Πατατοσαλάτα με καπνιστή πέστροφα

Πατατοσαλάτα με καπνιστή πέστροφα

4.2 /5 κατάταξη (6 ψήφοι)
  • Μερίδες: 4
  • Δυσκολία: εύκολο

Υλικά συνταγής

  • 4 πατάτες
  • 2 φιλέτα καπνιστής πέστροφας, κομμένη σε μεγάλα κομμάτια
  • 50 γρ. κουκουνάρι καβουρντισμένο
  • 1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο
  • 3 κουταλιές της σούπας φρέσκα μυρωδικά ψιλοκομμένα (βασιλικό, ρίγανη, δυόσμο)
  • 1 αγγουράκι τουρσί ψιλοκομμένο
  • 1 κουταλιά της σούπας μουστάρδα
  • 3 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο
  • 1 κουταλιά της σούπας ξίδι
  • αλάτι, πιπέρι

Εκτέλεση συνταγής

  1. Καθαρίζετε τις πατάτες και τις κόβετε σε ροδέλες. Τις βράζετε σε μπόλικο αλατισμένο νερό και τις στραγγίζετε καλά. Μόλις κρυώσουν τις σερβίρετε σε πιατέλα και προσθέτετε την πέστροφα, το κρεμμύδι, το αγγουράκι τουρσί ψιλοκομμένο και τα φρέσκα μυρωδικά.

  2. Στο μεταξύ χτυπάτε σε ένα σέικερ τη μουστάρδα με το λάδι, το ξίδι και το αλατοπίπερο μέχρι να ομοιογενοποιηθούν. Περιχύνετε την πατατοσαλάτα με τη σάλτσα αυτή, ανακατεύετε ελαφρά, σκορπίζετε το κουκουνάρι και σερβίρετε.

Συμβουλή

Αν θέλετε, μπορείτε να προσθέσετε στη σάλτσα 2 κουταλιές μαγιονέζα.

Δείτε επίσης

Πατατοσαλάτα με μπέικον

Πατατοσαλάτα με μπέικον
4.2 /5 κατάταξη (35 ψήφοι)

Πατατοσαλάτα με αυγά

Πατατοσαλάτα με αυγά
4.2 /5 κατάταξη (26 ψήφοι)

Πατατοσαλάτα με κοτόπουλο

Πατατοσαλάτα με κοτόπουλο
4.4 /5 κατάταξη (38 ψήφοι)

Πατατοσαλάτα με γαρίδες

Πατατοσαλάτα με γαρίδες
5.0 /5 κατάταξη (8 ψήφοι)

  • Ρολό με σολομό και σπανάκι
    Ρολό με σολομό και σπανάκι
  • Κριτσίνια με αυγό και κεφαλογραβιέρα
    Κριτσίνια με αυγό και κεφαλογραβιέρα
  • Μους με φρέσκα τυριά, ταχίνι και φουντούκια
    Μους με φρέσκα τυριά, ταχίνι και φουντούκια
  • Ψαρονέφρι με σάλτσα λουίζας και μούς κολοκυθιού
    Ψαρονέφρι με σάλτσα λουίζας και μούς κολοκυθιού
  • Φιλέτα γλώσσας με αρακά και σάλτσα κρόκου
    Φιλέτα γλώσσας με αρακά και σάλτσα κρόκου
  • Κολοκυθοτυρόπιτα ξεσκέπαστη
    Κολοκυθοτυρόπιτα ξεσκέπαστη
  • Ψαρόσουπα βελουτέ με πεσκανδρίτσα
    Ψαρόσουπα βελουτέ με πεσκανδρίτσα
  • Πεσκανδρίτσα σε αρωματικό ζωμό
    Πεσκανδρίτσα σε αρωματικό ζωμό
  • Φιλέτο στη σχάρα με τρούφα και πιπέρι
    Φιλέτο στη σχάρα με τρούφα και πιπέρι
  • Κοτόπουλο πικάτα (με κάππαρη και λεμόνι)
    Κοτόπουλο πικάτα (με κάππαρη και λεμόνι)
  • Γαρίδες στα κάρβουνα
    Γαρίδες στα κάρβουνα
  • Κοφτό μακαρονάκι με μπεσαμέλ και τυριά
    Κοφτό μακαρονάκι με μπεσαμέλ και τυριά
MrOil