Advertisement



Ανοιχτά σάντουιτς με φιλέτο κοτόπουλου και μανιτάρια

Ανοιχτά σάντουιτς με φιλέτο κοτόπουλου και μανιτάρια

5.0 /5 κατάταξη (2 ψήφοι)
  • Μερίδες: 4
  • Δυσκολία: εύκολο

Υλικά συνταγής

  • 1 ψωμί λεπτό με τραγανή κόρα
  • 2 σκελίδες σκόρδου κομμένες στη μέση
  • 3-4 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο
  • 2 ψητές πιπεριές Φλωρίνης
  • 1 μεγάλο φιλέτο κοτόπουλου (στήθος) ψημένο στο γκριλ ή σε αντικολλητικό τηγάνι και κομμένο σε φέτες
  • 200 γρ. μπλε τυρί κομμένο σε λεπτές φέτες
  • 100 γρ. μανιτάρια σε φέτες σοταρισμένα σε λίγο λάδι
  • 2-3 κουταλιές της σούπας μαϊντανός ψιλοκομμένος
  • αλάτι
  • πιπέρι

Εκτέλεση συνταγής

  1. Κόβετε το ψωμί σε λεπτές φέτες και τις φρυγανίζετε ελαφρά. Τρίβετε με το σκόρδο και τις δύο πλευρές κάθε φέτας του ψωμιού. Τις περιχύνετε με λάδι και τις αλατοπιπερώνετε.

  2. Στραγγίζετε τις πιπεριές από το λάδι τους και τι κόβετε σε λωρίδες. Μοιράζετε πάνω στο ψωμί το μπλε τυρί, τα μανιτάρια και το φιλέτο της γαλοπούλας. Γαρνίρετε τις μπρουσκέτες με το μαϊντανό και τις λωρίδες από τις πιπεριές και σερβίρετε.

     

  • Σκορδομακαρονάδα
    Σκορδομακαρονάδα
  • Ανοιχτή κολοκυθοτυρόπιτα με μπέικον
    Ανοιχτή κολοκυθοτυρόπιτα με μπέικον
  • Αυγοφέτες με τυριά και μπρόκολο
    Αυγοφέτες με τυριά και μπρόκολο
  • Σπιτικά χάμπουργκερ με φέτα
    Σπιτικά χάμπουργκερ με φέτα
  • Σουρωτή τυρόπιτα
    Σουρωτή τυρόπιτα
  • Πιπεριές με κιμά και φασολάκια
    Πιπεριές με κιμά και φασολάκια
  • Αυγοσαλάτα
    Αυγοσαλάτα
  • Μπιφτέκια κοτόπουλου με σάλτσα φρέσκου τυριού
    Μπιφτέκια κοτόπουλου με σάλτσα φρέσκου τυριού
  • Κόκορας κρασάτος με κρεμμυδάκια και μανιτάρια
    Κόκορας κρασάτος με κρεμμυδάκια και μανιτάρια
  • Λαβράκι με εστραγκόν και λαχανικά
    Λαβράκι με εστραγκόν και λαχανικά
  • Αλμυρό τσουρέκι με τυριά
    Αλμυρό τσουρέκι με τυριά
  • Μπουτάκια κοτόπουλου με κουρκουμά
    Μπουτάκια κοτόπουλου με κουρκουμά