Advertisement



Αλμυρό κέικ-ψωμί με ζαμπόν και τυρί

Αλμυρό κέικ-ψωμί με ζαμπόν και τυρί

4.5 /5 κατάταξη (10 ψήφοι)
  • Δυσκολία: εύκολο

Υλικά συνταγής

  • 500 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις
  • 1 ποτήρι φρέσκο γάλα περίπου
  • 1/2 φλιτζάνι κρέμα γάλακτος
  • 250 γρ. φέτα
  • 300 γρ. παριζάκι ή ζαμπόν κομμένο σε κύβους
  • 3 αυγά
  • λίγο βούτυρο για το άλειμμα της φόρμας
  • αλάτι, πιπέρι

Εκτέλεση συνταγής

  1. Ρίχνετε σε ένα μπολ το παριζάκι ή το ζαμπόν και τη φέτα κομματιασμένη και ανακατεύετε τα υλικά με τα χέρια. Αλατοπιπερώνετε ελαφρά και προσθέτετε το αλεύρι. Ανακατεύετε και πάλι όλα τα στέρεα υλικά να αναμειχθούν μεταξύ τους.

  2. Προσθέτετε στο μείγμα το γάλα συνεχίζοντας το ελαφρύ ανακάτεμα. Χτυπάτε τα αυγά με την κρέμα και λίγο αλατοπίπερο. Ενσωματώνετε και τα χτυπημένα αυγά στη ζύμη τυριού-αλλαντικών ανακατεύοντας για λίγη ώρα το μείγμα να ενσωματωθούν πλήρως και τα αυγά.

  3. Μεταφέρετε το μείγμα σε μακρόστενη φόρμα για κέικ (35 εκ.) που έχετε αλείψει με λίγο βούτυρο και αλευρώσει καλά. Ψήνετε στους 180° C σε προθερμασμένο φούρνο για 50' ή 60' ανάλογα το φούρνο σας. Αφήνετε 10' να κρυώσει λίγο το κέικ-ψωμί πριν το κόψετε.

    Υ.Γ. Ευχαριστούμε τη φίλη μας Σωτηρία Λεμπέση για τη συνταγή.

  • Πράσινη σαλάτα με ντοματίνια, μπλε τυρί και προσούτο Ευρυτανίας
    Πράσινη σαλάτα με ντοματίνια, μπλε τυρί και προσούτο Ευρυτανίας
  • Μπουτάκια κοτόπουλου με φέτα και ελιές
    Μπουτάκια κοτόπουλου με φέτα και ελιές
  • Αρνίσια μπριζολάκια με ντομάτα και αυγά
    Αρνίσια μπριζολάκια με ντομάτα και αυγά
  • Μπρουσκέτες με πολτό ελιάς και κάππαρη
    Μπρουσκέτες με πολτό ελιάς και κάππαρη
  • Ζαργάνα με σάλτσα απο κουκιά
    Ζαργάνα με σάλτσα απο κουκιά
  • Πατατοκροκέτες
    Πατατοκροκέτες
  • Μπριζολάκια με σκορδάτη σάλτσα
    Μπριζολάκια με σκορδάτη σάλτσα
  • Μους από ρεβίθια με καραβίδες
    Μους από ρεβίθια με καραβίδες
  • Κοτόπουλο κοκκινιστό με μανιτάρια και λιαστή ντομάτα
  • Κοτόπουλο πανέ σε νιφάδες δημητριακών
    Κοτόπουλο πανέ σε νιφάδες δημητριακών
  • Αρωματικό ρύζι με μαϊντανό και σκόρδο
    Αρωματικό ρύζι με μαϊντανό και σκόρδο
  • Μοσχαρίσια ουρά κοκκινιστή
    Μοσχαρίσια ουρά κοκκινιστή