Advertisement



Αυγά «ανακατευτά» με παστουρμά

Αυγά «ανακατευτά» με παστουρμά

5.0 /5 κατάταξη (1 ψήφοι)
  • Μερίδες: 4
  • Δυσκολία: πολύ εύκολο

Υλικά συνταγής

  • 4 αυγά
  • 8 φέτες παστουρμά
  • λίγο βούτυρο ή λάδι για το τηγάνισμα
  • αλάτι, μαύρο πιπέρι ή μπούκοβο

Εκτέλεση συνταγής

  1. Βάζετε να λιώσει το βούτυρο (ή ζεσταίνετε λίγο λάδι) σε αντικολλητικό τηγάνι και ρίχνετε μέσα πρώτα το πιπέρι ή το μπούκοβο. Από πάνω σπάζετε τα αυγά και αλατοπιπερώνετε. Τηγανίζετε σε μέτρια φωτιά ανακατεύοντας  διαρκώς μέχρις ότου πήξουν τα αυγά.

  2. Ταυτόχρονα σε άλλο τηγάνι περνάτε με πολύ λίγο λάδι τις φέτες του παστουρμά - ίσα να ζεσταθούν. Κόβετε σε κομμάτια και τις  προσθέτετε στα αυγά λίγο πριν τα κατεβάσετε απ' τη φωτιά. 

  3. Σερβίρετε τα αυγά αμέσως.

Λίγα λόγια για τη συνταγή

ΟΜΕΛΕΤΕΣ & ΑΥΓΑ | Συνταγή για μεζέ με αυγά, παστουρμά και μαύρο πιπέρι ή μπούκοβο.

  • Χοιρινές μπριζόλες με ντοματίνια, φασκόμηλο και κρασί
    Χοιρινές μπριζόλες με ντοματίνια, φασκόμηλο και κρασί
  • Πίτσα με γραβιέρα, βασιλικό και ντομάτες
    Πίτσα με γραβιέρα, βασιλικό και ντομάτες
  • Φιλέτα μπακαλιάρου με σάλτσα μουστάρδας
    Φιλέτα μπακαλιάρου με σάλτσα μουστάρδας
  • Χοιρινό στη γάστρα με πατάτες
    Χοιρινό στη γάστρα με πατάτες
  • Σαλάτα με πορτοκάλι, καρύδια και ανθότυρο
    Σαλάτα με πορτοκάλι, καρύδια και ανθότυρο
  • Ψαροκεφτέδες με ούζο ή τσίπουρο
    Ψαροκεφτέδες με ούζο ή τσίπουρο
  • Ντομάτες γεμιστές με γαρίδες
    Ντομάτες γεμιστές με γαρίδες
  • Σπαγγέτι με λαχανικά, σουσάμι και ταχίνι
    Σπαγγέτι με λαχανικά, σουσάμι και ταχίνι
  • Κανελόνια με κολοκυθάκια
    Κανελόνια με κολοκυθάκια
  • Ρολά κοτόπουλου γεμιστά με μανιτάρια
    Ρολά κοτόπουλου γεμιστά με μανιτάρια
  • Ομελέτα χωριάτικη
    Ομελέτα χωριάτικη
  • Πανακότα με σάλτσα πορτοκαλιού
    Πανακότα με σάλτσα πορτοκαλιού