Αλμυρά κεκάκια με τυρί και ζαμπόν

Αλμυρά κεκάκια με τυρί και ζαμπόν

3.4 /5 κατάταξη (25 ψήφοι)
  • Μερίδες: 6
  • Δυσκολία: εύκολο

Υλικά συνταγής

  • 250 γρ. αλεύρι που φουσκώνει μόνο του
  • 160 γρ. βούτυρο μαλακό σε θερμοκρασία δωματίου
  • 50 γρ. βραστό ζαμπόν ψιλοκομμένο
  • 50 γρ. καρότα τριμμένα σε λεπτό τρίφτη
  • 200 γρ. κεφαλογραβιέρα τριμμένη
  • 50 γρ. παρμεζάνα τριμμένη
  • 3 αυγά
  • αλάτι
  • πιπέρι
  • Για το γαρνίρισμα

  • ζαμπόν
  • τυρί κρέμα

Εκτέλεση συνταγής

  1. Ανακατεύετε με ξύλινη κουτάλα μέσα σε ένα μπολ το βούτυρο με τα αυγά και κατόπιν προσθέτετε κατά μικρές ποσότητες το αλεύρι και το μπέικιν πάουντερ. Κατόπιν προσθέτετε τα τυριά και το ζαμπόν. Αλατοπιπερώνετε.

  2. Μοιράζετε το μείγμα σε χάρτινες ή μεταλλικές θήκες ειδικές για ατομικά κέικ και ψήνετε στους 160°-180° C για 50’ περίπου μέχρι να ροδίσουν. Αφήνετε τα κεκάκια να κρυώσουν και τα σερβίρετε με τυρί κρέμα και ζαμπόν.

  • Γεμιστά ψωμάκια με κιμά και τυρί του τοστ
    Γεμιστά ψωμάκια με κιμά και τυρί του τοστ
  • Κοτόπουλο στην κατσαρόλα
    Κοτόπουλο στην κατσαρόλα
  • Ξιφίας σουβλάκι
    Ξιφίας σουβλάκι
  • Τηγανίτες πατάτας με μανιτάρια και τυρί
    Τηγανίτες πατάτας με μανιτάρια και τυρί
  • Κοτολέτες πανέ
    Κοτολέτες πανέ
  • Πίτσα με προσούτο και μοτσαρέλα
    Πίτσα με προσούτο και μοτσαρέλα
  • Αλμυρό κέικ με ζαμπόν, αρακά και καρότα
    Αλμυρό κέικ με ζαμπόν, αρακά και καρότα
  • Κεφτεδάκια κοτόπουλο
    Κεφτεδάκια κοτόπουλο
  • Πίτες με κύμινο και κόλιαντρο
    Πίτες με κύμινο και κόλιαντρο
  • Κανελόνια με σπανάκι και τυρί
    Κανελόνια με σπανάκι και τυρί
  • Φασολάκια πλατιά με κολοκυθάκια κοκκινιστά
    Φασολάκια πλατιά με κολοκυθάκια κοκκινιστά
  • Γαλοπούλα γεμιστή με κιμά, μπέικον και κουκουνάρι
    Γαλοπούλα γεμιστή με κιμά, μπέικον και κουκουνάρι