Αρωματικό ρύζι με μαϊντανό και σκόρδο

Αρωματικό ρύζι με μαϊντανό και σκόρδο

3.7 /5 κατάταξη (15 ψήφοι)
  • Μερίδες: 6
  • Δυσκολία: εύκολο

Υλικά συνταγής

  • 500 γρ. ρύζι basmati
  • ½ φλιτζάνι του τσαγιού ελαιόλαδο
  • 2 σκελίδες σκόρδου ψιλοκομμένες
  • 4-5 κουταλιές της σούπας κεφαλοτύρι τριμμένο
  • 50 γρ. κουκουνάρι
  • ½ φλιτζάνι του τσαγιού φύλλα μαϊντανού
  • μισό ματσάκι άνηθο ψιλοκομμένο
  • αλάτι
  • πιπέρι

Εκτέλεση συνταγής

  1. Στο μικρό μπλέντερ χτυπάτε το μαϊντανό με αλάτι. Προσθέτετε το κουκουνάρι, το σκόρδο, το πιπέρι και το τυρί και λειτουργείτε τη συσκευή μέχρις ότου ομογενοποιηθούν τα υλικά. Ρίχνετε σιγά σιγά το λάδι συνεχίζοντας να λειτουργείτε τη συσκευή, μέχρι να αποκτήσετε μια παχύρρευστη σάλτσα.

  2. Βράζετε το ρύζι σύμφωνα με τις οδηγίες της συσκευασίας του. Το ανακατεύετε με τη σάλτσα του μαϊντανού και το μοιράζετε σε ατομικά φορμάκια. Για να το σερβίρετε αναποδογυρίζετε τα φορμάκια μέσα στα πιάτα.

  • Σουβλάκια γαλοπούλας μαριναρισμένα σε μουστάρδα και μέλι
    Σουβλάκια γαλοπούλας μαριναρισμένα σε μουστάρδα και μέλι
  • Ψωμάκια με ξινόγαλο και άνηθο
    Ψωμάκια με ξινόγαλο και άνηθο
  • Κολοκυθόσουπα με κίτρινη κολοκύθα
    Κολοκυθόσουπα με κίτρινη κολοκύθα
  • Λαζάνια με μελιτζάνες και τυριά
    Λαζάνια με μελιτζάνες και τυριά
  • Καλαμαράκια τηγανητά πανέ
    Καλαμαράκια τηγανητά πανέ
  • Σουφλέ κοτόπουλου με γιαούρτι
    Σουφλέ κοτόπουλου με γιαούρτι
  • Γλυκόξινο κοτόπουλο με σουσάμι
    Γλυκόξινο κοτόπουλο με σουσάμι
  • Ζεστή σαλάτα με ψητά λαχανικά, κατσικίσιο τυρί και βαλσαμικό ξίδι
    Ζεστή σαλάτα με ψητά λαχανικά, κατσικίσιο τυρί και βαλσαμικό ξίδι
  • Ομελέτα χωριάτικη
    Ομελέτα χωριάτικη
  • Κρέπες με σπανάκι και ζαμπόν
    Κρέπες με σπανάκι και ζαμπόν
  • Τριβελάκι με μανιτάρια και λουκάνικα
    Τριβελάκι με μανιτάρια και λουκάνικα
  • Μπιφτέκια κοτόπουλο με γιαούρτι και σάλτσα ντομάτας
    Μπιφτέκια κοτόπουλο με γιαούρτι και σάλτσα ντομάτας