα αφιρείτε είτε με σουρωτήρι είτε με τρυπητή κουτάλα, τα αφήνετε για λίγο σε απορροφητικό χαρτί και τα χρησιμοποιείτε όπως θέλετε: στα ανοιχτά σάντουιτς, στις σαλάτες ή σκέτα με λίγο cottage cheese.

Συμβουλή

Για λόγους αισθητικούς, αν θέλετε, αφαιρείτε με μαχαίρι τα «κρόσια» που ενδεχομένος έχουν δημιουργηθεί περιμετρικά του αυγού απ' το ασπράδι.

Λίγα λόγια για τη συνταγή

Μοιάζουν με αυγά-μάτια, αλλά δεν είναι τηγανητά, γι' αυτό δεν έχουν επιπλέον θερμίδες και λιπαρά. Ιδανικά για light σάντουιτς και φρέσκες, πράσινες σαλάτες, που θέλετε να ενισχύσετε σε πρωτεΐνη αλλά και σε γεύση.

Δείτε επίσης

Αυγά ποσέ με ζαμπόν

Αυγά ποσέ με ζαμπόν
3.9 /5 κατάταξη (13 ψήφοι)

  • Πατατόπιτα με κασέρι και κεφαλοτύρι
    Πατατόπιτα με κασέρι και κεφαλοτύρι
  • Κουνουπίδι τηγανητό
    Κουνουπίδι τηγανητό
  • Ζυμαρόπιτα με λουκάνικα και τυρί
    Ζυμαρόπιτα με λουκάνικα και τυρί
  • Ριζότο με κρασί, μπέικον και τυρί cottage
    Ριζότο με κρασί, μπέικον και τυρί cottage
  • Φτερούγες κοτόπουλου μαριναρισμένες
    Φτερούγες κοτόπουλου μαριναρισμένες
  • Τραγανά γαριδοπιτάκια
    Τραγανά γαριδοπιτάκια
  • Σπαγγετάδα με πέστο και ντοματίνια
    Σπαγγετάδα με πέστο και ντοματίνια
  • Στραπατσάδα με σπαράγγια και καραβίδα
    Στραπατσάδα με σπαράγγια και καραβίδα
  • Μακαρονάδα με μελιτζάνες
    Μακαρονάδα με μελιτζάνες
  • Ψωμάκια αφράτα βουτύρου
    Ψωμάκια αφράτα βουτύρου
  • Κατσικίσιο τυρί στο τηγάνι με τραγανή κρούστα
    Κατσικίσιο τυρί στο τηγάνι με τραγανή κρούστα
  • Ψωμί με καρύδια και τυρί
    Ψωμί με καρύδια και τυρί
MrOil